臭美臭豆腐的食用方法有很多种：可以搭配卤汤在吃臭豆腐的同时，吃着喝着，别有一番滋味;也可以蘸酱吃，搭配好芝麻酱，香酱，海鲜酱。。。等混合搭配，根据个人喜好调味，色香味俱全;也可以穿串吃，用竹签串成一串串的，刷上特制的底料，拿起来走着吃着，更加酥脆可口。

臭豆腐原胚饱满富有弹性，为纯天然植物发酵臭卤经过科学方法腌制而成。油炸或油煎后呈不同程度的臭味，表面金黄，外酥里嫩，清咸奇鲜，不臭反香，甚至一些从不吃臭豆腐的人看后闻后都想一尝为快。故有“扑鼻闻其臭，入口生奇香”之说。

河南臭美豆腐坊是一家精专于臭豆腐领域的“培训机构”，其公司负责人为大学生自主成功创业之典范。2007年河南大学毕业生康宏旭，凭着自己对市场的分析和对臭豆腐前景的肯定，放弃了学校提供的各大公司招录名额，独自一个人走南上北，拜访各地名师，包括臭名远扬，长沙臭豆腐，武汉臭干子。。。等等臭豆腐行业知名企业考察学习，通过不断的实践摸索、综合分化，开店试吃;并在原传统、落后、低效的工艺上，又进行了大刀阔斧的改进，取各家之长，潜心研制、不断摸索后创立臭美臭豆腐。

再加上口碑和信誉扬名在外，常年来生意越做越好，各地经销商和批发客户也是开一家火一家，与此同时更为了帮助想要小本投资创业的其他大学生，下岗职工，残疾人等真正享受到成功创业的机会，臭美在进行实体经营的同时，决定把臭豆腐核心技术公开传授给更多的人们，让更多的人能够看到这个商机，把握这个机会，让更多的小本投资者也能走上成功创业之路!以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。臭美臭豆腐热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务!

臭美臭豆腐经营策略：

1、准确定位，创意表现策略,打“风味风情”牌

小吃，能满足食客的口福，而又价钱适中，花钱不多，特别适合于工薪消费者。特色，最容易引起食客的购买欲望。通过对食品行业的成功先例的考察，不难发现，小吃业要想成功，必须突破单纯的“卖吃的”，一定要让人吃到特色风味和地方风情。关键就在于，在麦当劳里能吃到的那种地道的美国风味和风情。还有许多小吃背后有着大家耳熟能详的有趣故事，有些饮食典故已不可考，或许今日吃进嘴中的那一口经典美羹，可能跟当初的风味也已大相径庭，但是这些典故，却为人类带来味蕾上无限的美好。

虽然很少有人去追究小吃故事或典故的真实性与可信度，但这些故事典故的传播却赋予了小吃以生命，使得小吃一下子鲜活起来，极大地丰富了小吃的品牌内涵。人们在味觉得到满足的同时，似乎也收获到了情感上的共鸣。很多小吃故事都喜欢借用历史名人、历史事件等大家耳熟能详的情节，比如水蒸蛋糕的由来就与三国时期的诸葛亮有关，蚵仔煎传说是郑成功攻打台湾时的士兵发明的。

从这个角度来讲，我国的小吃业，包括臭豆腐，不同样也可以做大吗?而且中国各地的小吃种类繁多，风格各异，把特色小吃做成连锁企业，其中的可能性还是非常大的。风味小吃这样的项目由于受市场容量、消费能力限制，单体店不可能做得太大。要想做大，连锁经营是个好模式。

2、运用修辞制造名称噱头

比如台湾小吃的名称千奇百怪，可谓“语不惊人死不休”。很多商家在给小吃起名时着实是煞费苦心，各种修辞手法一一尝试，只为在名称上制造噱头，先声夺人以招徕顾客。如台北士林夜市的著名小吃“青蛙下蛋”，其实就是一种类似珍珠奶茶的简易饮料，可是当饮料中的粉圆被巧妙地比喻为青蛙蛋时，吸引力大增，不得不说这纯粹是名称制造的噱头。

