京炉烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。京炉烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红 艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。钢三路京炉烤鸭店一直以优质的食材为原料每只鸭子都在3.5斤以上，运用传统工艺用精心烤制，让您品味人间美味!

京炉烤鸭真正的秘方，由46种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份，能够达到滋养、保健、养颜等结果。京炉烤鸭其实做餐饮，口味好重要，我们的口味一律独特，有原味、麻辣味、熏香味和卤味。京炉烤鸭口味多，品种多，以味博天下，以味赢人心。并提高/增加不添加任何色素和防腐剂，提高/增加原料的绿色，另外菜品配料里有的防腐保鲜中药材料。

京炉烤鸭根据现代人群口味和健康要求，增添了更多的名贵养生药材，经科学调配而成。京炉烤鸭其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加剂，提高/增加原料的绿色，加上原材料的营养，能够达到滋补、保健、养颜等结果。“京炉烤鸭”卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人优先眼就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是京炉烤鸭的特色熟食，皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落，美味沁人心脾，回味无穷。

京炉烤鸭加盟品牌特色

1.回绝油炸，安康无益：京炉烤鸭养分丰厚，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

2.纯种填鸭，精挑细选：京炉烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强迫喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯瘦弱，皮薄!

3.百变美味，吃法多样：京炉烤鸭吃法多样，合适卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃并依据团体的喜好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。

4.片鸭扮演，蔚为大观：普通烤鸭成品重2公斤左右，用刀片成柳叶片，以108片爲合格，趁热上席，当客片下，下刀快如闪电，片片带皮，令人蔚为大观。

1、市场空间大、前景好：根据统计数据显示：2011年餐饮市场增长速度18%，2012年增长速度为16.9%，而餐饮市场2011年增长速度为20%，2012年增长速度为22%;餐饮逆势上扬，并在未来5年会保持增长速度，在整个餐饮市场的比重越来越大。

2、项目风险小：京炉烤鸭采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境。

3、产品标准化操作：按照“京炉烤鸭”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定，不需要专业厨师。

4、完善的后续支持服务：公司为加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，有效解决加盟店运营问题，保证新品推广、管理提升随时保持与总部一致。

5、产品持续更新：公司将地道川渝特色与现代快餐进行完美结合，符合市场并市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。公司为每一家加盟店建立独享的具有竞争力产品结构方案和营销策划方案。

6、完善的管理体系：京炉烤鸭经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。

1、认同京炉烤鸭总部企业文化，品牌和管理，愿意和公司共同成长，有做大做强公司品牌的决心;

2、认同京炉烤鸭加盟连锁特许经营的管理模式;

3、对中国餐饮市场有基本的认识和了解;

4、能独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;

5、满足加盟相对应的资金实力;

6、具备一定的创业精神，有共同发展的信心;

7、重合同，讲信誉。

1)总部免费提供上门开业指导，确保加盟店开业顺畅;

2)新产品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力;

3)提供各类广告设计和品牌店促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度;

4)跟踪经营状况，提出合理化建议，对品牌店运营进行规范和调整，改善品牌店管理，提升品牌店经营业绩;

5)总部为提升京炉烤鸭加盟店经济效益和品牌形象，提升持续不断的经营指导和服务。

1、电话咨询;

2、预约面谈了解;

3、选址指导及铺位审核;

4、合同简约、缴纳加盟金;

5、店铺设计装修、设备订购;

6、技术培训与执照办理;

7、设备到位、验收与调试;

8、开业大吉。