伙头记砂锅粥是广东省伙头记地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜等。伙头记砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，较早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮伙头记砂锅粥的店铺。广东的“伙头记粥”向来颇有名气，伙头记人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家较大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

伙头记咸粥又细分为两种：伙头记泡粥和伙头记砂锅粥。因为伙头记地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

1、具有合法资格的法人或独立民事行为能力的自然人;

2、认同伙头记砂锅粥的企业文化与经营理念,理解伙头记砂锅粥产品及营运模式

3、拥有良好的沟通协调能力和个人信誉及家人亲友支持

4、愿意全身心地投入，将伙头记砂锅粥视为自己的事业;

5、接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术升级与培训;

6、具有良好的商业意识、丰富的人员管理经验及进取的企业家精神;

7、拥有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系;

8、拥有一定的经济实力，较好的资金调度能力，承担投资风险的能力;

9、拥有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所;10、具有自觉维护特许人经营资源，树立“伙头记砂锅粥”品牌形象的意识，愿意接受特许人的监督与指导。

1、加盟商权益：特约加盟商，享有品牌使用权和全部商品经营权;

2、形象使用权：免费使用总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性;

3、区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加明店严格实行商圈保护;

4、业绩返还奖：加盟店完成合同约定的进货额，总部均给予丰厚的月返利及年返利;

5、代理优先权：在同等条件下伙头记砂锅粥加盟店享有买断区域独特经营的优先权;

6、自由退换权：滞销、积压产品在不影响二次销售的前提下，可全程退货;

7、安全退出权：由于各种原因加盟店在合同期内不再经营，可申请转让、收购、退货安全退出加盟;

8、优先续约权：在加盟合同期满后，加盟店愿意继续合作，按总部政策办理新的加盟合同;

9、开业前全面指导培训：免费提供商场调查，商圈划定方案。人员培训，开业指导等，实行跟踪督导，在经营过程中无论遇到什么经营难题，总部将给予随时的咨询和指导;

1、提交加盟申请

2、公司与加盟商进行沟通了解并指导对加盟所在市场进行调研评估形成《市场评估报告》

3、加盟商资格初审

4、签订《伙头记砂锅粥加盟意向协议书》，缴纳部分订金

5、指导会所选址并确定地址（必要时公司招商主管到实地考察协助选址）

6、签订加盟合作相关文件含加盟合同、授权文件、保密协议等

7、会所装修设计，装修、施工，开业培训指导，人员招聘，开业活动策划

8、装修验收、试营业

9、伙头记砂锅粥加盟店正式营业