杨美烧鸡--自清末至民国初年，乐亭人在东北经商、习商的很多，随着迎来送往活动的日益频繁，县城及集镇的饮食业也日渐兴隆起来。据县志记载：至"七·七"事变前，县城饭馆有34家，各集镇24家，赶串集的小饭摊多达120个。为招揽顾客，各家都苦心经营，逐渐形成了自己的特色或创出了自己独特的风味食品，如吊桥缸炉烧饼、岑科饺子、杨美烧鸡等，都是名噪当时的美味小吃。不仅本地群众喜食，而且还成为人们馈赠亲朋的礼品，在京东特别是东北一带也颇负盛名。

进入90年代，国家出台了一系列鼓励发展民营企业的优惠政策，杨美烧鸡更是如鱼得水，迅速发展。刘二刚适时制定了新的经营方略，抢抓机遇，不失时机地加大投入，扩大生产规模。1995年，投资l。2万元建起了"杨美烧鸡"加工厂;1998年，刘二刚又筹集60万元购置了一套具有国内水平的现代化流水作业生产线及高温杀菌、真空包装设备;1999年，又投资百万元，果敢买断县内一家破产企业，建起了1800平方米生产加工车间和办公大楼，并购置了具有国内先进水平的检测化验设备，对原材料的每个加工环节和产品的质量与卫生进行严格把关检验，使生产工艺更趋合理，产品质量稳步提高。2000年6月，刘二刚感觉时机己成熟，便组建了杨美实业有限公司，成为我县一个集收购、屠宰、精细加工、真空杀菌、成品包装流水式作业与产、供、销链条式衔接的现代化私营企业。

如今，"杨美"系列产品遍及京、津、唐、秦周边各县及东北地区。区域总代理和连锁专卖店发展到300余家，已经形成了一个较大的产品销售网络，生产效益从仅供一家人糊口，达到有固定资产860万元，年产值达1000万元，利税120万元的现代化私营企业。 1999年"杨美烧鸡"被评为"河北省优质产品"，"杨美"商标被评为"河北省着名商标";2000年，杨美烧鸡进入国家规定的企业行列，推行全面质量管理标准，经农业部检查验收颁发证书;2001年获"河北省着名商标企业"、"河北省食品工业知名品牌企业"，并在河北省内同行业中通过ISO9002国际质量体系认证，为将产品打入国际市场铺平了道路。 展望未来，"杨美烧鸡"实业有限公司总经理刘二刚信心十足，他大胆设想谋划杨美实业经营战略，将在两三年内，投巨资争取兴建一个拥有固定资产2500 万元，总产值1。6亿元，利税200万元的大型现代化私营企业，并与国际市场接轨，让"杨美烧鸡"走出国门，走进国际市场，创世界知名品牌，闯出一条具有"杨美"特色的经营发展之路，形成一个集约化、规模化、多元化、跨地区经营的大型企业集团，让"杨美烧鸡"世世代代散发出迷人的醇香。

杨美烧鸡市场分析：

杨美投资管理有限公司走标准化之路，向集团化发展，创餐饮名牌，与国际接轨，为弘扬中国的饮食文化做出更大贡献。多年来杨美烧鸡火锅公司凭借特色的菜品及优质服务和良好的信誉，不断发展壮大，使杨美烧鸡火锅成为广大宾客公认的品牌。

公司还特别注重社会效益的发展，广泛参与社会公益事业，亦使品牌的文化内涵和人文精神得到弘扬。杨美烧鸡火锅取材广泛，质美价优，成本低廉，可口美食，抢占市场，创新工艺研发的产品，能够让人们更享受，创业优势多多，制作的产品能够让消费者更加喜欢，成为值得投资的好项目。

杨美烧鸡火锅工艺精湛，制作讲究，多种不同口味的杨美烧鸡火锅口味，能够让消费者按照喜好尽情选择，总部以轻奢、时尚、健康、简餐为品牌定位，不断进行创新，以保持杨美烧鸡火锅独特的口感，深受年轻人和白领阶层认同和欢迎，成为备受认可的项目。

1、作为品牌加盟商，必须要充分认同杨美烧鸡品牌理念和经营模式。

2、既然是创业，当然具备具有一定的经济能力，也需有创业的强烈意向。有发展杨美烧鸡的经济能力。

3、企业张开怀抱，迎接天下有志之士，但是不欢迎违法分子!杨美烧鸡加盟商必须是合法公民，无不良记录，有良好的信誉。

4、杨美烧鸡投资者具有一定的投资能力，具备良好的风险承担意识，有无创业经验者均可。

店面选址：杨美烧鸡总部派遣市场督导下店考察和电话指导，协助加盟店店面选址。

装饰设计：杨美烧鸡总部免费为你提供店面形象设计，让你的店铺成为抢眼的一道风景线。

产品组合：多元产品组合，杨美烧鸡总部助你盈利遍地开花，销售业绩持续上涨。

产品更新：完善的产品技术研发体系，提供持续不断的创新产品。

宣传支持：强势电视媒体、平面媒体、网络媒体合力宣传，杨美烧鸡店铺有名气自然就有好生意。

营销策划：杨美烧鸡总部提供准确有效的营销策划方案，使你的店铺成为火爆的商圈明星。

1、品牌咨询，前往品牌总部参观考察，填写加盟申请表；

2、总部考察了解投资商的自身条件是否具备：

（1）能接受杨美烧鸡统一的管理模式，认同杨美烧鸡的发展、管理、经营理念；

（2）能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对爱杨美烧鸡品牌负责；

（3）具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识；

（4）具有一定的经济实力，有良好声誉及社会交流资源；

（5）对店铺的管理能够保证全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

3、详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。

4、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的单独标准。考察人员的路费由客户先行垫付，加盟后抵减加盟费。

5、签定加盟合同，明确双方的权利和义务。

6、申领营业执照及办理相关手续。

7、店面设计装修

（1）店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只需监督工程质量并验收。

（2）300㎡以上的大型店必须由总部施工督导，以保证爱琴海餐饮的统一形象。

8、培训

（1）按照杨美烧鸡培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、品牌店管理、服务礼仪及人员素质综合培训等。

（2）加盟店需派1-2人到总部直营店培训学习，总部技术人员派店实地店面培训指导。

9、试运营、正式开业

总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导。