巴罗洛(Barolo)葡萄酒，意大利皮埃蒙特大区著具代表性的特产，同时也是意大利的红酒之一，产自皮特蒙特区，用内比奥罗葡萄酿造，常被誉为"酒王"和"御酒"。

巴罗洛是一款意大利葡萄酒，被冠予"葡萄酒的国王，和国王的葡萄酒"称号。这款DOCG级别的酒生产于库内奥(Cuneo)，位于皮埃蒙特阿尔巴地区的西南部。从巴罗洛区延伸到乡镇的巴罗洛，Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba 和Cherasco镇的部分地区, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Verduno, 都在Cuneo省内。葡萄园只种植于主要含石灰、粘土的土壤上，在适当的山坡和被认为适合巴罗洛生长的方向。巴罗洛由Nebbiolo葡萄酿造，通常具有焦油和玫瑰花香气。Barolo 具有极好的陈年的能力，成熟的巴罗洛酒体通常呈现出橙色调。在酒庄经过5年以上陈酿的巴罗洛葡萄酒可称为珍藏。

巴罗洛葡萄酒是另一个可以代表皮埃蒙特的标志性产品。它是干型酒，较烈，高酸，酒精度较高，有玫瑰香型、草莓香型。这种酒在装瓶之前需要在酒庄陈酿38个月，其中18个月需要在橡木桶中陈酿，可以是法国小橡木桶，也可以是意大利传统大橡木桶，而珍藏版需要在酒庄陈酿60个月，其中有24个月需要在橡木桶中陈酿，可以是法国小橡木桶，也可以是意大利大橡木桶，其酒精度少为13%。这种酒可以和肉类配餐。

过去所有的巴罗洛葡萄酒具有强劲的单宁并且要经过十年以上时间使酒体柔化。需要连皮发酵三周以上，以提取大量单宁;然后放在大的橡木桶中储存多年。而为了满足更喜欢果香和容易接受的风格的国际口味，"现代派"把发酵时间缩短到10天以内，并把酒放在新的法国小橡木桶中陈酿。结果，"传统派"认为:这样的酒失去了巴罗洛酒原有的味道却更多地尝到了新橡木桶的味道。这个"传统派"和"现代派"之间的争论被称作"巴罗洛之战"。

巴罗洛葡萄酒加盟品牌特色

1、操作非常简单，手把手教你，1-3天全部学会。

2、巴罗洛葡萄酒高薪聘请专业设计师，复古结合工业的风格，外观很有吸引力，顾客远远的就被吸引而来。

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8、“傻瓜式”的操作模式，不用高薪聘请厨师，人力成本低，门店可低成本运作。

1、具有法人资格或合法经营资格，合作伙伴不超过三人。

2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。

3、需具备一定经济投资能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

4、店铺位置须设在当地繁华商业街上，店中店须设在当地知名商场内。

5、遵守巴罗洛葡萄酒总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。

6、具有良好的商业信誉及商业道德。熟悉当地市场环境和消费需求。

7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。

1、品牌形象支持：为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。

2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的长效商品，进行原材料配送服务。

3、免费培训支持：巴罗洛葡萄酒提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。

4、产品研发支持：分析市场需求，研发新品，第一竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场运营支持：巴罗洛葡萄酒在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险，确保市场分析。

6、选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、市场保护支持：总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的仅此一家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。

8、跟踪服务支持：巴罗洛葡萄酒总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。

9、安全退出：代理商经营期满决定终止合作关系，总部协助将代理权转交第三方。

第一阶段

了解：通过巴罗洛葡萄酒初步了解索取项目资料;

咨询：通过电话和网上咨询，初步确定加盟意向;

总部考察、约谈：来总部实地去项目经理交谈，并了解加盟合同条款

签订合同：签订加盟合同，加纳加盟费

店面选址、选定：巴罗洛葡萄酒派出人员协助选址，选定后正式租下

第二阶段

店面装修：提供设计方案，经加盟者统一后开始装修，保证品牌的效应

培训：产品制作，人员服务，收银操作，日常运营等多方面培训

营业准备，开业：准备开业相关设备，原料，办理好店铺运营证件，经总部专业人士确认后开业

后期运营：定期或不定期的促销活动，培训，巡查，随时有问题可以联系巴罗洛葡萄酒总部。