鼓鼓生煎以弘扬中华传统经典小吃为己任，采取大众化经营为市场定位，努力将“风味菜肴会与一馆，南北小吃集于一楼”，在产品开发的过程中，保证食品安全的前提下追求美味，结合现代人绿色、保健的美食新理念，大胆创新，反复实践，突出特色，依托秘制配方，把不同风味的小吃根据市场需求及业态进行融合，开成了鼓鼓生煎特有经营模式，广受市场接受及好评。鼓鼓生煎在继承传统工艺的基础上，制定了一整套产品工艺流程和管理系统，使其实现标准化生产、科学管理，为连锁经营、规模化发展提供保障。

鼓鼓生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。

鼓鼓生煎大胆创新配方和工艺，摒除油腻、面皮坚硬脆而不俗等弊端，皮薄馅大，好看又好吃。鼓鼓生煎包开到哪里都热卖，学校、商业街、社区等人流量集中地都是店址好选择，消费人群广，生意常年热闹不断。开店投资小，店面积也不需要很大，1-2人就可轻松开店。制作工序简单好操作，宜人也可轻松完成，自制料包总部统一配送，按比调配，即可保证口味如一。

鼓鼓生煎这个颇具时尚韵味的名称凝结的是公司以“轻松、自在”饮食为特色，改变传统用蒸笼蒸包子的方式，臆在体现货真价实，馅多料多，健康至上的企业精神。公司秉承着“加盟鼓鼓生煎，人生新起点”的宗旨，诚邀有创业梦想，热爱餐饮的有识之士合作共赢!

鼓鼓生煎品牌故事：

生煎包原名生煎馒头，汉族传统小吃之一，起源于上世纪三十年代的上海，距今已有近百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香各种美味刺激着你的味蕾齿颊留香。

二十世纪初期的上海，人们在老虎灶旁边，开一个半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，上面置一口铸铁平底锅，里面放置长条形的台板一张，这就是早期生煎店铺的雏形。

到了二十年代中后期，上海巨商、中国新药业、娱乐业先驱黄楚九先生将生煎引入其所开设的萝春阁茶馆中，从此生煎馒头成了萝春阁茶馆的招牌美食，声名远播，成为老上海名小吃的头牌。

鼓鼓生煎舌尖上的美食，百年味道，品质纯正天然美味。底焦脆味醇厚，美味炙热上市，餐饮创业当红不让。生煎与灌汤技艺合二为一，低油美味版生煎包。鼓鼓生煎自制馅料配方，特色煎制工艺，非一般的味蕾体验。鼓鼓生煎采用自家研制的馅料，自制配方，拥有特色的口味，一口咬下去，鲜浓汤汁溢满口腔，浓郁的肉香，淡淡的芝麻香，清新的葱花交相融合，深受广大食客的追捧与青睐。

鼓鼓生煎品牌特色：

个头适中，玲珑剔透

鼓鼓生煎包个头适中，玲珑剔透。生煎包褶子朝下，底部炸得金黄，肚子朝上，薄薄嫩嫩。虾仁馅上撒了芝麻，猪肉馅的撒了葱花。汤汁很鲜美，脆底确实很酥，皮也很薄，肉的质感很有嚼劲。淡适中，原味就挺好吃，馅料很新鲜，虾仁饱满Q弹，每个生煎有一到两颗大虾仁。猪肉馅劲道十足，但肉又很嫩。辣酱很香，看起来不太辣，吃起来很辣。

皮薄如纸，汁多味美

蟹黄汤包也是鼓鼓生煎生煎包的招牌经典菜品。蒸熟的蟹黄汤包雪白晶莹，皮薄如纸，汁多味美，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种享受的美味，蟹黄汤种吹弹即破的柔嫩。蟹黄汤包馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。甄包生煎包制作工艺精妙绝伦，让人百吃不厌。

大胆创新，反复实践

鼓鼓生煎在继承传统工艺的基础上，结合现代人绿色、保健的美食新理念，大胆创新，反复实践，最终形成了鼓鼓生煎的制作工艺与风味特色。鼓鼓生煎即在充分保留了传统煎包皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上，彻底解决了传统煎包口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套严格完善的工艺流程，使标准化、连锁化经营成为现实。

1、品牌优势

鼓鼓生煎拥有众多的品牌优势，经过多年的发展，鼓鼓生煎在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。

2、产品优势

鼓鼓生煎始终拥有市场上领先的新颖产品，做到人无我有、人有我新的特色，始终保持差异化竞争优势。

3、技术优势

鼓鼓生煎总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。

4、培训优势

公司拥有丰富的门店管理和操作流程的培训经验，为加盟商的员工培训提供强有力的保障，并制定专业的培训课件，实行理论知识与实践操作相结合的模式，快速的为加盟商培训出合格的员工。

5、服务优势

总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。

6、投资优势

鼓鼓生煎品牌产品质量可靠、性价比高、服务完善，值得投资。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情

2、认可并接受鼓鼓生煎的经营理念和模式，有志于创业投资的人

3、提供合法身份证，以便鼓鼓生煎总部建立真实的档案

4、执行和遵守鼓鼓生煎的各项经营管理体系

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人

6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉

7、能够全身心投入到鼓鼓生煎加盟店的经营中，且具备一定的市场敏感度

8、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险

1、接触了解：详细阅读公司招商资料，可向我司工作人员索取，做好前期资金和市场调查等准备;

2、加盟洽谈：与公司负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向;

3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表，并将个人资料传真或E-MAIL至公司;

4、认定评估：公司对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估;

5、投资分析：自行考察经营区当地与周围市场、落实经营场地;

6、选址考察：公司协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图;

7、加盟签订：经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金;

8、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，公司协助策划相关事宜，配合完成物流配送;

9、设计施工：按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修，统一店面形象;

10、摆场培训：公司委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、陈列督导、销售技巧辅导等相关培训;

11、正式开业：进入终端市场运营阶段，公司定期指导运营。