3、运用情感沟通的手段，提升企业的知名度，塑造良好企业形象

对于特色食品而言，广告无疑是提升产品知名度的一个快捷方法。但作为食品，其广告诉求的难度比较高。小吃业可借鉴南方黑芝麻糊的广告创意，借助广告把人们带入到一个美好的情境中，激起人们的美好回忆。比如，“枣子糕”的宣传就可以从情感入手，用回忆的手法把人带到枣子糕的香甜可口中，以达到引发人们购买欲望的目的。产品的高知名度固然重要，但企业还需着眼于建立自己良好的市场形象，使消费者对企业的产品形成积极的联想。作为臭豆腐行业以臭为主题，诸如闻着臭，吃着香;亦臭亦香;一臭万年;口留香等等等，都可以成为广告的可用素材，从而达到更好的宣传效果。

4、改变营销观念，积极开展促销活动

某种特色小吃可能在一开始会出现供不应求的销售现象，但这种现象不会长期持续。所以小吃业要摈弃原来的产品观念，树立以人为本的促销观念。促销是餐饮行业常用的手段。以顾客需求为中心提升顾客的消费价值，同时想办法降低经营成本，实现小吃业、顾客的双赢局面。促销的法宝是服务营销。小吃经营店应改善店面环境，体现小吃发源地的风土人情。顾客在享受美食的同时，也能感受到我国各地的亚文化魅力。

当然活动的种类繁多，任何一种方法都要细心揣摩，认真经营，只要能带来客流量就是第一，哪怕利润少了，记得当今的社会越是薄利多销得到的结局越是赚多畅销。

★对餐饮事业充满热情，愿积极投入事业，诚信经营，保证质量。

★认同臭美臭豆腐品牌经营理念，服从总部机构的管理，积极配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

★具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。

★具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

★诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

★具有良好的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力和工作经验者优先

臭美臭豆腐是一个投资成本不贵的加盟好选择，适合中小投资代理者加盟。品牌加盟费较低，非常适合现代经济压力大的投资代理者加盟创业，也是个投资成本不贵的加盟项目，现在的加盟费不高，加上后期的其他投资，投资也是不大的。

该品牌加盟大概5-10万元左右，大家都是可以轻松地投资进去的。该品牌发展的潜力是非常大的，未来发展自然也很好。作为一个投资性价比很高的实力品牌，值得大家信赖和认可，不用担心会有投资风险的问题。

投资代理者们并不需要担心加盟该品牌成本这个问题的，种类繁多，能够同时满足客户多元化的消费需要。而且品牌的加盟费用低，投资成本不高，让更多对该加盟项目有兴趣的人可以轻松实现开店的梦想，总部全面的帮扶政策更是该项目有利的投资优势。

1.品牌形象支持：

提供统一的品牌形象和商标，统一进行宣传和行销，提升整体知名度;

2.市场分析指导：

对于加盟商，会派专业人员进行前期的市场调查，并提供选址，装修到招人的一系列建议，保证开店珍奶会所的成功率;

3.系统培训支持：

开业前，总部会进行统一的培训，让人员迅速掌握产品制作，宣传，陈列等技术;开业后定期，准时地给予最新最全的培训指导;

4.店面装修支持：

免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，并且公司还有固定的装修队伍，保证店铺装修的统一性;

5.开业活动支持：

提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功在当地市场站稳阵脚;

6.物流配送支持：

按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。

1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料;

2、双方意向沟通：了解臭美臭豆腐加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理一家餐饮相关项目;

3、资格审核：臭美臭豆腐总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格;

4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待总部核实，基本信息准确并前期加盟协议;

5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近;

6、店铺装修：总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修;

7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能;

8、开业宣传：总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试;

9、开业：加盟店在预计开业前15天向招商部申请开业，获得批准后正式开业。