老大酒店是商务集团饮食服务有限公司旗下的知名中餐品牌企业。

老大酒店创建于上世纪三十年代初，初次是一个专营牛肉食品的街边无名小摊，摊主叫钟益凤，由于特色突出，口味上乘，很受食客青睐。成为抗战陪都时，有个经常光顾小摊的晚报记者给钟益凤建议以“老”作为食摊的名号，理由是这三字琅琅上口、通俗易懂。钟益凤欣然接受，“老”一直沿用至今。

经过七十多年的历史演变，昔日街边小摊，现已成为风味特色突出、经济效益上乘的名店望楼。1993年“老”大酒楼被内贸部授予中餐业难得的“中华老品牌”，其“老”商标也在工商总局商标局注册。2004年荣获国际餐饮名店。2006年再次被商务部命名为“中华老品牌”。

经过几代人的辛勤耕耘，老大酒店已经发展成为以特色牛肉菜品为龙头，集川粤家常风味、川渝名小吃为一体的综合性大型连锁餐饮企业。截止2007年，老在内已经拥有10家大酒楼(总店位于碑商务区)，是市内开店多的知名中餐企业，并且开始进军市外发展连锁店。老牛肉制品分公司生产各种规格品种的牛肉干20余款，产品销往全国市。为提高/增加特色菜品的纯正风味，老建立了传统菜品配送中心，原材料生产加工基地也初具规模。老大酒店连锁体系营业面积近2万平方米，员工近2000人，年营业额近8000万元。

老大酒店的装修传统时尚，民俗风格浓郁，具有独特的牛文化：

门额为红色为主调的中式牌楼，门厅前有标志性卧牛雕塑，包房各具风格，陈设富有品味，能适应各层次的消费者喜好。

老大酒店名师荟萃，由“中国烹饪名师”徐劲主理厨政，传统牛肉菜品则由老的嫡传弟子担纲。老以擅长制作多款精美牛肉而闻名华夏。风味独特的灯影牛肉、精毛牛肉、白汁牛肚荣获烹饪很高奖“金鼎奖”;枸杞牛尾汤、沙参牛鞭汤、清炖牛肉汤也荣获高标准大奖;枸杞牛尾汤、沙参牛鞭汤还被评为“中国名菜”。2004年，在中国饭店协会、中国烹协、人民政府主办的美食节上，老“宴宾”(全牛宴)被评为“国际质量金奖”。老已经成为精美牛肉菜品的代名词，是餐饮界的一张亮丽名片。

老大酒店在美誉面前并不满足，他们制定了全国连锁的目标，正朝着连锁化、规模化、集团化的方向蓬勃发展，老店开新花，明朝更绚烂。

1、品牌优势：

连锁加盟店可以拥有品牌的商标使用权，统一使用“老大酒店”标志，坐享品牌长期以来创造的合格公众形象。

2、市场优势：

老大酒店品牌具有更大的市场盈利空间。老大酒店对加盟商的投资要求并不高，即便没有经验的新手，也可以在总部的技术培训与扶持下实现快速上手，轻松经营。

3、投资优势：

管理总部严格控制加盟区域扶持加盟商利益，在合同约定区域不发展第二家。

4、产品优势：

老大酒店的产品研发和生产质量是业界有目共睹的，凭借国内外强大的信息资讯、专业研发团队能迅速开发出当前市场需要的产品。

5、营销优势：

提供全年节假日店铺促销方案，创意与盈利同步，不仅可以提高当地老大酒店品牌知名度，更有助于提高产品销量和盈利水平。

6、培训优势：

不管是加盟商还是店内的员工，总部都会安排相应的培训，其中便包括了产品制作技术培训以及门店运营能力培训。

7、服务优势：

加盟者可以用很小的成本享受授权者提供的综合服务，如物流配送和售后服务，而连锁经营体系则通过规模效应使服务更加专业化。 优秀的总部，为了提高整个连锁企业的竞争力，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟店可不必自设开发部门。

8、技术优势：

我们技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。

1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或持有企业法人营业执照的企业;

2、具有品牌至上，信誉优先的经营意识。

3、拥有一定的资金实力能够承担前期投资费用。

4、具备正确的投资观念和风险意识。

5、具有合法的经营场所，按照老大酒店特有的设计风格和技术要求进行装修。

6、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

7、需要服从总部管理，并且配合总部的市场运作。

8、具有良好的商业信誉和商业素质。

1、了解信息：

投资者以电话或是网上留言的方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、项目考察:

到加盟总店参观考察。

3、加盟申请：

向市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、签订合同:

签订合同，缴纳定金、加盟培训。

5、店址选择：

总部派资深专家协助加盟商进行店铺的选址工作

6、装修设计：

市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

7、加盟培训：

为加盟商提供所有产品实际操作、店铺经营及营销技巧培训。

8、新店开业：

人员招聘：在装修竣工前15天左右，通过加盟商申请，总部派专业技术培训人员前往当地带店，选择合适场所展开店务管理等方面的系统培训。