品牌SLOGAN：

为了这一口原汁原味的老卤火锅

我们用了百年时间准备

品牌定位：

市井传世老卤火锅

一锅两味

品牌文化：

雾都的味蕾、100万的卤水、原汁本味吸引你的胃

品牌故事：

长江边上的坚韧 火辣天性的美味

长江流域，自古多险滩，每一处险滩附近都有一批纤夫。他们居住在岸边的茅草屋里，随时等候召唤拉纤。老纤夫们回忆过去，最艰难的情况有三种：一是逆水而上，急滩遇风雨，雨水模糊了双眼，浑身精疲力尽但仍然要坚持，逆水行舟，稍不注意便是船毁人亡;二是盛夏时节，河滩上气温高达40多度，汗水如雨滴，背上晒起了泡、脚底烫起泡，纤绳一搭在背上，如刀割一般疼得钻心，有时候甚至拉得皮开肉绽;三是数九隆冬，船只搁浅，纤夫下水推船，刺骨的江水冷得牙齿咯咯直响，上岸几小时后还感到骨髓里都是冰冷的。

年复一年，日复一日，纤夫们习惯于江畔的川江号子，习惯于与风雨雷电相搏，习惯于劳累之后的欢愉，击钟列鼎、御火烧锅、以汤导热、煮涮佳肴。愈熬愈浓，愈煮愈鲜，愈吃愈爽。不知煮了多少遍，不知煮了多少食材，老纤夫们习惯于这口老锅的味道。

年迈的老纤夫们回家养老了，把这锅老卤留给年轻的纤夫，一年又一年，一代又一代，直到江畔纤夫的身影消失了。老卤的味道也从江畔走向了城市。

千年以前，长江三峡边的纤夫迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯发明了这种最早用以“御寒充饥”的食物烹调方式;千年之后，原煮火锅遍寻川渝蜀地，只为还原这份时光最本真的味道。

原煮味觉密码(百年老卤诠释)：

百年老卤的前世今生

“世间任何美味都需要时光沉淀”这是四川著名卤菜大师王中对我说的。王中大师对我说了很多关于火锅的传说。

那年，他在长江江畔游走时，遇见一位上世纪的纤夫，他在江畔拉了半辈子的纤。随着时代的变迁，纤夫这种职业也被淘汰，只有这些老纤夫留下了江边的风云传说。据说，老卤水就是老纤夫发明的。

我尝了一口王中大师的杰作，真是世间少有，这不只是食物的味道，更是时间的味道。穿喉而过的川江号子的音符，是纤夫们坚韧的性格，是飘散在江风中的美味。

王中大师把老卤水的“秘诀”告诉了我。“秘诀”中最重要的是时间，只有时间才能将老卤水越熬越有味。

所谓“原煮”，意为追根溯源，将老卤水的味道，原原本本的带到城市里。将地地道道的老火锅口味与当下流行的市井小盘菜为基础，融入王中大师的家传卤味，既可热卤亦可下火锅汤涮。精心研制了6大系列饮品、12道经典火锅菜品、77味中草药锅底、108味香料秘制卤水。

百万的价值与核心研发团队多年时光的积淀。汤色浓郁绵柔、香型浓厚甘口，相较传统火锅，唇齿之间更多了一份留恋。

——创始人

原煮 密码六句绝

原煮原味，多味并存

讲究精细，善于变化

注重用汤，崇尚自然

刀工精细，变化灵活

选料广泛，独具一格

饮餐合一，随心所欲

品牌典故：

原煮

煮出沉浮世事

煮出历史乾坤

火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅花色纷呈，百锅千味。火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。

据说元世祖忽必烈就特别喜欢吃火锅，在一次即将行军打仗时，他就特别想吃点热腾的东西，当时的厨师便切了一片羊肉在煮沸的热水里烫了烫就着吃，从此就喜欢上了这样吃羊肉，涮羊肉就这样诞生了。

到了清代更是受人们喜欢，其中一次乾隆皇帝办的千叟宴便是一群众火锅的形式请大伙吃，吃得那叫一个酣畅淋漓，热闹非凡。

火锅的存在也体现了中国以和为贵，宽容大气的文化传统，就比如它可以放很多调料，各种蔬菜﹑肉类等等很多食物在锅里，吃着都是美味可口的，可以很多人一起吃，是不是就体现了和气宽容大气的文化理念，一种大家伙团圆的感觉。其实你细细去想吃火锅的确是一个请客聚会的极好方式。

