西安杨翔品牌管理有限公司2008年成立于陕西省渭南市。注册资金1000万，公司现有员工近400人，有中、高级厨师50余人，专业管理人员30余人，这支技术力量雄厚的管理队伍为公司的发展奠定了坚实的基础。公司秉承“以服务赢得信任，用付出取得回报，全员协作、真诚团结、奉献社会”的信条，努力打造中国涮锅第一品牌。历经十一年的不断发展壮大，现已在全 国范围内拥有近150余家店面，遍布陕西、山西、宁夏、甘肃、河北、河南、内蒙、山东、浙江、天津、黑龙江、湖北、广东、江苏等14个省、市、自治区。

2015年是公司发展中具有里程碑意义的一年，公司在董事会的带领下,融合了现代化管理模式和经营理念,遵循以科学化的管理，标准化的生产运作体系，用最短的时间发展成为中国极具成长性的餐饮连锁机构。

以“投入少、风险小、收益快、高回报”的模式理念为特许加盟店提供科学的开业指导服务与后期规范的运营帮扶体系，进一步扩大在国内市场的品牌效益，实现共赢。

创始人介绍

杨翔豆皮涮牛肚创始人为国家特级厨师杨翔先生。杨翔先生从业20余年，担任星级酒店厨师长10余年。他积长期从事餐饮业之经验，取关中家常风味之精华，用星级酒店原料之精细、汇四方涮锅之所长，精心研发出风味独特的杨翔豆皮涮牛肚，以满足大众消费之需求。

杨翔豆皮涮牛肚秉承以香味诱人、以诚信感人、以质量服人的经营主旨。

特色吃法：无需客人自行烹煮，上桌即食。以豆皮和牛肚为基础的涮锅，可以根据客人选择加入香菇、千层豆腐、青菜、肉丸等菜品，再配以店内特色的凉菜、主食，让客人吃的过瘾、吃的实惠。

快乐原则

只有快乐的员工，才有快乐的上帝;只有快乐的员工，才有快乐的企业。

管理原则

以正确、正义、正气的氛围塑造全心、全时、全力的员工。

感恩原则

感恩伤害你的客人，因为它磨砺了你的心志。感恩蔑视你的客人，因为它觉醒了你的自尊。感恩忽视你的客人， 因为它教会了你该独立。感恩所有的客人，因为他们是我们的良师益友。

产品渊源

骨汤健康美味

48小时的精心熬制,5分钟的等待旅程，是厨师用3000分钟走过的路

选材

一锅高品质的高汤，从原材料的选材即可初现端倪，风味是高汤的核心，来源于食材本身和处理食材的过程所产生的香味物质。鸡肉，是煲汤首选，杨翔精选山林散养柴母鸡，采用自然农法，拒绝人工催熟和激素添加，山地果林散养，自由采食，粗粮补饲。棒骨，是营养来源，取自山林散养黑猪的棒骨，富含铁、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人即为缺乏的营养素;而牛大骨则是来源于著名优良黄牛品种的秦川牛，体格健美，四肢坚实，骨质极佳。

选熬制时间、工序材

每一锅香浓营养的汤底，至少要花费，2880分钟用优质大骨、老母鸡熬制;每一份出自杨翔品牌的独创底料，都要选用56种精选原材料配置;每一桌为客人精心烹调的涮锅，却只需要5分钟便能享受到用心的味道。

味道

不同于其他，我们的高汤就是一道菜品。融合萃取了食材特殊味道、香气和质地的高汤，底味醇厚，骨香浓郁，一入口便是味蕾的盛宴。浓浓的钙骨鲜香在嘴边留存，香气四溢，芝麻酱汤的拌入又多了几分润滑和饱满的口感，每一口，都是将1碗鲜芝麻酱的精华喝进嘴里。但杨翔并非一味追求口腹之乐，而是重在通过饮食来补益人体的精、气、神，用最新鲜的原料，在保证汤品原汁原味、原香原养的同时，改善人体营养摄入结构。

营养价值

值得自傲的是，我们每一锅呈现给客人的骨汤都非勾兑，而是经过厨师们现熬出的高钙营养高汤。老母鸡中的丰富磷元素，是国人膳食结构中磷脂的重要来源，棒骨中有高含量的骨胶原，是我们抗衰老和壮骨的宝贝，骨胶原作为是构成人体重要的生理功能物质，占蛋白质总量的30%-40%;而芝麻酱作为隐秘的补钙佳品，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶等补钙品。由杨翔为您烹调的酱香骨汤，味道鲜美，蛋白质含量高，既可补虚，调理身心;亦可强身，补钙壮骨，还可养颜护颜，延缓衰老，是老年人、心血管疾病患者的佳品。

底料健康美味

独创开锅撒料5分钟 将数种果仁细研精磨的撒料服务，也只有母亲曾经做到

背景

如何将高汤的鲜香与涮锅底料完美融合，这是所有人一直思考的问题。而这个问题，杨翔品牌创始人杨树祥先生思考了10年之久，时间让他历尽沧桑，却也让美食沉淀出岁月的味道。 你所品尝到的杨翔酱香骨汤是创始人杨树祥先生用历经数年研发完成的56种原材料的黄金配比。每一种原料的背后，都是千百次的尝试和雕琢，在此基础上，杨树祥先生取关中家常风味之精华，用星级酒店原料之精细，汇四方涮锅之所长，精心研发出风味独特杨翔豆皮涮牛肚，以满足大众消费需求，迎四方来客。

