毛家臭豆腐加盟项目的产品类型应有尽有，科学的烹调方法广受赞许。毛家臭豆腐加盟总部是首批连锁经营协会成员。臭豆腐的种类有果蔬彩色豆腐、天然果蔬豆腐、七彩豆腐、果蔬豆腐、蔬菜豆浆、豆制品、豆奶、豆花、豆浆、豆腐脑，挑花你的眼!

臭豆腐的独特制作工艺是怎样的呢?毛家臭豆腐加盟项目的产品从原料上就胜人一筹。选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

毛家臭豆腐总部对加盟店的长期支持在于，投资者在加盟后不断地得到总部的技术指导和技术升级的帮助，让投资者彻底享受到加盟的优越与快乐。

通过对几百种美食的制作工艺进行标准化革新，使产品的出品率大大提高，让毛家臭豆腐投资者在保证食品口味和质量的基础上节约成本。在各类小吃店遍布的今天，毛家臭豆腐丰富的产品品种与诱人的产品口味是加盟商成功的秘诀，毛家臭豆腐桌越的口味让消费者充分享受美食，更可以让投资者体验成功者的快乐。

依据当地情况为当地毛家臭豆腐加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。毛家臭豆腐总部将通过互联网、地方卫视、全国性报刊杂志等传播媒体，为鸿翔连锁及各地加盟店进行广泛的广告宣传，树立一流的品牌形象。

毛家臭豆腐品牌优势：

1、臭豆腐原胚：要求"嫩而不易碎、能起泡而不韧、口感细滑"，这是臭豆腐原胚的最高境界。可见其技术要求比普通水豆腐更高。如果臭豆腐原胚没有制作好，显然是"麻袋上绣花，底子太差"，臭豆腐的口味没有办法做好。"毛家臭豆腐"非常重视原胚质量，所有臭豆腐原胚由公司豆制品加工实验中心生产，中心拥有本科以上豆制品技术开发工程师8名，10年以上豆制品制作技师3名，"知识与经验的结合"，是我们在豆制品制作行业无法被超越的宝剑!

2、卤水：要求"上臭和上色快，泡制的豆腐外脆内嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起来呈香味"，要求卤水发酵时间越长越好，添加料丰富，不同季节卤水添加主料搭配合理，有科学合理的卤水养护方案。

3、调料：普通的臭豆腐只有辣椒汤料，口味单调。"毛家臭豆腐"拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，以鲜、辣、香为特色，让食客回味无穷，添加在经过优良卤水泡制的高品质臭豆腐原胚上，您会发现，您从来没有吃过这么好吃的臭豆腐!公司调料融合了22种配料，远远超越了一般餐馆厨师的制作水平。

1、合法身份证，具有民事行为能力,具备行内创业经验的有志加盟者。具备行内创业经验的有志加盟者。

2、对事业有高度的热忱与执着，具有沟通，领导能力与积极进取的精神。全心投入事业的经营与营运规划。

3、能遵守公司品牌的特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则。

4、积极接受品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容。积极担任贯彻、传播的任务。对公司的经营规章条例予以认同。对加盟店组织架构及管理模式予以认同。

5、拥有一定的经营和管理经验，熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

1.双方通过网络、电话沟通，初步洽谈项目模式及相关合作政策;

2.投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订提出申请意向协议;

3.投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察审核评估;

4.总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人;

5.房屋租赁合同谈判、合作协议谈判;

6.设计师对店面进行量身设计;

7.设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同;

8.投资人支付并完善相应费用给总部，参加总部组织的技术培训;

9.投资到位，装修动工，筹备班子进驻;

10.结训测验设备安装;

11.正式开业