原煮诗韵：

我们的原煮 诗人的原著

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

出处：唐·白居易《问刘十九》

释义：新酿的米酒，色绿香浓;小小红泥炉，烧得殷红。

廿两棉花装破被，三根松木煮空锅。

出处：清·黄宗羲《山居杂咏》

释义：二十两棉花装成的薄薄的破棉被来遮盖睡眠，三根松木架着空空的锅子，无物可煮。

白秫新收酿得红，洗锅吹火煮油葱。

出处：宋·陈藻《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》

释义：新收的白糯米酿造出红酒，洗干净锅，吹燃炉火，煮起油葱。

空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。

出处：宋·苏轼《寒食雨二首》

释义：空空的厨房煮着些寒菜，潮湿的芦苇燃在破灶底。

西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。

出处：宋·苏轼《新城道中二首》

明星菜品包装：

原煮“八星报喜”

八宝吉祥

清油毛肚

蘸过清油的毛肚放入嘴中，让麻香在舌尖跳舞，把毛肚沾上特色底料，让火锅将香味沸腾。一顿鲜滑毛肚, 一杯知心好酒。

八拜之蛟

深海鱿鱼

当深海的之鲜，遇见火锅之辣，食一份海洋之味，领略一番雾都之辣。舌尖上的两种风情。

八珍玉食

精品鸡肾

看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口，一只鸡肾入口，味浓清爽，火辣辣的, 直烫舌头,再来一口。

八斗才高

鲜嫩牛肉

有牛肉的火锅，才称得上淋漓尽致。片片牛肉下锅，血丝与底料融为一锅，筷筷牛肉入口，辣味十足,回味无穷,意犹未尽。

八面玲珑

鲜鸭肠

一入火锅深似海，从此鸭肠照我心。 长筷一夹，鸭肠在火锅与油碟间翻滚，就着热气入嘴，嘴角那抹油渍都没空擦，只想大快朵颐。美哉，美哉。

八仙过海

有味鲍鱼

把鲍鱼仔用来煮火锅，鲍鱼仔很饱满新鲜，粤菜与川味合二为一，吃起来也是很Q弹很脆爽!真的是切吃了一朵花，多煮一下很入味!

八分有味

贡菜丸子

丸子里混合了贡菜，口感特别又嚼劲。一颗颗下锅，沸腾煮熟，捞进油碟，用筷子一戳，已能感受到入口的美味了。

八江汇流

鲜鸭血

已经顾不上烫不烫了，要的就是溜滑带来的小刺激。烫烫的鸭血入口即化，热辣在嘴中奔腾，然后在来一口冰镇啤酒，享受冰火两重天的快感。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

2、认同原煮老卤火锅品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、具备能够满足原煮老卤火锅投资要求的资金能力。

4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合原煮老卤火锅公司规定。

5、严格遵循原煮老卤火锅总部力行的管理制度。

6、加盟商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。

7、具有强烈的创业精神和服务意识。

8、能将其作为一项长远的事业来经营,并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象。

9、具备积极的人生态度和创业精神，喜爱从事本行业，具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。

原煮老卤火锅门槛低，而且投资风险小，加盟之后企业总部的各个部门将为创业者提供各种资助和问题的解决方案，一次加盟终身受益，始终免费享受总部的新策略，新服务，新技术，以及技术指导、专业宣传策划方案。利润丰厚，是您创业的理想加盟项目。

该品牌的加盟费不是很高，只需大概10-20万元左右就可。品牌属于小中型投资项目，有基本投资能力的朋友就可以加盟。向公司缴纳费用后，就可以获取品牌的使用权，而且不再需要交纳其他费用。想要把店铺开起来，后期还需要房租、装修、水电、设备原料等方面的开支，根据店铺大小不同，开店地址各异，各方面的开销也会有出入。

现在大家都知道该品牌加盟费多少钱了吧，当然投资成本的多少受到很多因素的影响。总部会为创业加盟者量身定制适合的品牌店，而且会为创业加盟者在店址和装修等方面作出规划，节省创业加盟者的资金和精力，让创业加盟者可以自由地选择，选择合适的成本。虽然投资费用不需要很多，但是品牌的实力却依然是极为可靠的。

1.选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

2.营运支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。

3.培训支持：总部在开业筹备阶段给予定点支持，包括：价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。4。企划支持：经营策划方案协助，总部提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度，如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。

5.技术支持：总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给联营方使用。帮助联营方获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。

6.无形支持：在合同规定的范围内“享受原煮老卤火锅品牌，文化体系，经营模式，管理系统、荣誉奖牌的支持。

1、投资咨询

通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询原煮老卤火锅项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、客户考察

想要考察原煮老卤火锅的投资者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。

3、加盟申请

由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

4、签订加盟合同

加盟商在确定最终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

5、选址建店

针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

6、店铺装修

由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

7、人员培训

为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。

8、开业筹备

开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

9、开业运营

选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。