钱粮湖土鸭馆是首家长沙土鸭馆自营店，自2002年登陆长沙以来，已成为一家本土知名的土鸭馆。钱粮湖土鸭馆已经在本行业中处于领军地位，在业界和食客中享有极高声誉。

钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲顿时大增，立即想一饱口福。鸭子火候到位，肉紧而却不塞牙，咬一口，汤汁四溅，美食入肚，回味无穷。大厨推荐，鸭肉味美不上火，一锅大杂烩品种丰富，所用鸭内脏经过精心挑选与清洗，用料酒和食盐清洗去味;食之中途用浓汤底拌蔬菜、金钱菇、面条等。

钱粮湖土鸭馆所有的直营店及加盟店，均推出经典湘菜系列供顾客选择，形成了以钱粮湖土鸭为主流特色，以其它特色湘菜为补充的创新型湘菜餐馆。

钱粮湖土鸭馆特色菜品：

钱粮湖特色鸭肉火锅

一般只有鸭肉，鸭杂较少。如果你幸运，也可以吃到鸭蛋，这就是最著名的钱粮湖仔鸭火锅。鸭蛋是指仔鸭还没有下的蛋，在体内发育成蛋雏形，杀鸭时取出，与鸭肉一起炒，之后做成火锅。鸭蛋纯黄，无蛋白，外裹一层酥皮，细嫩金黄，轻轻咬去，有弹性，也有绵劲，脆中带韧，表面不粉，也不卤嘴，可谓绝味。

钱粮湖特色鸭火锅最鲜明的是鸭杂，全部切成薄片，经火锅一煮便张牙舞爪似的伸开，夸张的架势特别吸引人眼球。鸭杂虽然很薄，吃起来却非常脆，伴随着“咔嚓、咔嚓”的声响，似乎在告诉大家，只有正宗的鸭杂做法，吃起来才脆。

钱粮湖土鸭馆鸭内脏火锅

实为鸭肠子，带点鸭油。虽然鸭肉、鸭内脏两种火锅分开出售，合在一起吃才是钱粮湖土鸭的真正味道，即鸭全味。鸭肉火锅用铁锅盛着，里面放适量汤汁，架在火锅上，将汤烧热，鸭肉散发的纯正香味迎面扑来，诱惑简直无法拒绝。待汤烧开，将鸭内脏火锅置于灶上，把鸭肠子放在锅底面，远看黄橙橙一片，有型有色，品尝的欲望马上产生。厨师把鸭肉火锅端下，放上鸭内脏火锅，鸭肉倒入锅内，覆盖其上，添加调好的汤汁，等待汤水沸腾即可大饱口福。

1、品牌优势：钱粮湖土鸭馆的品牌形象在业界已得到广泛赞誉，一直以来为了确保品牌形象，始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供最优质的服务。

2、产品优势：自主研发的产品吸引了广大消费者关注与喜爱。

3、技术优势：专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。

4、培训优势：钱粮湖土鸭馆提供相关培训，包含运营、销售、店务、陈列、形象、导购等方面。

5、服务优势：提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节钱粮湖土鸭馆总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让您开店无忧，经营轻松。

6、投资优势：钱粮湖土鸭馆总部推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及返利政策，让加盟商能够省下不少的投资金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的发展越来越好！

1、加盟方需备足开店所需资金。

2、加盟商商圈首先有现成的场地，最好在中央商务区、行政区、新旧城区结合等交通便利的地方。楼盘独立、门头大气，且适合钱粮湖土鸭馆的消费定位;楼层根据当地消费习惯选择适合做餐饮的楼层，最好是一、二楼昨街铺面。有良好的停车条件。

3、加盟方熟悉所在地各种情况，和主管部门关系良好。

4、加盟方的社会信誉及人品良好，对餐饮业热爱。

5、认同公司的经营模式。

1、了解产品信息

加盟商可以留言获取最新的加盟资料，了解钱粮湖土鸭馆具体的加盟政策。

2、前期考察

在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家钱粮湖土鸭馆加盟店。

3、提出加盟申请

投资者根据本地的市场情况和钱粮湖土鸭馆品牌情况，确定是否要加盟，确定要加盟的，向钱粮湖土鸭馆总部提出加盟申请。

4、签订合同

总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照(俗称授权书)。

5、加盟店选址

在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

6、店铺装修

设计部提供装修方案并予以指导。

7、运营培训

店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。

8、制定开业方案

开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。

9、开业典礼

开业当天公司会派工作人员全程跟踪，保障顺利开业。