湖南皇爷食品有限公司自1994年成立以来，秉承“争创市场第一品牌”的经营理念，弘扬“精诚、团结、创新、图强”的企业精神，在槟榔这个十分传统的行业里，已整整浸润了十四个年头。公司现已建立了现代化企业管理模式.凭着总是领先半步的创新经营理念，加上扎扎实实的生产经营实践，所生产加工的“雄究究”“冰之火”“皇爷”系列槟榔，以其“纯正、柔和、醇厚、环保”的特点和长期以来一直奉献的完美品质，深得各地消费者的喜爱，先后荣获行业首家“五星级质量保证企业”及“消费者信得过品牌”、“湖南市场知名品牌”、“湖南省著名商标”、“湘潭市名牌产品”等一系列殊荣并于2003年8月份通过了9001：2000国际质量体系认证.2006年公司荣获“湖南省名牌产品”称号，“皇爷”注册商标被认定为“中国驰名商标”。成为湖南省槟榔行业的知名品牌和龙头企业之一，民建湖南省委颁发的“思源工程”勤工俭学基地，获市人民政府颁发“市农业产业化龙头企业”，是“2007年度质量诚信承诺单位”。

公司承诺以顾客为关注焦点，坚持“永恒进步，创造一流品牌;持续改进，满足顾客要求”的质量方针，对生产环境、生产过程进行严格控制，对生产车间、容器定期消毒，设立医务室对员工进行日常检查，为保障产品质量、实现顾客满意提供了保障。

皇爷槟榔公司秉承"争创市场"的经营理念，为适应市场需求，相继研制、开发出"皇爷"、"老口子"、"冰之火"、"雄究究"、"行家之选"等系列槟榔产品品牌，深得全国各地消费者的喜爱。公司建立了较为完善的营销网络体系，拥有一支团结的营销团队，在全国有约300个经销商和40多万个终端销售网点，产品畅销全国30多个省市，市场知名度和占有率都位居行业榜首。

皇爷槟榔公司非常注重产品技术研发，拥有行业内槟榔产品技术研究所，建立了设备完善的检测中心，并与中国农业大学、湖南省农科院、广东省农科院、海南热带作物研究院等科研学术单位建立了广泛的合作关系，具备行业中先进的新品设计开发能力，为公司的持续发展奠定了坚实的基础。

皇爷槟榔公司注重引进先进生产设备和技术，不断改进工艺流程，严格控制生产环境和生产过程，扶持产品质量安全。同时，大力推动工业化、规模化、现代化进程。2010年，公司斥巨资建设的散装筒仓，是目前全球较大的原籽储存地。同时，从德国引进的干燥塔技术，彻底改变了槟榔干燥的传统做法，对槟榔产品质量的稳定和提升提供了扶持。

2003年，皇爷槟榔公司顺利9001：2000国际质量体系认证，荣获行业"五星级质量提高/增加企业"、"消费者信得过品牌"、"湖南省知名商标"、"湘潭市知名产品"、"湖南省知名产品"等称号。2006年，"皇爷"注册商标认定为"中国知名商标"。2007年荣获湘潭市人民政府颁发的"市农业产业化龙头企业"和"质量诚信单位"称号。2012年荣获"湖南省质量信用AAA企业"称号。

皇爷槟榔制作工艺：

1、选籽

皇爷槟榔制作的关键工序之一，是在槟榔干果进入工厂后，在实际生产时按照工厂生产要求对槟榔干果进行挑选和分级。该工序直接影响槟榔成品的质量。

选籽是皇爷槟榔制作的关键工序之一。虽然槟榔干果在进厂前，已在原籽采购环节经过一定的挑选分级。但是，在进入工厂后，在实际生产时还需要按照工厂生产要求对槟榔干果进行挑选和分级。将究头籽、扁头籽、纹路粗细不同的籽、籽型条度不同的籽、光头以及半光头籽、大小不同的籽粒等分开，并挑出烂籽、霉籽。该工序直接影响槟榔成品的质量。

选好后的籽，一般分类打包存入仓库或者进入下一道生产工序。

2、发制

皇爷槟榔制作的关键工序之一，是使用由蛋白糖、甜蜜素、甘草水提液、香兰素、食用香精等组成的溶液浸泡槟榔原果，使槟榔果壳充分吸收浸泡液中各种风味物质的一个工序。该工序直接影响槟榔的风味与口感。

槟榔原果亦或鲜果，都没有令人满意的风味，经过发制后，槟榔果壳具有令人愉快的甜味和香味。

发制过程中，有两个关键因素显着影响最终食用的槟榔产品品质，即浸泡液的调配和浸泡发制工艺的控制。

浸泡液组成成分：甜味剂、食用香精香料。浸泡液调配方法：a、注意总水分量，不能过多也不能过少。过多会延长发制时间，影响口味和风味;过少会使发制不充分不均匀，引起产品质量问题。b、注意调配料放入的先后顺序。先用水抽提甘草等植物材料，然后溶入甜味剂、麦芽糊精等，煮沸冷却至35℃以下后开始加入粉体香精，最后加入各种其他香精香料。

