吴字坊臭豆腐源自台湾养生理念，将天然、绿色概念贯穿至豆腐产品每个细节中。其成品营养、养生、色彩绚烂，口味多样，既满足了当代人口腹之欲，更符合当代消费思潮，符合借大环境行大运，吴字坊臭豆腐火爆自在情理之中!

吴字坊臭豆腐弘扬的是特色、美味的饮食文化;倡导的是营养、经济的饮食氛围;追求的是专业、卓越的饮食体系。公司创始人吴利忠先生，他从街头巷尾的传统小吃中看到了潜在的巨大商机，将流行几百年的地道小吃“臭豆腐”，打上包装并搬进店铺以连锁加盟店的形式进行销售，同时成功申请了中国第一个油炸臭豆腐商标——“吴字坊”，继而又开发了甜酒酿、木莲羹、农家萝卜丝饼、茴香豆等荟粹浓郁乡土气息的特色小吃，短短的几年内已在全国发展“吴字坊臭豆腐”传统特色小吃专卖店数百家，形成了一个以“专业、特色、美味、营养”为著称的“传统绍兴特色小吃”加盟连锁体系。

吴字坊臭豆腐产品介绍

吴字坊臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。"闻着臭、吃着香"的经典口号更是耳熟能详了.一串小小豆腐，常常能让人勾起一段回忆一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆……

“吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，到沈老这辈，他从十七岁就开始入行，在江南古城的一个小镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，到八十高龄才以歇手。六十余年中，他兢兢业业、呕心沥血，在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索，所制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚。

吴利忠独家继承了沈老的衣钵，并在原传统、落后、低效的工艺上，又进行了大刀阔斧的改进，使得“臭豆腐”的品质在原有的基础上更上了一层楼。并别具一格的为它量身定做了一个极具文化气息的包装盒， 成为了第一个贴上商标、搬上店铺以连锁店专卖形式销售的臭豆腐。

凡尝过“吴字坊臭豆腐”者，无不赞誉其美味绝伦、前所未有，故留有“尝过吴字坊臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。

吴字坊臭豆腐品牌推广

吴字坊臭豆腐是一种极具特色的休闲小吃，它源远流长，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。“臭豆腐”其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。江南名店铺——“吴字坊”，它的鼻祖沈天智老人，祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，到沈老这辈，他从十七岁就开始入行，在古城上虞的一个老镇——松厦镇祠堂弄里，以油炸臭豆腐为主业，到八十高龄才以歇手。六十余年中，他兢兢业业、呕心沥血，在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索，所制作的臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美之绝伦前所未有，亦臭亦香的特色更是独领风骚。

吴字坊臭豆腐创始人吴利忠先生，是中国第一个把油炸臭豆腐贴上商标、打上包装，搬上店铺以专卖形式销售的人，把别人眼里一种名不经传的小东西，作为一种文化、一种产业来开发，采用品牌连锁经营的模式(至今已在全国一百多个地区发展“臭豆腐”连锁店200余家)，以不懈地创业精神和独特的经营理念，使得小小的“臭豆腐”也能融制于天下商业。名闻天下的绍兴鲁迅故里“三味臭豆腐”也是同出他手。

吴字坊臭豆腐投资分析

吴字坊臭豆腐一直坚持“专精赢天下”的理念，始终经营豆腐制品，所以产品品质超绝、口味独特，非一般普通豆腐可比。总部吸取台湾风味小吃口味特点，以源自古代的各类养生方为基础，借鉴国外蛋糕、奶酪、巧克力等美食制作工艺，吴字坊臭豆腐实现小小豆腐东西合璧，中外融合的全新模式。配合总部特有的七彩豆腐机加工，不但创新多种现代豆腐口味，更满足现代人口味需求不断添加新品。所做豆腐白水煮食都令人食欲大开，品尝者赞叹称绝。

