味庄，创建于2007年9月。随着菜系的配套和管理的完善，餐厅规模逐年扩大，几年内相继在苏州工业园区、吴江盛泽等、连续开设多家连锁酒店。生意兴旺，经营业绩不断攀升。“吃生态绿色时令菜肴，首选味庄”已成为新老苏州人的时尚。

在火爆的杭州餐饮业内，如今又崛起一家园林式湖景餐厅——西湖杨公堤知味观·味庄。这家餐厅自2004年5月开张以来，日日顾客盈门，每逢节假日更是热闹非凡，来自海内外的游客摩肩接踵，中、晚就餐时可容纳近千人同时用餐的大厅和包间，常常是连翻几桌，这种火爆景象成了西湖西进项目中的一道亮丽风景。

环境

“此境只应天上有”

西湖如诗如画、如梦如幻的山水、园林，千百年来赢得世人的赞誉，2002 年的西湖西进工程，又将杨公堤一带打造得令人心驰神往，俨然成了西湖的“聚景中轴”和“揽胜长廊”。 知味观·味庄就开设在这一“揽胜长廊”上。这家独一无二的园林式休闲湖景餐厅，占地72亩，依水店面长达500多米，前拥山水，后挹湖光，小桥流水，曲径通幽，它那6幢风格迥异、新颖别致的独立式小楼，如明珠般点缀于湖光林荫间，其环境之优美无与伦比。

6幢小楼的室内装饰也颇显古朴典雅、华美夺目，众多高规格的餐饮设施，显示了她的高贵至尊。每当顾客于此就餐，浏览这里梦幻般的景色、观赏倒映于水中的灿烂灯火和玉宇琼楼般的幻景，无不发出这样的感叹：“此境只应天上有”。知味观·味庄的就餐氛围，在杭城实在堪称首屈一指。

特色

把珍馐佳肴做成珍品

杭州市饮食服务公司总经理戴宁说：“由知名餐饮企业、浙江省内唯一的国家级特级酒家知味观旗下开设的这家园林式休闲湖景餐厅，不仅是杭州举办国宴级接待、豪华商务宴请的首选，也是工薪休闲顾客享受休闲生活的理想之地。该店经营的中高档杭帮菜肴拥有数百种创新海鲜和特色菜肴以及上百种精美的点心，满足宾客的多种口味，为他们提供极致享受。”

知味观由绍兴人孙翼斋创建于1913年，其独特风味誉满中外。1980年美国《猴年》1月号刊登的一篇文章说：“为探索中国风味的奥妙，我们前往中国旅游，那里的经历使我们满载而归。再也没有比得上杭州知味观吃西湖醋鱼更美的快事了。”1989年元宵节，一位日本顾客看到知味观展销元宵点心，兴致顿生，细细品尝了展出的每种点心后，又买了30多只动物点心小心翼翼地将它包藏好。他说：“这些中国食品犹如工艺珍品，真是太美了，我要带回去让亲朋好友共享其乐!”现在，知味观已成为杭州档次高、规模大、技术雄厚的餐饮“航母”，连锁分店和外卖分店达43家，家家生意红火。1993年该店被评为 “中华老字号”，2000年被中国饭店协会评为“五星级酒店”和“中国十佳饭店”，还被世界饭店与餐饮协会评为“国际餐饮名店”。这家以传统立足、以创新扮靓的百年老字号，敢于在传统与融合中西精粹的基础上创造自己的特色，它的特色招牌菜“蟹酿橙”就是根据宋代林洪的《山家清供》记载开发研制的。这道菜的用料十分讲究，原料用的是原产地的鲜橙、绍酒中的香雪、浙江的玫瑰米醋、大闸蟹、杭白菊，因而酒醇、菊香、蟹肥，风味独特，鲜美无比;这家餐厅的东坡肉早受世人赞誉，然而眼下推出的“金牌扣肉”更技高一筹，由味庄掌门人董顺翔研制开发的这道名菜，虽然用料平常但经过这位名厨的改良，较之豪放的东坡肉又多了一点文雅之气，它色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，不仅保留了“东坡肉”原有的油润柔糯，而且笋干和时蔬的清香更令人垂涎欲滴。食客们说，能把红烧肉做到这个分上真是“绝”了!

1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。

2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

3、具备良好的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场风险的能力。

4、有固定的营运场所和成熟的业务团队(可培训)。

5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。

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1、我们将为您提供强有力的品牌支持。共享“味庄”品牌商标、特许标识;享有“味庄”专有技术及特色菜品使用权。

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1、加盟咨询

加盟商可以留言获取最新的加盟资料，了解味庄具体的加盟政策。

2、实地调查

可以去当地的味庄加盟店咨询简单了解相关加盟条件，获取味庄加盟相关资料。

3、加盟申请

与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。

4、签订合同

与味庄签订正式合作合同。

5、选择门店

签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由味庄总部进行评估。

6、店面装修

总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。

7、总部培训

总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业筹备

总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。

9、隆重开业

正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。