露露的蘸水菜本身是一款很小众的菜，然后慢慢成为一个很小众的菜系(即餐饮品类)，而现在我们要把它提炼出来单独作为一个品牌。露露的蘸水菜之所以提炼蘸水菜这个品牌，而不是其他的品牌，是因为品牌代言人露露，有一次到双流出差，由于赶时间就在路边随 便找了家饭馆，结果就吃到了至今令她念念不忘的美味“蘸 水肥肠”。

品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。

餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。

对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

露露的蘸水菜市场分析

露露蘸水菜经过大量数据分析市场，分析消费者消费习惯，频率，口味等，找到了专属露露蘸水菜的一片蓝海。并且每天收集全国各数据做分析，优化运营，营销策略反馈到各店，让加盟店的生意天天火爆!

因为露露蘸水菜总部为加盟店做足了功课，开店前的市场调查，人口分析，消费习惯分析，同行分析，消费定位，菜品价格等，开店后的促销策略，管理运营，问题分析等都有露露蘸水菜拥有多年成功经验的专业人士手把手的支持。

菜品调料生产厂房露露蘸水菜拥有几千平米蘸水菜江湖菜底料生产厂房，先进的进口设备，严格的质量管理体系，流水线生产，每天生产新鲜调料，发往全国各地。

露露蘸水菜超高的回头率。露露蘸水菜至尊至荣的消费感受，迷人的味道让顾客无法忘记，露露蘸水菜还有一支专业的团队专门研究消费者喜好，消费心里，并时时反馈给运营部最受消费者欢迎的营销策略，让顾客不知不觉消费了一次又一次。

另外，露露蘸水菜为加盟商提供专业的技术支持，经验丰富的管理团队，以及名师精心调制的独特味道优势，每年斥巨资进行品牌宣传，给你的蘸水菜江湖菜店足够的竞争优势。

1、投资小，风险小：露露的蘸水菜，属于具有浓郁地方特色的美食。

2、竞争力强：符合现代人“好吃求健康”的追求，优质上等食材，不含任何香精和添加剂，口味独特，市场空白大，竞争力。

3、成本费用低：露露的蘸水菜餐饮项目小而专，便于管理，费用低，二十多年的精湛技艺和专业管理。无厨师、无厨房，无明火，无污染、无噪音。

4、成功模式：露露的蘸水菜督饮以其专业的，系统的、保姆式管理，使加盟者很快能独自轻松管理，不走弯路。

5、体系优势：提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确立目标市场，派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题，各岗位技术人员后续技术指导。

6、品质保证：严格按规定的时间、工作流程、原料比例进行控制，使每一碗出品的品相，品质和卫生指标始终如一，品质的稳定，决定客源的提升。

7、材料保障：各加盟店经营上的成功就是“露露的蘸水菜”餐饮品牌的成功，对原材料实行统一配送，只有这样才能保证，每一家“露露的蘸水菜”加盟店的口味一致。

1、店铺可用面积符合品牌店开店标准；

2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性；

3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力；

4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力；

5、认同露露的蘸水菜经营理念，服从露露的蘸水菜加盟总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法。

1、品牌形象支持：统一店面装饰，为专营者提供专业设计师提供的“店面装饰设计方案”，同时提供节约成本的专业指导和咨询。

2、整店输出支持：选择加盟露露的蘸水菜，加盟商不用选择店址，开店和担心，总部为特许人提供整个店面的输出支持，选择合适的门店，设计满意的店铺设计。

3、免费培训支持：专业的培训师为特许经营商提供全方位的培训和后续指导

4、物流配送支持：露露的蘸水菜品牌特许经营总部物流信息部为特许经营者提供严格的订单处理流程，确保商品快速、高效、准确流通，满足市场一线订单的需求。

5、媒体广告支持：公司为特许经营人提供统一的广告和特别的广告支持，为特许经营人创造一个强有力的平台。

6、市场运营支持：总部将为每个成员定制适当的营销计划，从开放前的市场调研到开放后的市场运营指导。

7、跟踪服务支持：露露的蘸水菜加盟总部将派专业营销经理定期拜访特许经营人，指导其营销运作、销售策略、员工管理等方面的问题，协助特许经营企业进行门店管理。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到露露的蘸水菜加盟总部所在地进行项目考察，并与露露的蘸水菜加盟总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：露露的蘸水菜品牌总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：露露的蘸水菜品牌总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：露露的蘸水菜加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。