韦氏梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南着名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

和海棠糕类似，韦氏梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，韦氏梅花糕让老一辈上海人回味良久。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。

韦氏梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、韦氏梅花糕菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。韦氏梅花糕鲜香味美、甜而不腻，制作时飘香几十米，顾客闻香而来，垂涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲美食。韦氏梅花糕不仅加盟小，而且收银合理，快，非常适合中小创业者和中低实现目标者加盟。

韦氏梅花糕加盟品牌特色

1、行业前景好：韦氏梅花糕消费人群广，消费频率高，符合社会"健康与休闲"的消费趋势。

2、行业地位高：韦氏梅花糕是行业人气品牌，被消费者赞为"美味始创者"。

3、费用低：无需高额房租、无需繁琐装修、无需担心雇人，一个人一个冰箱，一个店面。

4、利润高：加盟韦氏梅花糕，利润至少翻一番，两个月回收成本，资金周转快。

5、历代传承的秘密配方：多年的市场验证，吃的就是这个味，韦氏梅花糕回头率高达93%。

6、自助研发的设备：可靠的工艺技术，科学的设计结构，为韦氏梅花糕加盟商高效经营保驾护航。

1、技术优势：

品牌的发展离不开经营者的管理，同样，也离不开技术的支持。好的技术，新的技术，会给品牌带来更大的市场。韦氏梅花糕，它以弘扬中华饮食文化为己任，不断围绕“特色、时尚、品质”进行科技研发，将中国博大精深的饮食精髓汇集、研制，形成源动力餐饮具有核心竞争力的产品。

2、品牌优势：

品牌公司有自己的经营模式，它的模式是合理的，而且，可以根据市场的变化而不断调整，给商家带来更大的成功。韦氏梅花糕打造出以品牌为中心，以技术为龙头、以管理为基础的高效运作，且简单可复制的餐饮连锁体系。现旗下涉及餐饮直营、餐饮连锁、餐饮开发、餐饮培训四大核心业务领域，形成以项目连锁店加盟为主体，以“特色餐饮培训”为辅的餐饮连锁企业。

3、产权优势：

品牌拥有许多属于自己的产权，在市场上是很有知名度的。韦氏梅花糕利用这些产权优势，不断扩大自己的市场空间!具有自主知识产权的品牌特色餐饮项目和上百种特色餐饮技术研发专利，为市场源源不断的注入持续动力。

1、接受公司的品牌、理念、产品以及管理模式，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定;

2、具有民事行为能力，具备良好的商业信誉;

3、具有规模及实力的公司或个人，财务资信良好，预备的投入资金;

4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，重合同，守信用，在当地无不好记录者;

5、经公司选址的经营铺面，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理;

6、能够严格执行公司的经营模式，在经营过程中遵守总部对经营项目的统一规范、指导定价、统一品质要求，能够理解和接受公司经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和监督管理，维护公司的品牌形象。

1.韦氏梅花糕选址评估：给予加盟商选址、供货渠道、店址合同签订、竞争对手分析等指导。

2.韦氏梅花糕装修支持：指导加盟店简单设计装修、店堂布置，提供店堂规划平面图。

3.韦氏梅花糕开业支持：派出技术人员指导协助开业和不定期电话或实地监督，帮助解决经营管理中出现的问题。

4.信息交流，韦氏梅花糕加盟店与总部资源共享。

5.韦氏梅花糕宣传支持：根据加盟店具体经营情况，提供宣传和促销方案，并帮助加盟商确定目标市场。

6.韦氏梅花糕配送支持：长期提供调味料，设备代购及物流配送服务。

1、了解信息：加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向韦氏梅花糕加盟总部索取加盟资料。

2、实地考察：加盟者在加盟前可到韦氏梅花糕加盟总部进行实地考察，了解相关信息。

3、提交申请：在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

4、加盟规划：针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。

5、加盟签约：在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。

6、加盟筹备：总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

7、加盟开业：在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员彻底熟悉业务，能够正常独立操作运营。

8、加盟跟进：成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。