怪味鸡又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜，属于川菜凉菜类，成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备， 吃时百味交陈，肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。 怪味鸡块的特点：怪：新配方、特有的口感、百步飘香、闻之即来、来之即买，同南方北方之口味，男女老少皆宜，活血顺气、美容养颜、养胃生津，增强免疫。味：现场制作，现烤热卖，新鲜卫生，外酥内嫩，色泽金黄，食欲感强，为时尚健康性食品。怪味鸡块创造了饮食界的一个营销奇迹靠自身的其强大的市场内驱力和完善的市场扶持系统。它市场广、加盟小、收入高、难度低为您提供了一个崭新可靠的创业机会。前景非常的广阔。

四川怪味鸡餐饮有限公司怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国四川地区常见的凉菜食品，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，故有“怪味”之称。此菜味道热数，以此得主料公鸡(或大笋鸡)肉500克。调料香油25克，净葱、白糖、辣椒、芝麻各15克，味精3克，酱油40克，花椒粉1克，胡椒粉1克，醋10克，麻酱15克。

怪味鸡市场的日益火爆，让不少的投资商家都十分的心动，大家都想来这里缔造属于自己的财富，但是怪味鸡市场上的竞争激烈，要想脱颖而出的话，那么一个好的店面经营方法对于我们的投资创业者来说是必不可少的。

怪味鸡的做法：

1、将上乘白皮仔公鸡洗治干净。

2、将鸡放入冷水锅内，加少许盐、胡椒粉、味精、老生姜、捆花椒(整花椒颗粒)一气煮熟;

3、出锅后紧皮凉透，直至晾干水分，面层抹几滴香油，伙起骨头坎成条。

4、另用芝麻、蒜泥、糊辣椒面、辣椒油、白糖和盐、味、酱、醋等调料制成蘸水碟子，一同上桌即可。

怪味鸡的经营方式：

经营一家怪味鸡加盟定不光要以特色的产品来吸引人，同时还需要我们的经营者有一个适合店面发展的经营方式，上述提到的两点，希望大家在经营的过程中能够好好的把握，努力实现我们怪味鸡加盟店店面利润的更大化。

开家特色怪味鸡加盟店，投资者需要考虑自己的资金量确定特色怪味鸡加盟店的规模和档次，如果资金允许的情况下尽量将店面开的大些。除此之外开特色怪味鸡加盟店要考虑什么?要为自己的特色怪味鸡加盟店定好消费群体，开店之前要充分了解周边的消费水准，定好合适的价格，才能够具备竞争优势的同时还有一定的创收。

特色怪味鸡加盟店的服务质量，以及环境等也对特色怪味鸡加盟店形成特色有重要影响。店面地址十分重要。店面的选择要根据特色怪味鸡加盟店的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择更恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。

怪味鸡品牌起源：

其实，怪味鸡的名气是近几年才大起来的。之前，创始人王小丽怎么也没料到自己信手做来的怪味鸡，除了在丈夫的一档子战友中赢得口碑外，会在今天竞争激烈的眉山餐饮界中争得一席之地，并有鹤立鸡群之势。回想怪味鸡的创始过程，是一种机缘，非常有趣。王小丽的丈夫也姓王，一家三口分不清谁跟谁姓，这也是机缘。

王先生当过兵，生性开朗、幽默、有人缘。逢年过节战友相聚，总是不约而同地说到王家。因为王家的女主人很能干，煮的饭菜非常可口。特别是在吃了王小丽将就现成的土鸡、酸菜坛子里的酸辣椒，弄出的一锅又辣又酸，味道怪怪的鸡后，再品尝一种香甜、柔软的红糖糍粑，是有些令人满足的。等到下次聚会时，大家又想吃王小丽弄得非常开胃、提神的怪怪味道的火锅鸡了。

于是，战友传战友，朋友传朋友，想品尝怪味鸡的人越来越多。大家就怂恿王小丽开个餐馆，先是几张桌子，摆在城外一个偏僻的地方，几张桌子要么满满的，要么空空的。

朋友们说远了，干脆搬进城。当然只能选择一个租金不太贵的小巷子，仍重演时满时空的连续剧。朋友们开始替王家着急了，可王小丽还沉得住气。总见她回回都亲自下厨，还笑眯眯地问客人差啥味道?合口味不?都说众口难调。可王小丽经过几年反反复复的实践，精心调制和不断创新的怪味鸡终于拥有了大批的“回头客”，赢得了消费者的信赖，赢得了市场，使怪味鸡获得了眉山饮食一绝的称誉。有品牌意识的王氏家族，已向有关方面申请注册“川宫王怪味鸡”。

1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。

2、产品优势：怪味鸡总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。

3、技术优势：元老级技术团队，让技术有保障，并且不断改进，整合升级，超越同行打造更卓越的品牌形象。

4、培训优势：怪味鸡建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术专家和营销专家定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。

5、服务优势：运营工具支持、区域保障支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、专家运营支持、专家选址支持、装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店，做您加盟路上最稳固的靠山。

6、投资优势：根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选择。

1、对怪味鸡项目有浓厚兴趣，具有强烈的事业心、责任心和追求事业成功的欲望。

2、认可合纵力的企业文化，认可合纵力的经营理念和管理模式，包括品牌、标识、管理、形象、服务等。

3、维护怪味鸡的商标品牌声誉，保证不对怪味鸡的商标进行侵犯。

4、具有相应的物业条件和资金能力。

5、具有真诚的合作态度，良好的社会声誉。

6、能够严格按照协议交纳创业费及年度营运服务费。

7、能够接受怪味鸡创业体系的统一管理。

1、加盟信息咨询

对于加盟怪味鸡品牌感兴趣的加盟商，可以查看网页相关信息，留下您的联系方式获取最新的最详细加盟政策资料。

2、调查

调查本地市场，前往怪味鸡加盟总部进行实地考察，确定加盟意向。

3、填写加盟申请表

填写加盟申请表格，总部对加盟商各个条件进行综合评审。

4、签订合同

双方达成交易意向后，便可以签订加盟合同，按照加盟级别缴纳相关费用。

5、店铺选址

总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。

6、店铺设计与装修

怪味鸡加盟总部根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。

7、运营培训

怪味鸡公司总部会派专业的讲师给予加盟商进行系统的培训。

8、开业准备

确定开业时间，标准开业流程，开业物资准备，开业证照办理。

9、盛大开业

按照开业计划的流程，选择吉日盛大开业，一炮打响加盟店知名度，为后期的经营做好准备。