厚德居火锅隶属于太原市厚德居餐饮管理有限公司，诞生于2017年，我公司专注于中、小火锅投资，几万即可开店，经营面积在100--800平米以内的火锅投资项目，是市区县、乡镇火锅投资者的优选，得到消费者的充分肯定投资者的广泛赞誉。很明显，背靠大树好乘凉，投资一家厚德居京味火锅门店，风险比较低，见效较快，对正处于起步阶段的火锅者和才接触火锅行业的投资者来说，具有非常价值。

火锅风情：

涮羊肉传说起源于元代

当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令队伍开拔一面喊：“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细 盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”

厚德居品牌特色：

一、老北京铜锅涮羊肉

1、双层火锅：上层是麻辣，下层是清汤的，分割要比那传统的一分为二来得彻底，来得方便、新颖!包括麻辣锅底的熬制，清汤锅底的配制!

2、涮烤一体锅：人们在吃的方面要求和以前大不一样了，以前是吃饱吃好，现在不仅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感觉。涮烤一体锅它打破了自古以来火锅与火锅“水、火不共一锅”的烹饪界限，他将老北京火锅与铁板火锅两种食法巧妙“容”于一锅，以“美味、健康、环保、绿色”形象迅速得到广大消费者的认同与喜爱。

3、正宗秘制麻酱调料配方、香辣酱调料的配方等。

4、正宗肥牛火锅海鲜汁、沙茶酱秘方。(福华口味)

二、秘制酱牛骨锅、滋补牛尾锅：精选牛大梁，用文火慢炖而成，其火锅味道甘、鲜、香、微辣味道香醇浓厚回味悠长!

三、正宗老北京麻酱烧饼制作。饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸!

四、涮火锅抻面片,羊肉水饺。

五、铁板烧的各种拌料。

受金融风暴的影响更多的投资者转向了火锅，不可避免地为中国餐饮业带来无数的机遇和挑战，每天都有新的餐火锅牌诞生和惨遭市场淘汰，虽说餐饮行业是一个完全市场化的竞争性行业，但唯有拥有核心产品及核心的盈利模式才能在市场上拥有竞争优势。前路任重而道远，我司历经10年市场竞争锤炼，始终秉承“踏实做人，科学做事”的经营理念。

1、具备一定资金实力，拥有一定的门店管理经验、对企业管理具备基本概念

2、对餐饮业和餐饮行业有了解，对特许经营有一定的认知

3、对厚德居火锅有一定的了解，对公司经营理念有一定的认知

4、对店铺的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练

5、拥有一个好的门店开业，遵守公司门店管理制度，统一店面装潢提升公司形象

1.品牌形象支持：免费提供全套品牌Vi视觉形象系统，并提供店员培训手册。

2.店面装修支持：公司有经验丰富的终端设计团队，根据加盟商实际情况提供店面装修设计方案。

3.开业指导支持：免费提供开业庆典礼仪活动实施方案（量身定制），赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。

4.经营管理支持：特邀业内知名企划机构，制作专业运营手册、店铺管理手册等，共享品牌资源，决胜千里。

5.广告宣传支持：阶段性的在电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。

6.区域保护支持：根据所在地市场情况严格控制加盟店数量，确保每个加盟店有充足的客源，保证盈利。

7.营销活动支持：公司建立了完善的营销管理平台，根据全国各种节假日量身为加盟商提供营销活动策划、广告宣传策划和新闻策划等。

8.信息共享支持：根据对销售数据的分析，及时掌握市场动态、流行趋势，并将信息及时反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制做出准确的指导，以更好地适应市场。

9.业绩奖励支持：对做出出色业绩的加盟商给予一定的奖励，只有在竞争中才能进步。

10.技术培训支持：由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

申请：可以在项目下方留言咨询了解相关情况，提出加盟申请，总部核准备案。

选址：自行考察当地市场，选择适宜的商圈(如：步行街、商业街、大型商场或超市、繁华商业地段、大学校园附近、青少年经常聚集场所等),确定经营场地，报总部市场部，申请派员前往现场考察评估。

考察：携带公函或居民身份证以及经营场地平面图赴总部现场考察洽谈，双方互动交流详细情况，确立加盟合作意向。

签约：签定加盟合同书，申请方向总部交纳相关投资费用，总部向加盟商颁发特许专卖授权书。

装修：根据总部统一制定的三国烤肉店装修风格，结合各连锁店具体装修设计构想，提供装修图纸。总部将协助加盟商积极组织完成工程装修。

配货：总部与加盟商协商，根据店面装修工程进度，确定发货时间负责将全部货品及时发至加盟商指定地点。

培训：总部协助进行营运前准备，专业技术培训，免费提供《厚德居火锅入店员培训手册》、《碳来香店长管理培训规程》《碳来香培训教材》等文件资料。

开业：经过一段时间试营业，在总部指导下开展宣传及促销活动，择日正式开业，总部可安排人员带店经营，全程协商单店无风险经营，提供长期后续运营辅导和技术支持。