知古斋烧烤以门店为经营主体，采用无烟木炭烤制食品，从根本上解决了环境污染问题。同时，对食品供应商进行严格把关，不仅降低了原料的进货价，并且使食品在卫生上得到了保证。同时推出自助烧烤的新概念，能有效吸引消费者。

厦门知古斋餐饮管理有限公司成立于2004年，诞生于改革开放前沿的滨海明珠——厦门知古斋—积六年餐饮管理经验挖掘民间美食精华精心打造倾情奉献的新品牌。知古斋是以炭火烧烤+啤酒为主营的餐饮连锁店。知古斋公司采用统一加工配送、统一标准、统一管理的经营模式，现在全省已拥有七家分店。立体的管理架构保证了知古斋的稳步发展，规模优势也日渐突显，连锁经营的规模也日渐壮大。

知古斋烧烤的经营理念就是时尚、美味、卫生。将传统的路边摊烧烤搬到了室内，装修以流行时尚的元素，给人一种高大上的感觉。但是味道却没有变。更加营造了一种愉快的气氛。让吃更加的讲究，吃的也更加的卫生，在很大程度上解决了不干净、不卫生的问题。

在强调主营产品核心经营的同时，知古斋还拓展经营理念，倡导知古斋不仅仅是一家炭烤吧，而是致力于销售一种时尚、美味、卫生的美食文化，营造一种悠闲、轻松、愉快的氛围，给繁忙的都市生活提供一个好的去处。

1、品牌优势

享有知古斋烧烤商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。

2、产品优势

产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势

总部拥有超强的研发团队，具有丰富的产品创新能力，能够快速适应市场变化。

4、培训优势

获得总部专人协助加盟店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持。

5、服务优势

总部将与知古斋烧烤加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。

6、投资优势

如今知古斋烧烤加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟知古斋烧烤，胜券在握。

1、需具备资金用以投资知古斋烧烤项目，同时，对事业有足够的热情!

2、有适合经营知古斋烧烤的场所。

3、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

4、认同品牌文化，认可并接受经营理念和管理模式。

5、具有良好的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事。

6、有强烈成功欲望，热爱餐饮行业。

7、拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系。

8、具有良好的投资心态和意识，能积极配合知古斋烧烤管理，愿意参加各项培训。

9、能维护品牌形象，统一装修风格，使用知古斋烧烤必配物资。

1、品牌形象支持

加盟商严格按照知古斋烧烤加盟总部的VI设计规范进行内外布置，确保VI系统方面的一致性，对终端营业人员也要进行严格的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机结合，保证加盟店形象与品牌形象的高度统一。

2、整店输出支持

知古斋烧烤加盟总部为加盟商提供全套店铺形象设计，统一店务管理制度等以协助加盟商成功开业。

3、免费培训支持

免费专利技术的培训和运营管理辅导开店前，加盟店选派2-3名人员到总店进行培训，选派人员培训合格后，颁发毕业证书。同时，在开店后，总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。

4、物流配送支持

总部设有高效的物流配送中心，安全、快捷的服务让加盟店永远处于当地市场最前沿，让加盟商在第一时间把握商机。

5、媒体广告支持

知古斋烧烤 公司总部与各大电视台签订长期的广告支持，加盟商不需担心品牌知名度的问题。

6、市场运营支持

针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由知古斋烧烤品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟者稳定经营，步入正规。

7、跟踪服务支持

总部给予加盟商的协助是方方面面的，即使的跟踪服务方面也会尽心，会不定时的监督门店的运营状况，及时提出问题和解决方案。

8、选址装修支持

总部降协助加盟商完成市场考察及选址评估，并根据知古斋烧烤品牌形象，由公司总部指定的设计师设计，提供专业装修设计方案。

9、区域保护支持

总部严格实行区域垄断经营、区域保护政策，坚决避免内部竞争;总部将根据加盟商本地的传统商业圈及人口辐射范围等实际情况，只批准一家加盟店。

10、话术支持

加盟总部会根据投资者的实际情况，给出一套开店话术，保障投资者开店过程中与消费者沟通无障碍。

1、咨询加盟：申请咨询，加盟政策，双方进行意见交流。

2、实地考察：与接待人员深入交流、考察实店装修风格。

3、确定意向：了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的填写加盟申请，提交知古斋烧烤总部审核。

4、签订合同：拥有加盟资格的投资者并且已有店铺也通过审核了，就可以与总部正是签订加盟合同。

5、选址建店：知古斋烧烤总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。

6、设计装潢：店面统一设计装潢，总部监督指导施工之后进行验收。

7、总部培训：知古斋烧烤总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、开业筹备：知古斋烧烤总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

9、协助开业：总部协助投资人开业并给与经营指导和帮助，正式运营后总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。