嘉厨小馆排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，它既保有肉的鲜嫩耐嚼，又带有骨头的营养醇香。排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。 相传，清朝乾隆皇帝，甚喜食排骨。怎奈炖排骨过于油腻，不宜多食。

怎样让排骨保持鲜嫩营养，又不油腻，且美味呢?一位御厨为此走访乡邻，想要寻求区别于蒸和炖的排骨新烹法，偶然路过一个破庙，闻到一股香味随着清风传来，有醇厚的肉香却没有腥腻感，御厨走近一看，一个乞丐正在火堆旁边烤肉骨头吃，由于没有盐巴，正在往上抹着讨来的农家大酱。

御厨用一两银子，跟乞丐换得一小块儿烤好的肉，放到嘴里，微焦的表面包裹着滑嫩的肉质，大酱的味道渗透到肉里面，正好掩盖住了肉质本身的腥腻感，只是酱的味道只渗透了表层，贴近骨头的肉就显得味道不足。御厨细细品味着这味道，突然一拍大腿，来了主意。他连夜赶回御膳房，将平时做点心用的酱品及所有的酱料找出，开始酱烤排骨这一大胆的尝试。先将排骨腌渍一番，然后点燃炉火开烤，当烤到一半的时候，他迅速将酱料涂到排骨表面，继续大火烤，等到排骨烤好时，天已大亮，他将烤好的排骨作为早膳呈给圣上。乾隆品尝后大为喜爱，由此，皇宫的宴会上多了一道乾隆钦点的菜肴，酱烤排骨。

嘉厨小馆正是将酱烤排骨发扬光大的新时代小餐饮项目，丰富酱汁种类，焗烤工艺考究，受众人群广泛，使得嘉厨小馆连续多年被评为具备加盟潜力的小餐饮项目之一。

嘉厨小馆市场分析

如今嘉厨小馆已经在全国拓展了多家加盟店，为了加盟店的统一性，总部会为您提供统一的店面形象，让您利用品牌强大的知名度吸引更多的消费者。提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店。

创业想要成功是有一定难度的，为了更好的加盟店的成功，总部会培训的形式将一些成功的运营经验和运营过程中需要注意的要点分享给加盟商商，让其零经验也能快速上手。终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，总部物流配送中心，负责在更短时间内，准确、快速地将产品发往终端店。

实施强势广告投放力度，市场部统一进行广告及促销策划，重点锁定电视、报纸、杂志、网站和搜索引擎等媒体，同时加盟商在区域内投放广告，在得到公司批准和审核后，将给予5-10%的广告收获。加盟店开业时，公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1-2次大型的促销策划。

1、品牌优势：嘉厨小馆所有的加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，确保消费者无论到哪一家嘉厨小馆加盟门店，都能感受同样的产品与服务。

2、产品优势：嘉厨小馆的产品不经款式新颖、优质选材，而且产品的质量都是有品质保证的，同时，总部的产品更新速度也是非常的迅速的，能够快速的满足市场日益增长的款式需求，提高加盟店的光顾率。

3、技术优势：嘉厨小馆加盟拥有自己的研发团队，并且具有丰富的创新力，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。

4、培训优势：加盟开店零基础没关系，加盟嘉厨小馆总部给予的全方位的培训为您开店做足准备。

5、服务优势：提供全方位的店面设计、施工方案指导。

6、投资优势：投资少，资金回收快，风险小，一般在4～6个月即可收回投资成本。

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、认同品牌总部的企业文化，并且完全服从公司总部的管理。

3、有足够的资金保障品牌的健康发展。

4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

5、必须遵守公司价格体系及市场管理规定。

6、个人信誉良好，有良好的商业道德。

7、加盟代理嘉厨小馆的投资者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解该行业发展现状。

1、选址评估：总部提供门店选址的标准及方法，根据合作商的商圈考察数据进行选址评估。

2、形象设计：为确保嘉厨小馆的统一形象，店面的设计由总部指定的设计公司设计。

3、培训支持：合作商门店员工到总部进行系统培训并在直营店进行实操训练实习。

4、运营指导：制定并协助完成开业筹备工作，开店人员协助合作商顺利开业。

5、宣传促销：总部提供开业广告宣传的促销方案，并利用自身网络广告资源进行宣传、推广。

6、产品研发：总部研发中心根据市场需求不断研发、创新产品，为合作商输送新鲜血液。

7、物料配送：为合作商建立原材料采购体系和配送网络，保证品质安全，全面提升成本优势。

8、财务管理：导入品牌店财务管理系统，合作商可及时准确收集经营信息，科学化数据管理。

1、咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

2、加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

3、客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

4、企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

5、签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订嘉厨小馆加盟合同。

6、交纳保证金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。

7、区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

8、加盟店装修：嘉厨小馆加盟店选择，租赁合同的签订，设计装修。

9、队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

10、公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。

11、首批进货：确认进货品种及数量，嘉厨小馆加盟店首批进货。