袁记凉皮隶属于西安袁记餐饮管理有限公司，是快餐领域的一个品牌，在多年的领域沉淀下，袁记凉皮的总部已成为集自助研发、生产、配送、管理、销售等为一体的中西结合快餐企业。现在，袁记凉皮已在全国拥有数百家加盟店，遍布多个城市和地区，其所到之处都有着十分火爆的生意，是领域内加盟率较高的品牌。

色泽各异：袁记凉皮特点是色泽各异、酸辣鲜香、营养丰富、采用绿豆荞麦黑豆玉米紫米小米等五谷杂粮制成，并佐以香喷喷的麻酱、醋、蒜汁伴而食之，是一种经济实惠的大众化美味食品。袁记凉皮餐饮管理有限公司根据对凉皮口味细分市场的深入分析和调研，发现“凉皮”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。袁记凉皮更进一步体现出凉皮口味菜品带给人以美味的享受、强烈的刺激及身心的愉悦，这些都深深地吸引着广大凉皮口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罢不能。

选料讲究：袁记凉皮的料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒，经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料，再将上等菜籽油烧至220度，并凉至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香，制成风味的辣椒。的辣椒、勾魂料汁及其它辅料一起，使每一口凉皮如在舌尖起舞，鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统，让复杂口感尽情融合。

纯手工蒸制：袁记凉皮在辅料和汤汁的调配上，勾魂凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经多道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。

1、必须立志长期从事本行业，具有开拓、不畏艰辛的精神;

2、1、具有较创业的创业精神，抗风险意识，有相关行业的经验北京，自愿申请加盟袁记凉皮特许连锁加盟体系，能全身心的投入到袁记凉皮休闲袁记凉皮的发展事业中去。

3、拥有固定的经营店面，袁记凉皮加盟店面符合公司加盟要求。

4、充分了解投资创业的风险，有敢于承担风险的勇气和心理准备;

5、袁记凉皮加盟商要有真诚而长远的合作态度，袁记凉皮加盟商在营业区域内具有一定的渠道影响力;

6、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。

7、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力;

1、提供选址协助。提供有关经营加盟店必须的开业资料及经营手册;提供有关加盟店的标准设计及装修要求，并按设计提供加盟店开业所需的货架、店内宣传用品及店内灯箱片及加盟店所需的其它协助，费用由加盟店负责。

2、提供设备和装修扶持。

3、为本塘袁记凉皮加盟店的员工提供培训课程。

4、为新开张的加盟店提供开业助理一名，为期二十一天，其工资及差旅费由加盟店负责。

5、提供指导，向加盟店提供有关经营管理加盟店的最新技术、知识、指导及员工培训服务，帮助本塘袁记凉皮加盟店更有效地推广业务。

6、为加盟店的提供原料、用品设备的代购及设备保养指导。

7、提供产品品质的监督及不定期的市场督导。

8、为本塘袁记凉皮加盟店提供一切有关经营业务上的一切协助。

1、开设商谈

事业介绍、袁记凉皮 公司介绍、创业商谈、交纳事业保证金

2、店铺开发

创业支援中心(专业店铺开发团队)推荐出可选店铺

3、调查商圈

分析店铺周边商圈(居住形态及写字楼、流动人口、同行业，预估销售额)、商圈审核

4、受托方合同及装修方案

施工图纸确认及签订受托运营合同

5、装修阶段

现场监管、检查工程进度、确定开业日期及确认总部支援商品、招聘员工并由总部进行咖啡师培训、营业注册

6、装修完工

最终检验加盟店厨房设施，安装家具，工程完工、店主验收

7、最终协议

装饰，设备，初到物品供给，总部支援派遣到位，袁记凉皮 加盟店长确认

8、准备开业

经营培训及指导，最终检验，试营业

9、开业及管理

开业庆典、宣传促销、持续检查经营状况及服务质量