本塘我家酸菜鱼以我家地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成，引领烹鱼美味之潮流 吃鱼源远流长，可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，一直以特有的形式在超越与发展，在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力，无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。

酸菜黑鱼，以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成，算爽过瘾，创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，美其名曰“鱼火锅”，经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

本塘我家酸菜鱼，将火锅和黑鱼文化、酸菜文化完美结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现火锅美味神话!在餐饮行业快速发展的今天，本塘我家酸菜鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代草根百姓创业的项目首选，它制作简单，上手快，易于经营，成为当下餐饮创业的楷模。 投资好生意，本塘我家酸菜鱼!

本塘我家酸菜鱼经营秘诀

1、超低的人员成本：本塘我家酸菜鱼，专业只做酸菜黑鱼一道菜，做法简单标准流程化，吃法简单，一鱼三吃，加工更是简单，无需大厨，只需要两个配菜工即可完成，而涮锅只需要三分之二的服务步骤与人员，人员成本大大降低。而合理的规划空间可以增加桌子数，自然生意要好。

2、隐秘的高客单价：酸菜黑鱼看似简单，却能做出平均200多元/桌的高客单价，只需要动辄三四斤的一条鱼加饮料酒水、涮菜等就能搞定，既然消费者感觉到实惠，又能获得高利润。

3、超高的翻台速度：一般餐饮，翻台率达到2.5翻即可保本，而本塘我家酸菜鱼却能做到6-9翻，秘密就在于快，做的快，吃的快，赚钱自然块。

1、本塘我家酸菜鱼是专业餐饮连锁管理运作;而不是草台班子蒙事。

2、本塘我家酸菜鱼有对中餐普遍规律的深入研究;而不是偶得一店成功。

3、本塘我家酸菜鱼重视对加盟商的服务支持;而不是卖牌子撒手不管。

4、本塘我家酸菜鱼的培训实际有效，可操作性强，负责到底;而不是敷衍了事。

5、加盟本塘我家酸菜鱼，成功率90%;而独立开店，个人操作成功率较多20%左右.

6、食材选择和组合靠科学;而不是靠自己兴许和爱好。

7、加入专业团队，组成连锁网络，规模大、声势大、知名度高。

8、本塘我家酸菜鱼成功的经营技术理念和保密配方制作的餐品、菜品;拥有自己的核心技术不易模仿。

9、强大的营销专家队伍，策划与实施配套;而不靠单打一的经营手段。

10、为中小投资者量身定做，投资小、获利高;而不是“贪大求洋”，加重投资者经济负担和投资风险。

1、具备10-20万元及以上的资金投入能力。

2、店面地址需经本塘我家酸菜鱼总部评估同意，店面装修、物品购置符合本塘我家酸菜鱼总部要求。面积20-80平方米需满足总部要求。

3、喜欢餐饮行业，吃苦耐劳;

4、认同本塘我家酸菜鱼经营理念及相关制度;

5、接受本塘我家酸菜鱼培训内容，遵守相应的法律法规;

6、有一定的启动资金，能正确认知风险意识;

7、在当地有合适的经营场地和优秀的服务团队。

1、健康的加盟体系：完善的加盟政策和加盟流程;良好的加盟商关系;专业的加盟管理团队。

2、地址评估支持：提供专业的选址咨询;科学的评估体系及新址审核。

3、公共事务支持：提供专业的公关事务咨询;协助处理危机事务。

4、系统培训课程：加盟商营运培训;加盟商管理类课程;餐厅管理组培训支持;员工训练规划。

5、营运管理及支持：新店开业支持;完善的运营管理系统;日常运营辅导;餐厅稽核服务。

6、市场策划和宣传策划：全国性促销活动;提供单店行销方案辅导;专业的企划品设计和制作。

7、统一配销支持：采购和配销规模化的统一采购;强大的配销系统。

8、餐品开发及食品安全：全国性菜单品项研发;地域性品项开发支持和审核;严格的食品安全管理体制。

加盟咨询：投资者以电话、传真、网上留言等向本塘我家酸菜鱼总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。

实地考察：投资者到本塘我家酸菜鱼总部所在地进行实地项目考察并与本塘我家酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。

资格审核：本塘我家酸菜鱼总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

交纳费用：投资者按所选择的投资类型向本塘我家酸菜鱼总部交纳相应的费用。

总部培训：本塘我家酸菜鱼总部安排投资者进行技术培训。

选址装修：投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知本塘我家酸菜鱼总部发货。

开业准备：本塘我家酸菜鱼总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

开业服务：客户店面开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

开店盈利：总部随时跟踪创业者经营盈利状况并提供带店服务，保证快速回本，轻松盈利。