随着饮食文化的发展，火锅算是其一，每个人皆知，在中国具有上千年的历史来看,火锅是大众消费的产品,含有着很广泛的消费群体,适宜大江南北人的胃口。尽管如此，我们也必须清楚地看到，品牌也在加速老化,火锅消费基本上是向新的品牌集中。火锅的商机实在诱惑人，不去掘回一桶金，心有不甘。路在何方?只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面。颠覆传统，整合市场，开出一个让市场耳目一新的火锅品牌。火锅市场一场新的革新已经来临，一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的火锅品种已经诞生。打造一个对市场有冲击力的火锅品牌的目标，已经开启，强者由此诞生!

冰鲜鱼档火锅是用冰块、草原红酒、纯净水等核心原料来制作底汤的一种特色火锅，抛弃了传统火锅必须要熬制底油底料的复杂工序。其原理就是巧妙的利用了冰点与沸点的物理特性，因为冰鲜鱼档火锅里面的核心调料的成份多数是生长在冬季的中草药制作的，在制作的时候要使这个冰鲜鱼档火锅里面放的 “草原红酒”等核心调料，在加热之前瞬间降低它们的温度，改变它们的物理性质，然后再来慢慢加热，经过这样一个过程后这些核心调料才能很大限度的发挥各自的作用和功效，有效的利用这些调料的作用和功效后，才能使冰鲜鱼档火锅的底汤清澈、鲜香、不油腻、无异味。续汤时只需要加纯净水，不用加汤，而且越吃还越有味。不管涮肉类还是蔬菜冰鲜鱼档火锅的底汤会越涮越清，甚至于清澈见底。

冰鲜鱼档火锅，立足于餐饮消费前沿，聚传统火锅之优点，顺应“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，牢记当今“新、奇、特”的餐饮市场竞争法宝，冰鲜鱼档火锅管理总部不惜金钱和时间，对全国餐饮的发展趋势和消费市场做了长达几年的调查分析，经过相关专家研究总结出了科学标准化的配方，简单透明化的操作，实现了符合现代餐饮消费的 “八有”特点：有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。使冰鲜鱼档火锅更加适应当今餐饮消费和市场的需求，在同行业竞争中处于不败之地、独占鳌头。

冰鲜鱼档火锅加盟特色：

1、汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色；

2、冰鲜鱼档火锅采用一次性锅底，杜绝重复使用锅底；

3、不粘锅、不浑汤，久煮不变味；

4、选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、除风湿、滋补等功效；

5、营养丰富、天然绿色食品。所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。

1、品牌优势：冰鲜鱼档火锅对本行业有深刻的理解、独特的视野和敏锐的洞察力，在行业内人气和影响力。

2、产品优势：专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，使产品丰富化。

3、技术优势：冰鲜鱼档火锅拥有专业的技术研发团队，免费提供新产品研发支持和技术升级。

4、培训优势：冰鲜鱼档火锅定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。

5、服务优势：选择加盟冰鲜鱼档火锅，总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节冰鲜鱼档火锅总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让您开店无忧，经营轻松。

6、投资优势：较之于同类品牌，冰鲜鱼档火锅的合作政策奡为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

1、具备5-10万元的资金，能够满足冰鲜鱼档火锅的投资要求。

2、场地面积要求达到总部的标准，至少10-50平方米的面积。

3、年满18周岁，具有完全民事行为能力，可以独立进行民事活动的公民。

4、具有较强的进取精神，有一定的经营管理经验，且能接受持续的提升训练。

5、对餐饮行业有一定的了解，并对特许连锁有一定的认识。

6、具有良好的信誉和资金实力，具有承担正常商业风险的正确态度。

7、具备良好的沟通能力及处理社会关系的能力，能有正常良好的心态接受合同的约束。

1、丰富市场经验，准确品牌定位：多年国内市场运营经验，深入了解购物心理和消费需求，持续不断地设计优化，真正契合国内认知和需求;

2、多年市场底蕴，直营专柜联动：冰鲜鱼档火锅多家直营专柜，遍布全国各级城市，国内百货店占有率优先、销售额优先，在国内拥有大量的品牌忠实客户;

3、品牌区域专营，长远发展保障：指定区域的优先品牌经营权，稳步成长后的代理权益，超值的品牌效应和长远的发展保障，互惠共赢;

4、统一视觉形象，专业店面设计：全国统一的VI形象，塑造良好的品牌认知度;冰鲜鱼档火锅免费提供店面装修设计，并由多年装修经验的团队进行店面装修，保障装修质量;

5、完善供货体系，规范市场秩序：冰鲜鱼档火锅完善的供货体系极大地降低成本风险，全国统一的价格政策，保障市场秩序规范有效，全国联动共享规模效益;

6、多重政策支持，长远稳定受益：行业较低的供货折扣，多重市场政策辅助支持，保障合作商很大的利润空间和市场操作空间，快速高效地启动市场;

1、加盟咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向冰鲜鱼档火锅总部相关的区域经理咨询加盟事项，索取有关资料；

2、实地考察：加盟商到冰鲜鱼档火锅总部进行实地考察，冰鲜鱼档火锅总部人员与加盟商进行详细的业务交流，并罗列加盟商加盟的优势与弱势资源；

3、资格审核：加盟商确定加盟意向，提交的相关资料，冰鲜鱼档火锅总部进行资格评估与审核；

4、签订合同：加盟商通过冰鲜鱼档火锅总部资格审核后，正式签订合同；

5、缴纳费用：加盟商缴纳协议约定的相关费用，可以直接到冰鲜鱼档火锅总部缴纳现金或者转账到冰鲜鱼档火锅总部的账户，得到冰鲜鱼档火锅总部特许经营资质授权。

6、店面选址：冰鲜鱼档火锅总部派出专业人员选择店铺地址，为加盟商提供设计指导与装修支持。

7、餐品培训：冰鲜鱼档火锅总部对加盟商进行特许经营资质授权，进行运营管理培训。

8、开业扶持：冰鲜鱼档火锅总部提供开业物料，给予经营指导与技术培训，协助加盟商顺利开业。