原料选材、种类

6种原料，每一种都来自于品质植物园材料采购。独特的地理环境，赋予卓越的品质，杨翔采用农户采摘直供的模式，从源头把关品质，为您带来最醇正的口感。人工采摘，精细的选优去劣环节;烘烤前的精心晾晒，确保干净无杂质，传统烘干工艺烘烤，确保籽粒肥满;5重筛选化验标准，精心筛选，剔除病虫，真正的百里挑一品质;20多道生产流程，天然原材料储物，现代工艺复合而成，让高汤的鲜香更加入味。

撒料健康美味

5分钟 将数种果仁细研精磨的撒料服务，也只有母亲曾经做到

撒料果仁产地、种类

即使是撒料这样的小细节，我们也要做到极致，在考究干果市场后，我们决定选用优质的新疆干果。这源于其日照时间长，经纯天然晾晒而成，是百分百绿色生态的干果产品。它们含糖量较高，香甜甘醇，味道丰富，口感新鲜;各种营养成分丰富，营养价值高。为了保证产品品质新鲜和爽脆，杨翔决定从新疆地区采用高成本的空运，但我们却不会因此而让您买单。

传统工艺和营养价值

手工传统研磨，健康需要磨出来，所有杨翔的撒料果仁碎，都秉承原汁原味的原则。作为健康平衡膳食理念的倡导者，我们相信这样自然朴实的方式更具说服力。可能你会担心涮锅过于油腻辛辣，所以我们加入特制果仁碎，以粗粮的膳食纤维去调节和中和。富含膳食纤维的撒料，更符合现代年轻人和老年人需求，充满能量。我们以新疆地区优质的干果产品为原材料，进行无数次的配比实验，选出最合理健康的搭配方案。

味道

为了避免出现大颗粒或是坏品的可能性，每一份撒料都经过手工精细研磨，确保每一颗的果仁碎颗粒大小适中。成锅后的均匀撒料，正是杨翔产品的画龙点睛之笔。入口之时，享受着饱满劲脆的果仁颗粒在舌尖上的跃动，搭配着香浓的麻酱汤底，与浸润过的丝丝润滑。每一口，都是酱香骨汤与果仁碎的完美融合，浓浓的麻酱醇香与清香的果仁口感，是独属于杨翔涮锅的极致享受。

1、认可杨翔的企业文化，管理体系和经营理念;

2、具有较强的学习能力，愿意从事服务行业的经营管理;

3、愿意处理每日日常经营事务，具有从事餐饮行业的热情和韧性;

4、个人身体合格无不良嗜好;

5、个人财务没有不良记录;

6、具有5-10万元的专项加盟资金;

7、具备一定的商业运作能力和基础。

选址要求

1、城市城区人口15万以上，城市人口平均年实现目标8000以上;

3、市场经济合格，餐饮行业普遍繁荣;

4、城市不存在大规模的改造;

5、楼层结构以一层为主，或者在商场内经营;

6、店面使用面积不低于150平方，不超过300平方;

7、房屋租金合理，租赁合同可签署3年以上，房屋结构能做餐饮;

8、距离城市主流商圈不超过三公里;

9、水、电、气、排、消防基础设施符合餐饮经营。

标准化

杨翔成功的餐饮标准化经营模式传授

开发标准化、原材料标准化、装修设计标准化、食品品质标准化、服务标准化、清洁卫生标准化、采购标准化、经营标准化

选址

科学完备的商圈调查及选址意见书

所在城市大市场调查及投资建议; 店所在街区的商圈调查及选址;

门店形象

统一的门店形象

专业的商业空间设计指导团队; 统一的店铺形象输出; 专业的单店营建模式;

培训

开业前的全新理念培训

杨翔独有的财务管理培训; 独有的前厅服务流程、技能、技巧培训; 独有的管理和品控技能强化培训; 独有的安全培训管理培训;

开业

开业前的全程专业辅导团队

开业前运营团队全程驻店跟踪指导; 专业的开业策划营销方案; 标准化的采供模式全程省心放心;

运营

开业后强有力的业务支持

杨品有序而科学的更新，加盟店营销信息搜集及专业的经营分折指导，专业的运莒团队全程跟踪指导后厨团队的持续帮扶。

1、了解信息：

加盟之初，投资者可以在网站留言获取最新的加盟资料。

2、项目考察:

到杨翔豆皮涮牛肚加盟总部实地考察项目，与杨翔豆皮涮牛肚加盟总部工作人员进行面对面交流。

3、加盟申请：

填写《杨翔豆皮涮牛肚加盟申请表》。

4、签订合同:

与总部签订合作协议，向总部支付相关款项，总部提供相关经销资格，授权书，授予加盟商品牌经营权。

5、店址选择：

结合总部选址，指引寻找店面，总部参与实址考察。

6、装修设计：

公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训、选址、装修、试营业、正式开店。

7、加盟培训：

总部高技能培训老师一对一、手把手教授理论课及产品实操技术。

8、新店开业：

根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。