毛记石锅鱼正在逐渐的被消费者喜爱，而作为火锅之城的重庆，当然也有不少的毛记石锅鱼品牌，其中就包括重庆市叙知香餐饮文化有限公司旗下的毛记石锅鱼品牌，该公司坐落于知名龙乡—铜梁，是一家定位于餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、执行及后期维护，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。

公司以创建中国特色餐饮品牌为目标，及产品研发、生产、销售于一体。先后荣获“中国绿色餐饮名店”、“中华特色名火锅”、“重庆连锁品牌五十强”、“重庆市连锁经营协会会员单位”、“重庆火锅协会理事单位”、“重庆名火锅”等称号。经过多年潜心经营，使叙知香品牌插上了腾飞的双翅，迈入重庆餐饮行业较好品牌的行列。

公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作。

目前公司经营运作的特色火锅品牌—“叙知香美蛙鱼头火锅”，经过近6年的发展，直营店11家与加盟店50几家已辐射全国多个省、市、自治区、县，形成了标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式。公司旗下有自主的，现代化、标准化、规模化的食品厂，年产量达到360多吨。

2011年食品厂底料生产已取得了全国工业品生产许可证暨QS认证，为消费者提供安全、放心的产品，为加盟商提供产品质量的保障。公司配备优异的物流中心，为各加盟店配送必要物资，无偿提供优良的供货渠道，为加盟商建立了良好的供货平台。

公司已拥有自己的美蛙养殖基地，坐落于铜梁县白羊镇。奠定了企业产品生产链的基础，为消费者提供绿色、放心的产品。让广大消费者了解美蛙的营养价值，让大家放心食用，成为可口的美食。基地的建成，为企业的发展增添了动力，为投资者增添了信心，成为企业一道靓丽的风景线。　　1、加盟申请：欢迎来电来咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

毛记石锅鱼加盟特色：

1、高端食材，锁住新鲜：专门团队考察食材源地，严格筛选食材品质，确保每一份食材都营养健康，从源头开始为营养美食奠定基础。

2、营养配方，膳食合理：遵循营养学、养生学与健康学的专业营养研发团队，传承传统烹饪精艺，借用现代先进的烹饪设备，研发更营养、健康的烹饪秘方，营养不流失，健康有保证。

3、一店多餐，风味多变：打破传统中餐魔咒，提出“一店多餐”式经营理念，即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，早、中、晚三餐的业态互补保证了稳定的客源，保证一日三餐的人气旺盛

4、O2O运营，快捷便利：可通过微信、手机页面、网站实现线上订餐、付费，线下消费或外卖上门，省时省力，美味无需排队，是城市白领和商务人群的爱之选。

1、开店优势：毛记石锅鱼协助专卖店选址；免费提供门店装修设计方案；全程指导装修；提供装修物料优势；开店过程及关键点全程指导。

2、培训优势：毛记石锅鱼及时对经销商本人、店长、导购、安装、售后服务进行全面培训，培训内容有产品知识、销售技巧、终端陈列、活动方式、广告形式、推广方式、市场动态等；业务人员实时实地进行区域培训指导。

3、装修补贴优势：按毛记石锅鱼规定的政策给予相应的装修补贴优势。

4、物料优势：针对阶段性活动毛记石锅鱼设计上多种多样的促销用品，包括单页、海报等；并提供品牌宣传手册、产品选样手册、宣传折页等品各种营销用品。

5、广告优势：毛记石锅鱼联合当地专卖店联合促销广告，生意宝、百度、等网络媒体优势。

6、返利优势：每年完成规定的销售指标，按销售额返利，具体事项详见毛记石锅鱼代理合同。

7、开业活动优势：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品优势，并提供全套店员培训、陈列指导资料，帮助您成功启动当地市场；

8、物流配送优势：专业的售后服务团队协助您配货，并提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场；

1、有一定的经济实力和社会关系，能保证足额资金投入（一般为5-10万元）。

2、具备适宜的经营场所，门店面积为10-50平方米，以满足毛记石锅鱼总部的要求。

3、认可毛记石锅鱼的经营理念和管理模式，能按照毛记石锅鱼的要求规范经营。

4、具备创业精神、较强的事业心，良好的品牌经营意识。

5、具有一定的创业资金。

6、按毛记石锅鱼总部指导统一店面形象。

7、能按照毛记石锅鱼总部提供的《营运管理知道手册》，要求对店面规范化管理。

8、达到毛记石锅鱼总部要求的服务质量，以维护毛记石锅鱼的品牌形象。

1、品牌支持（中国名菜、中国火锅名店、中国烹饪名师等铜牌）；

2、手册支持（人事手册、服务手册、后厨手册等）；

3、培训支持（毛记石锅鱼技术培训、管理培训等）；

4、营运支持（营运诊断、后期督导）；

5、物配支持（主、辅料配送、用品配送）。

1、通过电话咨询毛记石锅鱼企业方，了解企业经营概况以及经营模式，并且确定加盟意向。

2、填写《毛记石锅鱼加盟申请表》，意向客户到毛记石锅鱼进行餐品、品牌等全方位考察，提交申请表，毛记石锅鱼总部进行资格审查。

3、毛记石锅鱼总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。

4、加盟合同文本由毛记石锅鱼提供，并对相关条款拥有最终解释权。毛记石锅鱼在和加盟方签订加盟合同时，会明确双方的合作方式、权利与义务等。

5、根据加盟方提供的开店地址，毛记石锅鱼确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。

6、加盟方出具店铺的平面图，毛记石锅鱼总部负责店铺的设计和装修，以便店铺风格统一，利于品牌的宣传。

7、装修按照毛记石锅鱼总部的统一要求进行，毛记石锅鱼总部会提出意见和指导。

8、毛记石锅鱼统一为加盟方提供开店运作培训、管理软件及硬件操作培训、市场分析及市场渠道开拓指导、店员培训。

9、店铺顺利开业，毛记石锅鱼总部会定期上门指导店铺运营事宜。