凯里苗家鲜牛肉以鲜牛肉火锅文化为基础，选用新鲜牛肉，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打，再经黄金比例调配的汤汁，从而诞生了汤制牛排。凯里苗家鲜牛肉倡导“大块牛排煮着吃”有韧性更有嚼劲，有味道更健康，不仅征服了大众对牛肉火锅口味需求，而且进一步提升产品的可吃性和用餐时的趣味性。我们对食材的“匠人精神”、对用餐的“仪式感”、以及对时尚的“崇拜感”，营造出重庆休闲、舒适的中式庭院餐厅!

选用的牛肉-提高质量

凯里苗家鲜牛肉对食材新鲜、味道清鲜的追求是印在骨子里的东西，这可能跟凯里苗家鲜牛肉的文化有关。南方的黄牛，膻腥的气味很小，手切成片，这点和北京的手切羊肉不相上下，涮肉的时候不同的部位都有严格的时间限制，这样才能体会到牛肉的鲜嫩。

涮牛肉的时间-提高口感

为了提高/增加食材的新鲜，餐厅每天只卖一头牛，每种牛肉都是限量供应的。五花键15秒、肥胼15秒、吊龙15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分钟、涮肉之前要先看看盘子上写的是是哪个部分的肉，涮多长时间。一只500-600斤左右的黄牛，经过宰杀，分割，出肉率大约在40%，230斤左右。餐厅到处都可以看到标着牛肉不同部位名称、涮肉时间长短、口感味道的图解，按图品尝可谓是口口鲜美，口口真贵。凯里苗家鲜牛肉一直打造鲜牛肉火锅品牌，打破地域性，让美食传播更远，因为美食本来无国界，无限制。只要你爱吃，我们都应真诚服务。吃大块水煮牛排，更健康更美味，凯里苗家鲜牛肉鲜牛肉火锅，一个让你充满回忆的美食品牌。

1.具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体

2.认同凯里苗家鲜牛肉品牌文化，具有良好的投资心态意识

3.热衷于复合式快餐的拓展和复合式快餐文化的传播

4.拥有一定资金实力和良好的商业信用

5.有一定的商业经验，具备适宜的经营场所，认可凯里苗家鲜牛肉经营理念和管理模式

6.不得贩售非凯里苗家鲜牛肉所属产品，营业原物料必须统一向总公司采购，以维持品牌与品貭的一致性

7.愿意按照公司的要求处理每天的日常经营事宜

8.全面配合总公司统一宣传促销活动

9.店面选址方面，须经由总公司进行勘查及市场调查

一、开发优势：

雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与养生潮流的新品种和经营形态，使凯里苗家鲜牛肉常变常新，让食客常有新感觉;

二、产品优势：

N大系列，多个品类，凯里苗家鲜牛肉美食馆不仅具有多种风味的源产食材，更有套餐系列、不同的吃法，根据客户要求各取所需。

三、经营优势：

总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，不用花高额费用聘请厨师，不需大型的厨房设备、灶具等，节约大笔的投资和经营成本。

四、品牌优势：

凯里苗家鲜牛肉，店名既形象又生动，好吃又好记，确保家喻户晓。

五、营销优势：

深度挖掘凯里苗家鲜牛肉优势，将餐饮与当前时尚休闲风尚完美结合，总部有专门的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，如生日、节日等不同的品种，促销不断，常变常新。

六、人才优势：

专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划，让更多的人才投身于“凯里苗家鲜牛肉”。

七、投资优势：

投资见效快，市场大，目标对象包括所有的人员，是投资创业的首选项目。并有效激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年投资者、做大做强者等五大类投资群。

八、应变优势：

注重风格、本地口味。强调本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对食品的爱好，进行相应的调整产品线，让各地的凯里苗家鲜牛肉最适合于消费者的口味和需求。

1、项目咨询：加盟商以电话、邮件、微信、QQ等方式向总部咨询加盟事项。

2、实地考察：全程免费，报销往返路费，可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。

3、双方签订意向书并缴纳一部分的意向保证金。

4、总部对加盟者材料及能力的审核。

5、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。