米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

人工酿酒是陶器的制造。否则，便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言：“尧舜千钟。”这说明在尧时，酒已流行于社会。“千钟”二字，则标志着这是初级的果酒。《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造，但岂知，它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。早在公元前 1500 年，中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事，公元前8 世纪，中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。至迟在公元前1000 年左右，中国就发明了发酵酿酒的技术，使酿出的酒中酒精浓度比普通啤酒至少高三倍。中国优越的造酒技术，在于较早使用曲来酿酒，并且还发现要提高酒中的酒精浓度，只要在发酵过程中不断加进熟的并经过浸泡的谷物即可。这是世界第优异的酿酒技术，它酿出了高浓度的饮料。这种技术只是在数世纪前才流传到日本以及世界各国。因此，可以讲较早发明米酒的是中国。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、必须是年满18周岁具有完全民事行为能力的公民。

3、须办理加盟店工商登记手续，领取合法工商营业执照和税务登记。

4、符合公司评测标准并通过公司审核。能够在经营理念、运作方式、管理制度等方面与公司达成共识并服从公司加盟管理机构的管理。

5、愿接受总部的管理，参加统一的各种培训。

6、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

7、必须按总部要求，统一悬挂“夜村米酒屋”形象招牌。

8、愿自觉维护“夜村米酒屋”品牌形象，不得借“夜村米酒屋”品牌效应损害消费者利益。

9、开业后愿向总部提供店面及销售场面照片，以便总部建立客户档案。加盟后三个月不提供开业照片和状况的，总部将撤销加盟资格。

10、公司与加盟店为垂直连锁业务关系，而非上下级关系，互无投资关系，各加盟店不得借“夜村米酒屋”品牌，做任何违法事情，否则由各加盟店独自承担一切法律责任，总部不承担连带责任。

11、“夜村米酒屋”之VI、POP、各种创意广告之着作权属于整体知识产权不可分割的部分，未经授权禁止使用、翻印、转载、复制，否则，将追究一切法律责任。

1、品牌优势：“夜村米酒屋”具有深厚的老餐饮文化底蕴，是老餐饮的一张名片，当今最热门的老餐饮品牌之一。

2、投资优势：市场是检验真理的单独标准，夜村米酒屋“投资小、回报快、开一家火一家、开一家成功一家”的精准消费定位久经市场考验。

3、技术优势：享有夜村米酒屋自主研发的秘制底料配方、特色产品制作工艺、底料调料统一配送，很大限度降低经营成本。

4、项目优势：味道正宗地道、产品独特、市场定位准确，三至五个月快速回收投资成本。轻装修，营造愉快、和谐的消费氛围，是普通消费者聚会及商务宴请的优佳选择。

5、后续服务优势：对加盟店开业前期筹备，营销指导，统一技术管理实战培训，统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。

6、总代理模式：为有远大抱负和已合作成功的创业者提供更大的发展空间。

1、申请方电话咨询或留言咨询夜村米酒屋加盟

2、加盟者发出邀请函

3、夜村米酒屋公司派员实地考察、商圈分析、选址评估

4、到总公司签署夜村米酒屋特许加盟协议

5、夜村米酒屋加盟店店面、店堂设计装修、文化布展

6、加盟店招募培训员工

7、原材料物品配送

8、开业筹备

9、试营业