“宋西硬面馍”是宋西馍业的主打产品之一。由于原料选用当地无污染的丘陵山地小麦面粉,不加增白剂,采用深层无污染的地下水源和面,配合晋南农家传统面食发酵技术和生产工艺手工操作,在蒸制的过程中,除了食用碱外,不添加任何添加剂,使面粉充分发酵,采用汽蒸成馍,因而达到了“圆润饱满,入口酥馨,味美甘甜”的上佳效果,又因为馍面确实“硬”如今在古老的古绛城和美丽的凤凰城——运城,已经闻名睱尔。

宋西馍业于2000年6月创立于运城市河津龙门,创立之初就以“味美口醇”在河津小有名气。后来因发展需要迁回绛县,经过近十年的发展,除了生产平时人们餐桌上食用的普通圆馍,方形刀切馍,花卷馍以及杂粮馍系列外,还生产在晋南农村流传甚广的花馍。已经形成了节日花馍,婚嫁花馍,寿诞花馍,上梁花馍,乔迁花馍等较为完整的花馍体系。

山西晋南地区地处汾河平原,地势平坦,土壤肥沃,地平水浅,是传统的小麦产区。一方水土养一方人,晋南人的生活便以面粉为主,而做成的饮食中又以"馍"为主,一日三餐都离不开,有“不吃馍不算吃饭”之说,老百姓上地干活要带馍,赶集上会要带馍,“出门在外,馍馍多带”。既使是小孩哭闹,也要以馍馍相哄。可见馍与我们晋南人的日常生活息息相关。

花馍系列将会成为宋西馍业的又一主打产品。高薪聘请具有较高声望和面塑技术精湛的艺人主案,原料以白面为主,另有豆子,枣,胡椒等辅料。饰以花鸟草虫,疏菜,水果等万物生灵,以表达对祖先的祭祀,老辈的祝福和对美好生活的向往。使花馍不仅仅成为传统的美食,还是可以观赏的艺术品,把我们晋南的花馍艺术发扬广大。成为晋南人的图腾文化,成为吉祥,幸福,和谐及美的经典。

宋西花馍市场前景

馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食,馒头算得上是中国人的喜爱之一,尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计,我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头,地级城市是80%,大、中型城市占到99%。在我国大部分地区,尤其是北方地区,馒头是多数家庭一日三餐的必备食品,是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大,均说明馒头主食消费市场巨大。

馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食,馒头算得上是中国人的喜爱之一,尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计,我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头,地级城市是80%,大、中型城市占到99%。在我国大部分地区,尤其是北方地区,馒头是多数家庭一日三餐的必备食品,是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大,均说明馒头主食消费市场巨大。因此,面食市场的需求非常旺盛。

宋西花馍是馒头市场中的新产品,诱人的“外表”,吸引了更多的消费者尝试,购买!

1.好吃:养生保健又好吃,吃了还想吃,吃过就想来,赚的就是回头钱!

2.好学:一教就懂、一学就会,只要按程序做,就能做出一样好的馒头来!

3.好干:手把手教,理论结合实际,回家就能干,开上店子就赚钱!

4.好赚:中华几千年的饮食精华,不怕不赚钱,就怕开店速度慢!

由此可见,拥有优势的宋西花馍,市场大有可为。

1、对餐饮经营有浓厚的兴趣，有志从事宋西花馍品牌经营行业。

2、强烈的品牌认知感和认同企业的发展前景，经营理念，运营模式。

3、良好的服务意识和优秀的沟通能力。

4、持续的学习愿望。

5、具备和宋西花馍长期合作伙伴关系的信心。

6、具有一定的经济能力。

7、店内装修必须按照总部提供的图纸与方案进行统一的形象与管理。

1.协助选址与评估支持：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2.区域保护支持：宋西花馍将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策。

3.人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4.统一形象与装修支持：为确保品牌统一形象，店铺由宋西花馍总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5.不断的指导及培训支持：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及餐品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的培训课程;同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。宋西花馍教学研发主管对每个人老师现场说课，从教学目标，教具处理，教学程序及方法、手段、基本功方面做了一一考评及指导，让所有在场的老师有更多的交流沟通，提升切磋。

1、通过在线客服沟通或拨打热线电话咨询;

2、资深开店顾问回电详解项目情况、投资预算及店铺选址等事宜;

3、前往总部实地考察公司情况及加盟店面，签订合作协议;

4、店铺选址及设备选购;

5、店铺设计、装修施工及证件办理;

6、管理课程与实操课程培训学习;

7、开业准备及活动策划;

8、传单发放、试营业与商圈分析;

9、隆重开业;

10、营业数据统计及分析，总部跟踪。