月盛斋隶属于北京月盛斋清真食品有限公司，公司是在塬北京市清真食品公司基础上于2003年由北京二商集团等多个出资者共同组建的目前本市唯一一家专营清真肉食品的国有控股企业，是国家民委和市民委确认的民族用品定点生产企业。其所拥有的“月盛斋”品牌始建于清乾隆四十年(公元1775年)，至今已有240年的历史。

月盛斋开业于清乾隆四十年，也就是1775年，到今天已经有230多年的的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。主要经营“月盛斋”中、西式熟肉制品，禽类、水产品，加工制造速冻食品、糕点、仓储，商品配送，货物进出口。常年担负着首都信仰伊斯兰教的少数民族清真肉食品供应任务，承担着党和国家重要会议特供工作。客户涵盖市内、外埠肉食品批发商、零售业、连锁店、餐厅、宾馆和饭店。

月盛斋企业文化

企业愿景--世界一流的都市型食品生产商、供应商和服务商

作为二商集团下属企业,月盛斋不仅有责任和义务为二商集团这一放眼无限的理念追求服务，而且有能力在相关服务领域完成这一使命。“世界一流”是一个美好的愿景，也代表了企业的目标追求，即瞄准世界最高水平的企业。

企业使命--提升民生品质 引领健康生活

在企业使命的方针上，月盛斋与二商的整体使命保持一致，并在其基础上，通过自身的产品和特色，赋予这一使命独特的内涵。服务于人们生活的月盛斋，同样以民生为自身使命的载体，通过为民众提供高品质产品，提升百姓的生活品质，为美好生活保驾护航，同时也为集团使命的实现提供最基本的助力。

企业价值观：诚信观、市场观、创新观、法律观、经营观、盈利观、竞争观、发展观、应变观、品牌观、危机观等。

企业精神--点滴之间 卓越无限

从点滴做起是企业发展的重要基石，只有通过点滴的不断积累，才能创造出卓越无限的成果。月盛斋公司作为民族企业将以承百年基业，创民族品牌的战略目标为社会奉献出至清至真，至诚至信的清真食品。必须以点滴之间，卓越无限的企业精神，百折不挠的意志及持续不断的恒心，从基础做起，积小胜为大胜，使其成为北京市清真食品行业的带头人，努力打造成为中华清真肉食品第一品牌。

月盛斋产品工艺

加工技艺

月盛斋加工技艺具有鲜明的民族特色，它们是在综合吸收了清宫御膳房酱肉技术和民间传统技艺的基础上形成的，不仅从宫廷、民间广泛吸收中国传统美食文化的精髓，还在自己的配方中引入阿拉伯传来的香料，并借鉴中医“药食同源”的传统养生理论，将牛羊肉所具有 的重要滋补功能，与具有健身价值的药材、香料等辅料相结合，独门加工技艺相统一。

制作技艺世称“叁精”、“叁绝”，即“选料精良，绝不省事;配方精致，绝不省钱;制作精细，绝不省工”。在火候的控制与运用上，讲究的是“叁味”，也就是即旺火煮去味、文火煨进味、兑“老汤”增味。烧牛羊肉制作技艺世称“叁俱” ——选料肥瘦具备、配方色味俱佳、制作酱烧俱全。

特色工艺

相传月盛斋美食，借鉴了传统中医“药食 同源”的养生学理论，烹饪技艺与食疗、食养相结合，形成具有肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。由于运用了特殊的烹饪技术，将天然香料药材与牛羊 肉的天然食性相结合，使牛羊肉的营养成分，借助于香料药材的芳香气息及治疗价值，引发食欲，充分被人体吸收。

具有药用价值的茴香、丁香、肉寇、砂仁、肉桂 等香料，则借助于羊肉的醇厚美味，分别发挥着开胸理气、醒脾和胃、和中消食、滋阴补肾、益气活血、强身健体等功效。而这些将烹饪与食疗相结合的独特饮食文 化，都是月盛斋几代人通过与中医名士的不断交流切磋而完成的。

月盛斋项目独具特色、合作空间大是一方面，很多人选择投资休闲食品项目，还是因为整个市场一片火爆!休闲食品连锁店，遍布全国，服务模式领先的企业，总会迅速抢占市场财富，为投资者带来财富!月盛斋休闲食品，独具特色的大品牌!

1、调查市场：公司将对特许经营申请所申请经营的地区做全方位的调查.拜委派市场专员前注考察。协助申请者做出准确的投资分析报告。

2、调查选址：选好店址是加盟店成功的关健，总部对所有要求加盟客户的店址选择。都会派专业人员实地考察.综合分析后提出方案。

3、设计店面：公司将对加盟商的实际店面情况进最合理店面装修设计，以统一品牌形象，适应公司CIS要求。

4、设施配套：公司将为每一位加盟商提供整套系列的器具.为统一品牌形象:对所有加盟店.公司要求由公司统一制作及采购。

5、指导开业：公司委派设计师和区域经理实地调研考察。根据当地实际情况帮助加盟店制定正确的开业方案.免费设计宣传呆旗、海报条福及宣传彩页等，提供多种促销方案.确保加盟店迅速、顺利的开业运营。

6、指导陈列：公司将对加盆商提供正规的店铺陈列标准并委派市场专员对加盟店人员进行培训指导。

7、培训服务：公司将委派市场专员及高级营运顾问对加盟店人员进行一系列营销服务培训。为加盟方培养高素质店员。

1、月盛斋特许经营客户需要具有较强的进取精神，对门店管理具有基本概念;

2、具备一定的资金实力，对创业投资的收益和风险有正确的认知;

3、对服务和零售行业有一定的了解，能得到家人的支持，并详细考察项目;

4、认同总部的发展理念，愿意遵守公司的经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策;

5、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;

6、能守法经营，并遵循职业道德规范，与公司没有利益冲突，不从事违法或违背社会道德的活动。

1、品牌形象支持：统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念等等，整套CIS一应俱全，一步到位。

2、整店输出支持：从开业选择到加盟店正式运营，总部无保留第提供全方位的支持。

3、免费培训支持：免费前期培训制度，让加盟商更好了解产品的基础知识产品的行业情况及如何更好开拓市场。

4、物流配送支持：月盛斋独家的物流渠道不仅保障了产品的安全，更能保障加盟店的产品及时更新，提高用户满意度。

5、媒体广告支持：常年滚动投放电视，杂志报纸，网络广告，加盟商坐享总部广告效应。

6、市场运营支持：公司拥有专业的品牌营销策划团队，根据加盟商实际情况，制定宣传推广活动方案，让加盟商在开业、节假日促销等活动获得最大经济效益。

7、跟踪服务支持：总部随时提供经营指导，跟进服务，提供相关的终端拓展促销方案;安排得力市场督察巡店，及时给予解决加盟店存在的问题。

8、选址装修支持：公司总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。

9、区域保护支持：月盛斋加盟店在各省、市限额加盟，在一定区域内该加盟店不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场次序。

一、意向加盟：总都考察。做按资环演评估成本分析及收益宣标设定;

二、合约签订：合同及经管理念讲解，支付加盟费及定金

叁、人员培训：全体店员培训，并安排店镇证集的办理店面设计的尺寸美量

四、装修设计：进朽平面围。施工大样、系块图广告汉计等;

五、施工阶段：总都协清广家进行金富水吧，服房及柜关设备的安装，首大物料的配送;

六、设备安装：总感安排人员到店进行开支辅导和支持，确保即利开业;

七、开业指导：到店支持人员继续开业支持;

八、隆重开业：随时解决后期经管过程中的经营问题。