汤的烹制，常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止，是温补的上好方式。典故“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。

餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

餐饮市场将进入品牌消费时代，我国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

品牌力也是吸引消费者为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。

炖了好久脱骨鸡讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。注重乐趣。我国烹饪自古以来就注重品味乐趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。

炖了好久脱骨鸡品牌亮点

四季热销，老少皆宜：炖了好久脱骨鸡，健康养生，没有淡旺季，四季热销，直营店、合作店门口每天都有大批的食客排队等着用餐，无论男女老少，都特别爱吃，成为一道靓丽的风景线。

经营灵活，实力承诺：商业街、商场、超市、大学校园、住宅小区、写字楼旁等区域都是不错的选择，开业后，公司会全程帮扶，无论是前厅、后厨还是营销，都进行全方位帮扶指导，开业当天就能盈利。

一站服务，整店输出：炖了好久脱骨鸡，从开始学技术到选址、装修、原料供应等一条龙式服务，整店输出，保姆式管理，让您从不懂到专业。

1、开业优势：为投资者提供专业的从选址到店内装修、产品设计、促销活动、推广设计等的支持，让投资者实现轻松开业。

2、产品优势：产品多元化，除核心主打产品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的增值产品，满足不同消费者需求，提升发展能力。

3、管理优势：炖了好久脱骨鸡总部与连锁咨询炖了好久脱骨鸡总部一起建立了一套门店运营管理系统、健全的连锁标准化体系，能够手把手为投资者提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客服务、人员培训、经营分析、能力提升等一系列的服务，协助投资者轻松实现系统化管理。

4、品牌优势：炖了好久脱骨鸡总部已做好了品牌推广的具体规划，并且拥有丰富的媒体资源，包括电视、广播、通讯、专业杂志和网络媒体等资源，能够在区域市场迅速扩大知名度。

5、培训优势：炖了好久脱骨鸡总部已建立健全的培训系统，成立连锁经营培训学院，投资者可获得开店、商品、店面经营、管理、服务等培训，投资者也能够按照店面情况提出需求，提高门店运营管理水平，获得更多收益。

6、系统优势：炖了好久脱骨鸡总部与国内知名品牌合作建立健全的信息管理系统，包括商品采购、物流配送、销售管理、等功能，让投资者方便实现IT化管理。

7、督导优势：炖了好久脱骨鸡总部已构建健全的督导系统，专业的督导会定期巡店，根据店面的运营问题给予指导，解决投资者问题，实现持续发展。

1、有强烈的事业成功欲望，对餐饮业有浓厚的兴趣。

2、认同加盟管理模式，接受炖了好久脱骨鸡总部的各项管理制度，认可炖了好久脱骨鸡的企业文化、发展规划等炖了好久脱骨鸡理念

3、同意并接受炖了好久脱骨鸡的标准运营管理，遵守加盟商规范。

4、具有一定的经济能力和良好的商业信誉，保证餐饮店的正常运作。

5、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

一、选址支持：炖了好久脱骨鸡总部会根据商圈、人流、销售量、竞争对手等因素为加盟商评估加盟店的位置；

二、装修支持：炖了好久脱骨鸡总部提供店铺设计图，加盟商根据设计图进行店铺装修

三、宣传支持：炖了好久脱骨鸡总部有专业的宣传策划团队，帮助加盟商做好店铺宣传指导，策划方案。

四、培训支持：炖了好久脱骨鸡总部会对加盟商及工作人员进行专业的技术培训，人员培训，管理培训。

五、营运支持：炖了好久脱骨鸡总部专业的营运团队，会带领加盟商全部流程的营运一遍，使加盟商更好的掌握技巧。

六、物配支持：强大的物配中心，全方位，24小时全国冷链供应。

七、开业支持：炖了好久脱骨鸡总部派员驻店指导，直到加盟店稳定发展。

考察洽谈：初步了解炖了好久脱骨鸡加盟项目后根据自身条件和意向可到炖了好久脱骨鸡总部考察具体情况，洽谈具体加盟事宜。

签约合作：店面选址达到炖了好久脱骨鸡的要求后，加盟商与招商专员进行详细洽谈，签订加盟合同。

培训装修：加盟商开业前集中强化训练，同时根据炖了好久脱骨鸡的设计要求可自行装修或总部派人到店设计装修。

店铺开店：炖了好久脱骨鸡总部对加盟商的店面装修情况进行审核，审核通过后，方可配发物料。

后期支持：店铺进入正轨后，炖了好久脱骨鸡不仅向店铺输入产品并将注入管理和服务，总部和加盟商共同开创炖了好久脱骨鸡品牌。