喀什游记制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙，用无煤作燃料。烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无煤的槽形铁皮烤肉炉子上，维族汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。

喀什游记中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“ 原汤化原食”。

馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕。

馕大都呈圆形，大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中大王。小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中厚的一种。

1.品牌共享：

“喀什游记”品牌，作为注册商标，拥有在各省市范围内经营自主品牌的权力，品牌影响越大，对门店的支持与消费者的共鸣就越强;各家店可根据自身经营状况，商圈情况，结合市场需求，经报总部申请后得出更加适合自身门店发展特色的操作模式，及执行的营销策略。

2.模式出众：

“喀什游记”品牌作为面点类经营模式的首倡者，一改包子、小吃、面条的路边摊形象，以“新鲜、卫生、方便、、纯手工操作”的模式，配以黄色为主色调的特色风格装修，让人过目不忘，印象深刻而流连忘返。且产品覆盖早、中、晚餐，极大的增加了消费的选择空间，提升了加盟商的营业收银和店面盈收。

3.标准工艺无需大厨：

喀什游记包的所有产品均有标准的制作工艺，没有厨艺基础经过培训均可上岗操作。大大减轻加盟商对人的依赖，同时也降低了人力成本。

美食市场一直都不愁没有发展，加盟一家美食店很不错，喀什游记就是一个受欢迎的品牌，给大家带来了很不错的享受，自然也有了非常不错的发展，喀什游记加盟好不好?非常受欢迎的品牌，创业加盟这里是非常不错的选择，想要加盟就来选择我们吧。

经过不断的发展，现在这个品牌已经有了很不错的口碑优势，大家都是比较认可的，它是大众化的美食之一，随时随地都可以享受，喀什游记加盟好不好?喀什游记从创立至今，就是给大众不一般的享受，无论从馅料到做法上都有自己的风格，找准大众的口味上的新需求，抓紧喀什游记提供的发展机遇吧。

1、认同的企业文化经营理念和发展目标。

2、具备一定的投资实力和合适的经营场地，以及对餐饮业的信心。

3、具有独立承担民事责任能力的自然人和企业法人。

4、必须按总部统一要求全面使用喀什游记的视觉形象设计和店面装修设计，做到百店形象如。

5、开业后能保证向总部提供喀什游记加盟店面及室内彩照、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件，以便总部提供跟踪服务。

6、遵循规范化管理和加盟守则以及国家相关法规。

一、选址阶段

1、店面评估

总部派专人对加盟商进行店面的选址进行评估，根据加盟商资金实力帮助加盟商确定店面。

2、投资预算控制

根据总部经营经验建立成本控制管理，协助加盟商预测门店未来收入回报。

3、设计装修

迅速开店：从店面的布局规划和设计，确定施工装修方案和计划、设备配置等一系列工作。

二、建店阶段

1、员工招聘

协助加盟商在当地招聘员工，拟定合理的、有吸引力的薪酬奖励和绩效管理考核方案。

2、培训督导

加盟商委派员工倒公司总部参加为期7-15天的专业培训和考核。

3、开业活动

针对加盟商当地市场情况策划组织开业活动和年底节庆活动。

三、运营阶段

1、策划宣传

总部专业的团队采取不同的线上线下推广方式，为加盟商持续输送新客源，留住老客户。

2、新品更新

不定期推出新产品，并指导加盟商能够成功的推向市场，满足不断变化的消费需求。

3、巡店督导

定期派出巡店督导针对全国门店进行店面管理和品牌形象的指导帮助，解决门店运营中的问题和需求。