浸泡发制工艺的控制

温度的控制：20~40℃。

时间的控制：2~3天，冬天需要时间长一些，夏天短一些。

3、切籽

皇爷槟榔制作的关键工序之一，是将选籽分类的槟榔按要求切开成片。根据槟榔的形状与个体大小分为“对开籽”和“三开籽”。

目前，该工序为半机械化的手工操作，切籽工使用流水线工作台面上固定了的切籽刀作业。因为槟榔果外形不一的原因，实现全机械化作业尚有一定困难。

切籽技巧：

a、刀快;

b、用力均匀，一刀下去既没有毛边，片子又好看;

c、不能切偏，一片大一片小，头大尾小的;

d、槟榔要泡得不干不湿，干了或湿了都不好切。

4、点卤

点卤，是湖南食用槟榔加工工序之一，即将制作好的卤水加到切好的槟榔果片芯里，主要靠手工完成。

点卤的环境：点卤前，槟榔果片水分控制在22~24kg/100kg，点卤时，卤水水浴保温，温度为50~60℃，这样可以保证点卤过程中卤水有适度的可流动性。

点卤的标准：卤水点卤量为果片内腔的1/3~1/4，点对角线，宽度为3~4mm，厚度为1~2mm。

注意事项：卤水点完后将果片放在筛板上，切口向上，槟榔须单层放置通风干燥处，待卤水凝固至不流动不粘手时再进行下一道工序。

皇爷槟榔公司特别注重企业文化建设，2009年创办了企业报《皇爷视窗》，2011年改版为《槟榔时讯》。公司着重品牌形象的打造，2003年邀请知名演员唐国强为广告代言人，2010年诚邀影视明星王宝强担任企业形象代言人。公司设立了希望工程基金一一皇爷槟榔助学基金，2011年为湖南青基会希望工程捐款1000万元，用真情和爱心实现目标社会。

为了持续保持公司在行业的标杆企业地位，把握合格的发展机遇，2011年以来，公司引进了一大批管理人才，全面导入职业经理人管理机制，按照现代企业经营管理模式，稳步推进职能管理专业化人才战略，致力于把皇爷槟榔做强做大，打造百年老店。皇爷槟榔加盟招商全球正在进行中，欢迎感兴趣的创业者前来加入!

1、品牌形象优势：皇爷槟榔会利用统一店面装修方案(包括店堂设备、设施布置图等)，令门店的形象以及风格保持一致，做好鲜明形象工作。

2、整店输出优势：皇爷槟榔总部提供包括店铺选址、门店设计、设备安装等一系列的帮扶措施，实现加盟门店以快的速度入市操作这一目的。

3、免费培训优势：皇爷槟榔总部会向加盟商提供免费培训，培训内容通常会涵盖店面管理、货物陈列、销售服务等等，确保加盟商在经营门店的时候，能够顺风顺水。

4、物流配送优势：皇爷槟榔总部与国内各大物流公司之间，建立了长期合作的关系，能都快速的支持物流支持，将货源供应给加盟商。需要注意的是，相关的物流管理费由加盟商自付的。

5、媒体广告优势：皇爷槟榔总部与各大电视台、各大报纸杂志常年合作，通过海量的广告宣传，能够帮助加盟店吸引到更多客源不会让加盟商担心品牌吸引力的问题。

1、有良好的信誉，有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

2、具备较好的终端铺货能力，能较好的解决配送和售后等客户服务工作;

3、有比较专业的营销队伍负责渠道拓展，最大化实现渠道铺设;

4、能执行我方所制定的各项政策，并及时完成各种报表工作;

5、确保完成代理区域当月销售目标，首批进货量达到该地区月度销售量;

6、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;

7、遵循本公司的代理体系和管理规定。

1、品牌形象支持

统一店面装修为确保皇爷槟榔专卖店统一的店面形象和店内风格，让加盟商花少的钱，办更多的事，由皇爷槟榔公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟商免费使用。

2、整店输出支持

总部提供包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装等，一应俱全，轻松便捷的支援，实现以很快的速度入市操作。

3、培训支持

总部负责提供培训，如：店面管理、货物陈列、销售服务等，让投资商开业后的经营顺风顺水。

4、物流配送支持

皇爷槟榔品牌与全国各大物流公司都有长期合作，能都快速的支持物流支持。但其相关的物流管理费是有加盟商自付的。

5、媒体广告支持

总部常年跟各大电视台，各大报纸杂志常年合作，让加盟商不用担心的问题。

6、市场运营支持

采用全范围助销模式，全力协助终端门店展开一系列的市场推广活动，根据一年四季不同季节特性和节假日分别推出特色的宣传活动。

7、跟踪服务支持

从签约开店到经营管理，“皇爷槟榔”总部将扶持，安排人员定点、定期电话指导，解决经营中的各种问题。

8、选址装修支持

公司派陪同考察，选择不错开店地址，消费人群化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

9、区域保护支持

皇爷槟榔加盟总部在规定范围内维护你的优势经营

1、选址、评估、调研支持

2.产品技术培训、产品技术手册和影视资料支持

3.整体方案策划、开业筹备支持

4.提供店面形象和VI视觉系统使用权，店铺装修总体设计方案和装修指导

5.店铺进行日常经营管理支持和实时的市场推广策划

6.提供BQ店铺全套管理运营资料和设备安装调试支持

7.协助招聘经验丰富的管理人员和技术骨干带店经营

8.辅导店铺运营管理，跟踪市场动态、研究竞争对策及经营调整方案

9.研发队伍提供持续不断的餐饮新品研发成果支持