蜀香格格是江苏蜀香格格餐饮管理有限公司旗下品牌,公司拟主要经营老实人鱼头和精致川菜。2005年底蜀香格格还是一家只有40几平方的小店，主要以地方小吃格格和鱼头为经营特色，鱼头汁鲜肉嫩，辣椒够味，价格合理，深得顾客喜爱。“蜀香格格”众多美食都是多年不断推敲琢磨后积淀下来的食之精华，难以复制;我们的法宝就是把普通的“鱼”，经过秘门技术加工成各种美味后后身价倍增，同时供不应求，个个拍手称绝。

蜀香一系列的菜系的美味很好地表达出麻辣鲜香，烹制讲究，调料丰富，味别多样，麻辣到口，让人牵肠挂肚!让每一位顾客感受到正宗巴蜀文化，大叹川菜的魅力无穷。据了解，在巴蜀饮食文化的百花园中存在着一簇芳香的小花，就是风味独特、品类繁多的小吃。而蜀香格格的每一道菜都包含着这样的特点。

蜀香格格品牌故事：

1997年3月，一对重庆山里的农村夫妻，揣着满满的梦想，翻过了家乡的大山，带着从祖辈传承下来的手艺，来到了江南古城苏州，开始自己的创业之路。初到苏州为了生存，和迫于家庭的生活压力，夫妻俩做出一个大胆的决定，白天上班，晚上摆摊做夜宵!就这样夫妻两起早贪黑的坚持一年多，有了一定的积蓄后，便辞去了白天的工作，在郊区的小镇上找了一间20平米大的店面，开始经营属于自己的家小店。

有了店后夫妻俩也有了动力和信心，可以把的手艺发扬和传承下去，于是开始制做“李氏老坛酱椒”，并精心将小酱椒熬制成制造/精制的酱椒料。此时，正适逢全国的大小餐厅都在卖剁椒鱼头，夫妻俩也由此萌生了一个想法，让自己的制造/精制的酱椒和鱼头相结合，这会有怎样一段奇遇呢。于是夫妻俩便着手尝试，将制造/精制酱椒料均匀地撒在新鲜的鱼头上，放进屉笼调准火候，就这样将个酱椒鱼头蒸出来了。

看着鱼头被酱椒满满的包裹着，冒起腾腾的热气，弥漫着传统的蜀香。终于夫妻俩忍不住地尝了一口，俩人的表情也由期盼转为惊讶，真没想到这样的搭配近乎很好，除了鱼的那份鲜嫩外，依旧保留了蜀地传统的味道。但此时夫妻俩又有点担心，不知道这样的口味能不能迎合当地人，毕竟苏州一带人们的口味偏淡。但夫妻俩还是拾起信心，鼓起勇气，重新的蒸一个酱椒鱼头送给了客人品尝。客人吃后为夫妻俩竖起大拇指，连口称赞鱼的味道。俩人也由感欣慰，便将酱椒鱼头作为了店里的一道特色菜。

1、加盟商，要是年满18周岁的合法的自然人。

2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。

3、加盟经销商的资金实力，可以维持店面的装修，经营以及人员工资。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、遵守品牌相关经营、管理和营运守则。

6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。

1、蜀香格格老实人鱼头总部公司提供从开店、选址、店铺形象风格设计，人员培训、店铺运营、收银系统、财务分析、物流系统、促销推广、媒体广告支持、售后服务体系等一系列全程服务；

2、加盟商可以免费使用蜀香格格老实人鱼头加盟项目庞大的品牌资源，真正让加盟商实现支付不是梦。

3、蜀香格格老实人鱼头加盟在同一个区域只有一家品牌店面，不让同品牌恶性竞争的事情出现。

4、蜀香格格老实人鱼头加盟总部公司有着经验丰富的技术团队，持续不断的提供后续产品，让加盟店一直保持火爆的生意。

5、蜀香格格老实人鱼头加盟公司总部为加盟商提供全程选址指导等事宜。

6、蜀香格格老实人鱼头加盟项目全国统一供货价格，确保加盟商少花钱。

7、蜀香格格老实人鱼头公司会定期的组织加盟商进行经营讨论，结合各加盟商的实际运营情况来提升大家的经营情况。

1、加盟申请

确定商圈后，填写加盟申请。

2、资格审核

审核申请书，达成初步合作意向。

3、评估报告

由蜀香格格老实人鱼头出具详尽的分析报告。

4、签署合同

通过审核后，即可签署合同。

5、工程施工

在工程合同期内按量完成施工。

6、员工招聘

各个部门的员工到位。

7、员工培训

岗位，技术，管理，财务等培训。

8、设备到位

家具设备厨房设备等。

9、宣传策划

结合情况做一定的广告宣传。

10、正式开业

待到一切准备就绪后，加盟店正式开业。