新疆沙湾大盘鸡是一道美食，主料为土鸡一只(散养土鸡最好)。大盘鸡最有名的有两个地方，新疆沙湾县和柴窝堡。沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完肉后，上皮带面拌在一起当主食吃。

新疆沙湾大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

新疆大盘鸡出现于20世纪80年代，当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家“满朋阁”饭店。李士林擅长烹制辣子鸡块，某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李士林拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。可是，炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装，于是李士林就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后这群客人大呼过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡，大盘鸡由此成形。起先店家把菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，后来越来越多的饭店开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名声也就传开了。一时间，沙湾县城国道两侧，涌现出了许多“大盘鸡”餐馆。

经过多年的发展演变，在新疆，不仅可以吃到大盘鸡经典款大盘鸡，还可以吃到大盘鸡豪华版、升级版“香菇鸡、咸菜鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带鸡、油炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡、鸡血饼大盘鸡”等，香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕、皮带面，绝对是一道美味。

新疆沙湾大盘鸡加盟品牌特色

1、品牌连锁效应：加盟新疆沙湾大盘鸡，品牌影响力大，给加盟店带来连锁效应。新疆沙湾大盘鸡连锁是餐饮行业发展的较佳途径独木不成林，连锁除能形成市场气候外也能共享新疆沙湾大盘鸡总部大量宣传推广和技术跟进。

2、团队力量，后备军强大：加盟新疆沙湾大盘鸡，新疆沙湾大盘鸡总部强大的后备军，给加盟商提供更多的支持。餐饮是较为繁琐的事业只有团队的力量才能化繁为简化难为易。与新疆沙湾大盘鸡合作就等于拥有了强大的后备军真正做到四两拔千斤。

3、投资活回报快：新疆沙湾大盘鸡加盟，灵活的投资方式，适合不同的创业者。新疆沙湾大盘鸡投资可大也可小看具体实际情况而定在商场、社区、学校、车站码头均可经营。现金流快速赊账无需大量资金周转。

特许专卖：

授予区域专营店、专柜零售经营权，合同约定区域市场内享专卖制;

价格规范：

规范的价格政策旨在保证专卖商足够利润空间下避免恶性竞争;

营建服务：

协助店铺选址，行业一流水准的VI形象方案，提供专业的店铺施工图纸、装修指导等;

开业策划：

提供量身定制开业策划方案;

管理输出：

输出成熟的加盟店操作管理模式;

专业培训：

公司每年定期对加盟商工作人员进行系统培训;

物流配送：

完善的全国范围内物流配送体系。

1、合作加盟商应身体健康、从事正当职业，热爱并愿意加入餐饮事业;

2、全面了解本公司的性质、经营方式、主要产品及公司发展情况;

3、认同新疆沙湾大盘鸡代理项目的管理模式、经营方式;

4、坚决维护本公司及新疆沙湾大盘鸡的品牌形象、接受并严格遵守本公司相关协议内容;

5、向甲方缴纳相关费用。

6、具备法人资格，良好的社会关系和个人信誉;

7、有一定的经营管理、沟通协作能力，能够独立办理开店经营所需的各种证件;

8、能准确地理解和把握公司的经营理念、市场定位及各项方针政策，并能有效地执行公司下达的各项方针政策。

1.品牌形象支持：提供VI形象设计图纸;提供统一店员服装等设计方案，编配了各类经营手册。包括员工管理手册，前厅管理手册，后厨管理手册，财务手册等。

2.培训支持：公司采用轮回式辅导及加盟商相互切磋交流，为加盟商提供学习机会。

3.企业支持;享受从咨询、投资规划到店铺选址、装修、人员培训、开业策划、开业辅导以及后期服务全程跟踪多对一专业服务。

4.技术支持：绿色、健康、养生锅底，秘制配方、独特口味全新推出，具有很强的市场竞争性。

5.物料配送支持：“新疆沙湾大盘鸡”总部统一集中采购原材料，降低成本、提供质量，拥有近万平米的底料生产车间为加盟商提供底料加工;快捷稳妥的物流配送系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务。

1、了解加盟政策：通过电话，网上填表，客服咨询等方式向新疆沙湾大盘鸡总部了解行业状况及总部加盟政策。

2、实地考察：双方进行实地考察，并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。

3、加盟申请：加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。

4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5、协助选址：合同签订之后，新疆沙湾大盘鸡总部将协助加盟商选择一个最佳的地方开店，保证加盟店的销量。

6、店面装修：按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，保证全国加盟店的统一性。

7、免费培训：加盟新疆沙湾大盘鸡，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。

8、开业准备：由新疆沙湾大盘鸡总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。

9、开业运营：一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。