姚酸菜鱼(姚姚爱鱼)品牌所属公司深圳亚米餐饮管理有限公司顺利完成新一轮数千万元人民币融资，投资方为鼎心资本，华峰资本担任本次交易独家财务顾问。在此之前6个月，姚酸菜鱼就曾获得北京一下科技(秒拍、小咖秀、一直播母公司)的战略投资。

姚酸菜鱼创始人姚旻汐表示，本轮融资所获资金主要用于开店扩张及团队建设，今年内 计划将直营店拓展至25家。姚旻汐于2016年8月创建独立餐饮品牌姚姚爱鱼(现姚酸菜鱼)以其准确的市场和产品定位，迅速成为深圳人气餐厅。目前深圳地区的店铺数量有11家，店面主要覆盖深圳一级商圈，其中包括益田假日广场、中心城、海岸城、Cocopark、海雅缤纷城、喜荟城等等。

“先有爆款单品小龙虾，又有爆款单品酸菜鱼。最近几年在餐饮市场中一定是单品市场最占优势，餐饮创业者若把一个单品做深做透，那其创业获得成功的几率会高很多。姚酸菜鱼正是这种专注单品的品牌，经过推出市场后无论知名还是店面数量都成为了深圳第一的酸菜鱼品牌。据外卖平台的统计，姚酸菜鱼也是深圳外卖酸菜鱼销售第一的品牌。”华峰资本负责本次交易的项目总监史烨彬表示。

至于姚旻汐为什么会选择酸菜鱼单品，她表示这是有严格的大数据支撑的，“过去四年餐饮业的消费趋势数据表明，酸和辣是最受大众追捧的味型，近两年又呈明显上涨趋势。而且酸菜鱼作为有历史传承的产品，家喻户晓，所以基本不需要教育市场;同时，鱼类非常健康，大众接受度高。”

姚姚爱鱼酸菜鱼加盟品牌特色

工艺简单，便于复制：姚姚爱鱼酸菜鱼，所有的技术都浓缩在一包底料里，无需大厨，解决厨房难题，标准化的工艺手册，傻瓜式的复制标准。

一站服务，整店输出：姚姚爱鱼酸菜鱼，从开始学技术到选址、装修、原料供应等一条龙式服务，整店输出，保姆式管理，让您从不懂到专业。

投资不大，快速回本：做酸菜鱼，我们更专业，专门经营，只做一道菜、超级味道，价格大众，口碑传播，物超所值。公司提供多种合作模式，投入少，半年到一年收回全部投资，年赚几百万不在是梦想!

经营灵活，实力承诺：商业街、商场、超市、大学校园、住宅小区、写字楼旁等区域都是不错的选择，开业后，公司会全程帮扶，无论是前厅、后厨还是营销，都进行全方位帮扶指导，开业就盈利。

1、模式简单：不同的透资方式，任意选择;投资少，万元以内即可开店。

2、风险低：丰富的行业经验和上百家单店成功运作经验帮助新店将经营风险降到最低。

3、创业易：完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到90%以上。

4、管理简便：餐品统一生产，统一配送。操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。运营全程扶持，区域经理辅导开店。

5、品牌优势：品牌的好口碑和高知名度能吸引更多的消费者，大大提升店铺的盈利水平。

6、价格优势：价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。

1、加盟姚姚爱鱼酸菜鱼需具备10-20万元的资金，同时，对事业有充分的热情!

2、有适合经营姚姚爱鱼酸菜鱼的场所;面积20-80平方米为宜。

3、对快餐事业充满热情，愿用蓬勃的激情投入到姚姚爱鱼酸菜鱼加盟事业;

4、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心，充满创造力和创业精神;

5、愿参加姚姚爱鱼酸菜鱼总部的系统化管理，技术培训和接受姚姚爱鱼酸菜鱼总部提出的合理化建议;

6、积极配合姚姚爱鱼酸菜鱼总部的市场运作，合法经营，规范经营;

7、愿意自觉维护品牌形象;

8、需认同姚姚爱鱼酸菜鱼品牌文化，具有良好的投资心态意识;

9、需具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体;

10、需有一定的商业经验，具备适宜的经营场所，认可姚姚爱鱼酸菜鱼的经营理念和管理模式;

13、需拥有一定资金实力和良好的商业信用;

14、需热衷于豪虾传品牌文化的传播。

1、品牌形象支持：总部提供统一店员服装、配饰、胸牌、海报等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。

2、店面装修支持：姚姚爱鱼酸菜鱼加盟总部协助选址、落实装修，把握好做店的优先关。

3、迅速立店支持：姚姚爱鱼酸菜鱼总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以快的速度入市操作。

4、广告宣传支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩，提升姚姚爱鱼酸菜鱼加盟品牌知名度。

5、区域保护支持：根据所在地市场情况严控代理店数量，确保每个代理店有充足的客源，确保挣钱。

6、营销活动支持：在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，投资姚姚爱鱼酸菜鱼，总部使品牌深入人心。

7、开业指导支持：提供开业庆典礼仪活动实施策划方案(量身定制)，并提供长期全程跟踪服务。

8、售后服务支持：科学完善的售后服务体系，姚姚爱鱼酸菜鱼加盟总部售后服务经理随时机动支援。

1、初步了解：仔细阅读加盟指南不明之处向姚姚爱鱼酸菜鱼总部投资顾问询问。

2、实地考察：签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到姚姚爱鱼酸菜鱼的各下属企业实地参观考察。

3、申请加盟：确定好了加盟意向就需要尽快的向姚姚爱鱼酸菜鱼总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：双方确认考察结果无异议，正式签订合同。

5、立地评估：办理好相关手续后总部考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

6、商铺装修：按照姚姚爱鱼酸菜鱼总部的要求对商铺进行设计与装修，店面统一性。

7、加盟培训：加盟者到姚姚爱鱼酸菜鱼总部接受技术、管理、运营等全方面培训并接受考核。

8、开业筹备：加盟商需要办理工商注册，姚姚爱鱼酸菜鱼加盟总部将为加盟商提供开业筹备指导。

9、开业典礼：开业当天按照既定的流程开业，姚姚爱鱼酸菜鱼总部也会送一些开业的小礼品。