鼎里脊肉夹馍是陕西具有特色的肉夹馍。潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感甚好。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。其馍干、脆、酥、香，除此之外，其肉是肥而不腻。传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。

鼎里脊肉夹馍凭借集中产品研发与配送平台，将营养与美味相融，健康与养生相搭，食补与食疗相配。精雕细琢、鲜香味美、营养丰富、一经品尝、留齿犹香,加以时尚明朗的自由空间、意境西式的创意用餐环境，给现代人以美食文化的熏陶和艺术的感受。以正宗潼关肉夹馍为主营、以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色，不断为宾客推出健康、营养的美味餐品。

肉夹馍有“华人汉堡，美食馍法”之称，腊汁肉以猪肉为原料，肉色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥得非常充分。热气腾腾的肉夹馍，咬一口外皮焦脆，顿时满口生津，将传统肉夹馍的美味发挥得非常充分。

腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。通常夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。如不夹馍,用来下饭、佐酒皆可。

鼎里脊肉夹馍加盟特色

1、投资较小，利润喜人：投资数万左右，一定时间内即可收回成本。

2、门头选址方便：可在乡村集市、学校门口、乡镇、县城等交通方便的地方随便选址。

3、专业研发团队：专业研发团队，通过市场实时反馈，确保餐品味道始终保持行业。

4、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商。

5、媒体广告：鼎里脊肉夹馍总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传，以此提高品牌曝光度。

1、鼎里脊肉夹馍一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。

2、鼎里脊肉夹馍餐品种类丰富，满足所有消费者的需求，市场销量非常广。

3、餐品对技术的要求非常的高，为了保证加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。

4、餐品适应性、落地性强，操作更简单、餐品品质稳定、减少人员、降低营运成本。

5、对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一运营支持，统一外派支持经理到店管理。

6、根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至较低。

1、要具备一定的市场开拓能力，具备5-10万元的资金。

2、鼎里脊肉夹馍加盟者须具备适宜经营场所，面积在10-50平方米之间，以满足鼎里脊肉夹馍的日常运营。

3、具有合法资格的法人或自然人;

4、认同项目的产品、经营理念和企业文化。

5、具有一定的投入资金和流动资金。

6、具备适应开店经营的场所，并且按照鼎里脊肉夹馍总部的设计和方案进行装修。

7、愿意接受鼎里脊肉夹馍总部的指导和监督。

一、协助选址商圈评估：加盟鼎里脊肉夹馍后，鼎里脊肉夹馍总部将派出专业的营销经理，协助加盟者对所提供的店址进行实地考察，对商圈、建筑物、顾客进行分类调查，评估其开店的可能性、营业额预估、投资额预估、经营损益预估等供加盟者选址参考。

二、专人指导驻点支持：开业前期，总部将为加盟商配备专人，全程指导开业细节，如提供开店筹备计划，包括人员招募、餐品定价、设备设施及器具购买、原材料供应渠道建立、运营管理制度建立及开业期间的策划等等。

三、技术培训运营管理：开店前，加盟店选派2名以上人员到鼎里脊肉夹馍总部进行免费培训（食宿由鼎里脊肉夹馍免费提供），选派人员培训合格后，颁发毕业证书。同时，在开店后总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。

四、统一装修古典大方：为确保鼎里脊肉夹馍品牌店统一的店面形象和店内风格，让加盟商花少的钱，办更多的事，由鼎里脊肉夹馍总部提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟商免费使用。

五、新品研发免费推广：鼎里脊肉夹馍每年都有大量的新餐品上市，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。

六、丰厚回报回收期短：鼎里脊肉夹馍口啤良好，餐品丰富，非常适合苦于有资金无技术人员。加盟鼎里脊肉夹馍后，可免费使用鼎里脊肉夹馍品牌和专利技术。开店后，只要按照总部人员正常程序操作，6-8个月就可收回成本，就可实现财富梦想。

七、区域划分经营：为保障加盟商利益，鼎里脊肉夹馍实行区域划分经营，形成不易逾越的市场壁垒，限额发展鼎里脊肉夹馍加盟店，确保投资者利益，形成良性循环。

1、提交加盟申请表。

2、建立初步联系 确认合作需求。

3、对加盟商进行实地考察评估。

4、加盟资格审核。

5、加盟商提供店铺及相关信息。

6、双方达成共识签订加盟合约。

7、履行合约手续。

8、店面设计、装修、验收。

9、开业培训。

10、办理经营许可证。

11、开业活动策划。

12、验收试营业。