墨记酸菜鱼坊是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的新概念生态养生砂锅鱼连锁餐饮企业。公司以坚持健康饮食文化为已任，秉承“生态、养生、健康、美味”的餐饮理念，专注“一条吉祥的鱼”的全程打造。墨记酸菜鱼坊，意为一条有“六宝”的鱼，每个吉代表一种宝藏，即“鲜、麻、辣、酸、养、心”。食材的新鲜，经典三味--麻、辣、酸的纯正极好，用砂锅“养”鱼，用诚心全程打造“一条吉祥的鱼”，让食客吃到“吉祥”，是为墨记酸菜鱼坊的品牌精髓。

墨记酸菜鱼坊主打多种口味的砂锅鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创立。如招牌口味青花椒砂锅鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊端，运用自家制造自有工艺，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。

品牌特色

墨记酸菜鱼坊使用定制澳洲锂辉石养生砂锅，无铅无镉更好，储热佳、散热慢，受热均匀，其材质富含矿物质和微量元素，经小火慢炖，矿物质等营养均渗透到食材中，牢牢锁住食物的原汁原味，大限度释放食物香味。每一锅热气腾腾、清香扑鼻的砂锅鱼均营养味美，让人唇齿留香，回味悠长。

墨记酸菜鱼坊，一直以来都是选用黑鱼作为主食材，黑鱼不仅肉嫩刺少，而且烹煮过后味道好，腥味少，调料更易入味等特点。再配上墨记酸菜鱼坊经过十年时间不断改进的自家底料，让黑鱼的爽滑口感进一步提升。再加上选用陈年老坛酸菜，那酸爽配上鱼肉，简直不行了!

1、具备民事履约能力的法人或自然人。

2、加盟方熟悉所在地各种情况，和主管部门关系良好。

3、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源，富有责任感和开拓精神。

4、具备一定的投资经济能力和良好的商业信誉。

5、对本地市场有一定了解。

6、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

7、全心全意投入专卖的经营和管理。

1、选址支持：墨记酸菜鱼坊加盟协助选址、落实装修，把握好做店的第一关。

2、免费培训：技术简单，手把手传授，1对1的教。3-5天熟练掌握。

3、店面装修：墨记酸菜鱼坊加盟店面统一形象，时尚的设计理念，打造舒适干净的环境。

4、技术支持：墨记酸菜鱼坊加盟总部针对不同区域持续不断地进行技术、新产品开发，免费传授。

1、了解信息

登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟墨记酸菜鱼坊的详细信息。

2、实地考察

参观公司直营店、加盟店，全面沟通了解。

3、加盟申请

向墨记酸菜鱼坊总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

4、签订合同

墨记酸菜鱼坊加盟总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

5、自行寻找店面

咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。

6、店面装修

根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、专业培训

总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。

8、新店开业

墨记酸菜鱼坊有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。