石锅河鲜是一道湖南的名菜是属于湘菜系，这道菜的主要食材就是剁椒和鱼头。石锅河鲜的营养价值也是非常丰富的。单只是剁椒就具有增强肠胃蠕动的效果可以促进消化液的分泌。本期就为大家介绍石锅河鲜的营养价值。

石锅河鲜为八大菜系湘菜的具代表性的菜品之一因为口感鲜辣而受到很多人的喜爱。制作石锅河鲜采用的是鲢鱼的鱼头搭配上香辣的剁椒，是下饭的佳菜肴之一。石锅河鲜不仅口味好、而且石锅河鲜的营养价值高有助于降血脂、健脑、延缓衰老的作用。鲢鱼头中含有丰富的蛋白质、并且其氨基酸的构成与人体所需比较接近容易被人体吸收。

石锅河鲜的营养价值里面虽然鲢鱼头的脂肪比鱼肉要高一些，但是鱼头中的不饱和脂肪含量比较高，不仅不会对心脑血管造成危害而且还能保护心血管健康。另外石锅河鲜的营养价值里面的鲢鱼头里面还含有丰富的硒元素经常食用，可以起到很好的、养颜的功效，搭配上剁椒一起食用不仅口感而且是一道有益于身体健康的菜肴。

石锅河鲜的营养价值以及功效表现为健胃、助消化。剁椒中的辣椒素对口腔和肠胃均有刺激作用，能够增强肠胃的蠕动促进消化液的分泌对改善食欲、帮助消化具有重要的作用。有研究发现普遍喜欢吃辣椒的地区其居民胃溃疡的发病率远低于其他地区。

石锅河鲜的营养价值以及功效表现为预防胆结石。剁椒里面含有丰富的维生素尤其是维生素C的含量比较高，可以使人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸从而起到很好的预防胆结石的作用。

石锅河鲜就特色：

1、石锅河鲜汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色!

2、石锅河鲜不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻!

3、石锅河鲜不糊锅、不浑汤、久煮不变味!

4、选料配制考究，由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成，将麻、辣、鲜、香融为一体，具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用!

5、石锅河鲜所有原料和配料无毒无害无副作用，没有使用任何有害化学物质纯属健康绿色火锅!

6、石锅河鲜色香味俱全，永远不用单独提色和提香，大大降低经营成本!

1、技术优势：加盟店将享有专业统一的技术培训，加盟商可以接受石锅河鲜总部系统的技术培训和运营管理上的指导，也可向石锅河鲜申请派专业技术人员上门培训，培训费全免。

2、统计优势：加盟店一开业，石锅河鲜总部会协助加盟商建立标准的核算体系，以降低运营成本、减少浪费和方便管理。

3、广告优势：石锅河鲜根据区域消费环境的不同，为加盟商制定不同的广告方案以及跟踪门店的经营状况，为门店提供及时的广告设计、策划和创意。

4、成本优势：统一产品供应商，标准化采购，既能严格保证产品品质的同时，又能很大限度的降低成本，让广大盟店享受更大的产品成本优势，更好的获得成功。

5、经验优势：自营和特许经营多年积累下来的成功经验，经过更新或复制，让加盟商少走弯路，节约摸索时间、投资成本和投资风险。

6、考察优势：加盟商一旦确定开店的店面位置，即可向石锅河鲜专业的市场评测人员对此市场进行实地考察评估和运营策划。

1、能独立投资石锅河鲜加盟店所需费用，预计5-10万元，并可承担一定的经营风险。

2、自备经营场所，营业面积10-50平方米。

3、是独立的法人实体，具有民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

4、认同石锅河鲜品牌形象以及企业文化。

5、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

6、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。

7、能接受石锅河鲜总部的培训和管理，定期开展促销和交流。

8、保持全身心的投入，并愿意接收辅导与持续的提升训练，拥有良好的信用。

9、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给石锅河鲜总部。

市场分析指导：新加盟的客户，石锅河鲜会针对商圈考察、地段评估、竞争环境及时地做出投资分析报告，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率。

开业活动支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，并提供全套店员培训、陈列指导资料，帮助您成功启动当地市场。

店面装修支持：免费提供尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理等专业资料，确保统一的形象标准和装修质量。

物流配送支持：专业的配货师协助您配货，并提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。

1、加盟商与拨打电话与石锅河鲜总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。

2、加盟商填妥加盟申请表并将个人资料传真或发送到石锅河鲜总部。

3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。

4、石锅河鲜总部对意向加盟商资料审核并实地考察石锅河鲜进行加盟资格综合评估。

5、总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。

6、按照加盟店装修标准在石锅河鲜总部的指导下完成装修，统一店面形象。

7、石锅河鲜总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。

8、加盟商结清相关款项安排发货，总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。

9、进入终端市场运营阶段石锅河鲜加盟总部定期指导运营。