占地不大，具有门脸小、投资少、透明操作、吴字坊臭豆腐标准流程、健康环保、出品率高、劳动强度低等特点，是任何投资者都可进行的超小型经济实用型项目。麻雀虽小，五脏俱全“虽然小而精，但总部支持却是大而全，为加盟者提供连锁整体解决方案，即方案设计、产品选择、技术支持、吴字坊臭豆腐配方支持、设备支持、服务保障、形象设计等，并结合各地实际情况，制定适销对路的个性营销方案。

为建立全新的盈利模式，从品牌规划、成本控制、吴字坊臭豆腐口味调节、绿色天然、个性定制、品种更新、流程标准等方面实现增值利润，使连锁加盟经营者拥有超乎想象的赢利可能。在超市、农贸市场租设空间，现场安置设备，现场制作，现场售卖。生产、销售同步展开，吴字坊臭豆腐保持产品新鲜度，质量、信誉有超市、农贸市场的双重担保，让客户放心。

吴字坊臭豆腐品牌特色

压低进货价：吴字坊臭豆腐总部大批量采购食材，拥有更低进货价，且材料本就物美价廉。

强大供应链：所需物料由吴字坊臭豆腐总部工厂直接配送，砍掉中间环节，大大让利加盟商。

技术全指导：吴字坊臭豆腐核心餐品的制作技术，由大师傅一对一指导，指导掌握为止。

简便省人工：吴字坊臭豆腐，标准化后厨流水线操作，不靠大厨，吴字坊臭豆腐总部成熟经验帮您节省人工。

1、技术优势：吴字坊臭豆腐的生产也是要有技术的，设备上面的优势，还有生产上面的优势，都会给餐品带来绝佳的口味。

2、品牌优势：吴字坊臭豆腐专业对外的品牌形象，将快速帮助大家提高品牌的影响力。没有品牌的支撑，大家在销售的时候，将会面临很大的困境。

3、营销优势：吴字坊臭豆腐每个品牌，都有属于自己的营销方案，专业的营销，可是会给大家带来美好的市场空间的。

4、推广优势：吴字坊臭豆腐不会推广可是不行的，毕竟，市场是非常大的，大家必须要获得市场，才能获得生存空间。吴字坊臭豆腐帮助大家进行推广，实行有效的推广战略，让大家的生存空间不断变大。

1、能够执行并遵守吴字坊臭豆腐品牌的各项经营管理理念与规章制度，自觉维护品牌的形象；

2、认可并接受吴字坊臭豆腐品牌的经营管理理念，对投资有一定的恒心；

3、具有创业精神，热爱并且看好此行业；

4、有丰富的人脉资源和良好的社会声誉；

5、有志于从事此行业，具有法人资格，富有责任感和开拓精神。

1、技术支持：吴字坊臭豆腐总公司成立中央厨房，负责为每个连锁店供应秘制酱料和公司菜品独立包装的半成品，由技术部提供店面所有菜品的统一培训和指导，确保合作商无忧的厨嫂烹饪技术。

2、业务指导：吴字坊臭豆腐总公司负责为前厅服务人员提供免费的培训，并协助运营。

3、营运支持：总公司向正规连锁店提供《公司简介》、《员工守则》、《厨嫂文化》宣传资料汇集。培训、营运资料，开业后有计划的为全国各连锁店提供促销方案。

4、物流配送：吴字坊臭豆腐由总部中央厨房配送中心供应；专用菜品半成品、调料品、炒料、酱料、主要原材料又中央厨房根据合作商的要求进行供应，统一物流配送。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向吴字坊臭豆腐总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；

2、实地考察：投资者到吴字坊臭豆腐总部所在地进行项目考察，并与吴字坊臭豆腐总部工作人员进行业务交流；

3、资格审核：吴字坊臭豆腐总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格；

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向吴字坊臭豆腐总部交纳相关的费用；

6、总部培训：吴字坊臭豆腐总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；

7、店面装修：吴字坊臭豆腐总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；

8、开业：吴字坊臭豆腐总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。