北京杨老黑餐饮管理有限公司主要是经营老北京小吃-卤煮火烧的餐馆，是中华老字号，含有老北京小吃和家常菜。自从开业之初，杨老黑卤煮就受到了市场和行业的关注，历经多年的发展，已经成为了行业内的翘楚品牌，更是把卤煮这种特色小吃进一步发扬光大。

杨老黑卤煮隶属于北京杨老黑餐饮管理有限公司，杨老黑卤煮在当地同行业中拥有着极高的知名度，不仅颇受当地人的支持和推崇，也吸引着全国各地的食客们闻名而来，品尝正宗的老北京卤煮风味。

中国自古就十分讲究饮食文化，各种传统小吃传承至今依然被人们做喜爱，杨老黑卤煮拥有着上百年的品牌历史，传承着传统精湛的制作工艺，将老北京卤煮的味道进行还原和改良，品质更高，而那种特殊的风味却不改。在此先简单介绍一下卤煮这种小吃，卤煮最初就是将处理干净的猪大肠、猪肺等猪下水和炸豆腐用秘制的卤汁卤煮，用火烧蘸着卤汁配合着食用，早期的时候是一种平民美食，随着卤煮流传至今，里面的食物也更加丰富。

品牌故事

民国二年(1913年)，京东三河县邵府村杨文清携子杨思永来到北京。靠卖卤煮猪头下货为生，所制卤煮口汤香肠美，深受顾客欢迎，逐渐在前门火车站一带小有名气，逐步形成了风味独特的京城小吃卤煮小肠火烧，开始是挑担，后推车沿街叫卖。杨老黑店里现在还保留着当年卖货的木质车，由于所制卤煮火烧，口味醇厚、肥而不腻、提神开味、广受欢迎。因杨文清长的挺黑，人送外号“大老黑”，民间传称杨老黑卤煮。来这吃的都是老街坊，一吃就是几十年，几天不吃就想，保留至今的老牌匾见证着这家的历史，现在的老板已经是第四代传人了。

杨老黑卤煮，历经百年沧桑，经过杨家几代人的经营，传至今日，堪称"南城一绝"，吸引了无数食客前来品尝。每天一到饭点，顾客总是川流不息，即然咱来了，必须看看是不老杨家开的店，尝尝那卤煮是不是还是那个味。杨老黑卤煮火烧起源于民国二年，现在经营这家店的，已经是其第四代传人了。走近杨老黑卤煮，大老远就闻道那熟悉的味道，寻味而来，见店门口有位穿着黑对襟儿衣服，驻着鹿头花掓木拐杖的老者，透着北京大爷的一份亲切感，让您觉得那么舒坦，沒错这是杨家的卤煮店，这位老爷子就是杨老黑第四代传人杨东，现杨老黑卤煮由少掌框杨立、杨芳经营，但杨老虽然岁数大岁，心里放不下生意，一有时间，就来把关质量关，在在门口迎来送往，吆喝招待。

1、有承担民事责任能力的自然人或承担民事责任的企业法人。

2、认同“杨老黑卤煮”的品牌文化及经营模式。

3、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。

4、有固定的经营场所。

5、服从总部统一管理，对加盟店品质有一定追求。

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。

7、有创业的决心和信心。

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用杨老黑卤煮正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的长效商品，进行原材料配送服务。

3、免费培训支持：杨老黑卤煮提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。

4、产品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场资讯支持：总部向各位加盟店提供市场动态、商品资讯、抢抓商机。

6、退换货支持：总部的替换货制度，给您合理全面的支持。

7、安全退出：代理商经营期满决定终止合作关系，总部协助将代理权转交第三方。

1、店面选址：总部在投资者选址之后派遣专业的市场专员实地考察投资者房屋周边商业情况、店面结构，做出可实施性报告，降低投资者投资风险。

2、统一店面：总部根据投资者店面实际情况制定装修方案，力求合理利用空间，操作便捷，风格时尚。

3、成本优化：总部会在投资者制作与采购原材料的过程中给予合理建议，力求降低成本。

4、人员培训：每一位投资者签订加盟合同后需到总部统一培训基地免费培训，保证每位投资者熟练掌握操作技巧，提升管理服务意识。

5、开业策划：总部会在投资者开业时安排专业的市场营销人员进店帮扶，根据当地的消费市场，消费习惯，消费群体来为投资者开业量身打造一套专业销售体系方案，确保的人气。

6、经营管理：总部注重开业后期的经营维护，定期安排市场巡查人员进店进店指导，帮助投资者及时发现问题，解决问题。在经营过程中全程帮扶，共同进步。