青龙场---温鸭子创始迄今已逾百年。据《青龙场地方志》记载：“乙酉年(一九四五年)，张爱(张大千)奇居成都北郊昭觉寺，闲暇之余，常光顾温鸭子，食后大为赞赏，谓之川西鸭品一绝也。”由此足证温鸭子在当时已名噪一方。经温氏三代人在秉承百年传统基础上，结合现代人饮食特点，不断创新，是这一蕴含老成都风土人情的食品同现时追求自然天成、绿色健康的美食需求融合。

烤鸭的起源

明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。

在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。

南京烤鸭讲究皮酥肉嫩，肥而不腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，但老卤对不对味，却非得口舌亲尝方知。明炉烤鸭，鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮，一旦鸭肉熟了，这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色﹑米醋﹑精盐，考究起来加一滴酱油都不算本事，端出去的红汤老卤才叫地道。

北京鸭是当今世界优质的一种肉食鸭，即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。北京烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，味道独特。

温鸭子：

温鸭子在原料商坚持精选重量均匀，肥瘦适中的土鸭，集养殖、加工销售于一体。从而有效保证品质稳定、纯正，再辅以独特制作工艺。最终呈现色泽明亮、皮脆肉嫩，肥而不腻、温润醇香，回味悠长的诱人品位。

为适应不断增长的市场需要，公司在成都近郊建立绿色生态养殖基地规模化培育喝水土鸭，年产量已突破百万只。并修建新加工厂房，且拥有国内最先进的屠宰流水线，后勤设施完备、冷藏、运输、配送等一应俱全。

成都温鸭子食品有限公司今年来集川菜南北味所长，汇川菜厨师之精英。独树一帜开发出以鸭为主的特色系列菜肴，相继在成都开业数家餐厅连锁店，以深厚的文化内涵吸引众多不同层次食客惠顾。树立了良好的口碑和形象。

古人云：“有朋自远方来，不亦乐乎”，温鸭子以诚信为本的宗旨欢迎各界朋友品尝、参观、考察、合作、共同将这一具有悠久历史的强势品牌发扬光大。

1.具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人。

2.有一定的资金投入能力及一定的风险承载能力。

3.在区域市场内拥有独立店面或经营场所。

4.能遵守特许人的特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则。

5.能够遵守并执行加盟温鸭子各项规范及标准。

1、售后服务费用支持：为确保每一位消费者能够享受到一流的、具有专业水准的服务，公司对此方面除进行专业、系统的培训外，增加对各代理商在售后服务方面的费用支持。

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4、经常性的促销活动支持：在各种节假日期间，公司将开展各种类型的促销活动，配合各级代理商在当地的销售工作。

1、电话咨询，确认加盟条件

2、寻找合适店面位置

3、总部人员进行专业店面

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5、合同设计师测量

6、店面，然后出图纸

7、施工人员进场装修

8、正式开业

9、开业前办理整理

10、开业筹备

11、门店装修验收，人员考核通过

12、同步加盟者进行专业培训