闯关东关东煮：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。渐渐从江边上了岸。闯关东关东煮把这种饮食方式店堂化，就开始发展起来，到了当代，更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。

在明初修成山海关及相连的长城，人们便有了内外之分的新的地理概念：把山海关以东的地方所称辽东，即今辽宁省境，统称〃关外〃，而把山海关以西亦即长城内侧，统称〃关内〃，后又渐称〃关里〃，有山东人、河北人、山西人，乃至江南地区的人流寓关外，往往不直说省名，而泛称为〃关里人〃。在明代官方文件及官书如《明实录》中，又把关外称为〃畿东〃、〃京东〃，与〃关外〃具有同等的含义。 关东，俗称东北，位于山海关以东以北，包括辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部的三市一盟。南北长1600多公里，东西宽1400多公里，总面积124.14万平方公里，人口1.18亿人。 关东地区是中国北方一个比较完整而相对独立的自然地理区域。有着悠久的发展历史，丰富的自然资源，独特的风土人情，深厚的文化内涵……

定位于大众消费，面向工薪阶层，针对不同顾客的消费特点和需要，闯关东关东煮创新推出火锅、碗装、砂锅、串签4种消费就餐方式。室内室外均可经营，是适合小本创业者的好项目。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，闯关东关东煮各取所需，各随所愿。

闯关东关东煮是重庆的名小吃，但是，记者采访过的几家店主有安徽人、四川人、杭州人，还有台湾人……却都不是重庆人。

他们怎么会做重庆小吃的?他们做的正宗吗?据了解，这些非重庆籍的店，闯关东关东煮大部分是先请重庆人传授的制作方法，之后经过自己的改良，于是杭州版就粉墨登场了。

对于手艺是否系出正宗，安徽人小张有自己的理解：“在不同的地方开店，闯关东关东煮要适合不同地区的人的口味。像在杭州做，如果完完全全按照重庆人的手艺，也许就不会引起这么多人的喜爱了。因为重庆的都以口味浓重又偏辣的红汤作汤底，而吃惯清淡口味的杭州人是不喜欢吃的。在杭州，闯关东关东煮只能放一点点辣椒到白汤里做汤底。”

1、申请人认同我公司的经营理念及管理模式，能按照公司的要求规范经营。

2、要具有创业精神、良好的品牌经营意识，能够全身心投入闯关东关东煮的事业

3、拥有或可以租到适合开店的门市房，营业面积符合总部要求。

4、具备投资风险意识，并且有一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。

1.广告支持：

公司统一在一线城市、目标消费人群集中的媒体进行广告投放，免费为闯关东关东煮加盟商提供企业专题片、企业MTV、产品广告片，对于加盟商在当地投放的广告，总部会给予现金和货品的支持。

2.物料支持：

公司按进货量的一定比例给予闯关东关东煮加盟商宣传物料(企业画册、产品手册、海报、宣传单页、衣物等)、促销赠品支持。

3.培训支持：

公司配合闯关东关东煮加盟商制定全年市场运作方案，为加盟商提供市场指导、团队培训服务，成功复制样板市场的销售模式，确保市场业绩的稳定增长。

4.物流支持：

闯关东关东煮加盟商可以通过网络平台随时了解公司的产品信息及市场信息，并可通过传真、互联网订购畅销商品，物流部门在短时间将货物送达加盟商所在地，不低于总部要求的进货额，物流费由总部全部承担。

5.客户定制：

定制规格产品达到一定量时，公司可根据客户要求予以定制生产。

申请：电话、传真或在线、邮件表格形式向总部负责代表咨询了解相关情况，提出加盟申请，总部核准备案。

选址：自行考察当地市场，选择适宜的商圈（如：步行街、商业街、大型商场或超市、繁华商业地段、大学校园附近、青少年经常聚集场所等）,确定经营场地，报总部市场部，申请派员前往现场考察评估。

考察：携带公函或居民身份证以及经营场地平面图赴总部现场考察洽谈，双方互动交流详细情况，确立加盟合作意向。

签约：签定加盟合同书，申请方向总部交纳相关投资费用，总部向加盟商颁发特许专卖授权书。

装修：根据总部统一制定的三国烤肉店装修风格，结合各连锁店具体装修设计构想，提供装修图纸。总部将协助加盟商积极组织完成工程装修。

配货：总部与加盟商协商，根据店面装修工程进度，确定发货时间负责将全部货品及时发至加盟商指定地点。

培训：总部协助进行营运前准备，专业技术培训，免费提供《闯关东关东煮新入店员培训手册》、《闯关东关东煮店长管理培训规程》《闯关东关东煮培训教材》等文件资料。

开业：经过一段时间试营业，在总部指导下开展宣传及促销活动，择日正式开业，总部可安排人员带店经营，全程协商单店无风险经营，提供长期后续运营辅导和技术支持。