婆婆那辈的酸菜鱼隶属于江门市正唐餐饮有限公司，由唐光伟先生于2018年创立，并于2018年8月8日创办第一家门店”中天店“，于2019年1月1日创办第二家门店”益华店“，于2019年9月13日创办第三家门店”江海店“。品牌特点：以酸菜鱼为爆款，为解决群众吃饭问题，打造大菜小做式的新型盈利模式品牌优势：卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务风格：装修简洁、时尚 。

品牌故事

那是一段孩提的回忆、一口地道的鲜味、一种生活的态度、一份美好的传承……

曾经，婆婆只是一位普通的妇人。勤劳能干又朴实善良的婆婆，成就了属于她的独特味道，每次说到婆婆的酸菜鱼，邻里街坊赞不绝口……

就在1980年，婆婆在邻居的强烈建议下，开了家小店。多年来的经营，小店因出品美味，且价格实惠而口碑盛传，婆婆一家子的生活也逐渐好了起来……

岁月蹉跎，婆婆也因为年事已高，小店不得不在92年关张了，婆婆那辈的酸菜鱼，一度成为部分人的回忆……

执念者最终难以忘怀昔日的味道，凭借记忆与不断尝试，婆婆那辈的酸菜鱼最终得以还原，并且传承四海……

品牌背景

首家“婆婆那辈的酸菜鱼”品牌店在2018年落户江门中天新地美食街。店家主营不同规格的酸菜鱼及重庆特色地方美食，其出品至今收获不少优质评价，凭借实惠的价格而深受周边白领的青睐。由于拥有不错的受众群体，品牌店的口碑广泛流传，至今扩展多达10余家分店。

品牌定位

1/店铺面积：100-300平方

2/菜系品类：川菜

3/人群定位：白领/家庭/学生

4/目标市场：全国CBD地段品牌定位

品牌理念

大菜小做

创立大菜小做理念

解决996吃饭问题

精工细作

来自婆婆家酸菜鱼

三代传承更好吃

产品文化

婆婆酸菜鱼：

一年卖出百万份

三代传承更好吃

严选水库鱼

200度滚油现场一泼

瞬间锁住鱼片香

坚持一次性用油

老坛酸菜鲈鱼：

不吃婆婆酸菜鱼

就吃酸菜鲈鱼

鱼质新鲜

口感独特

回味无穷

旺磁器口毛血旺：

鲜香麻辣

回味无穷

精选肥牛

重庆空运花椒/辣椒

成就肥牛毛血

香锅香辣虾：

放心吃

一次性用油

辣得过瘾

麻得爽口

鲜椒紫苏牛蛙：

很香!很下饭

精选牛蛙

肉质鲜嫩弹牙

十八梯眼镜牛肉面：

重庆最具人气牛肉面

麻辣爽滑

大大满足感

1) 中国国籍，年龄在22周岁以上，身体健康状况良好。

2) 热衷餐饮行业，对于婆婆那辈的酸菜鱼品牌文化有强烈的认同感。

3) 具备成功的商业经营经验，良好的企业管理经历。

4) 愿意与婆婆那辈的酸菜鱼加盟品牌共同成长，以此作为长期奋斗的事业。

5) 愿意花至少三个月时间完成基础训练课程和评估鉴定。

6) 能致力于餐厅的日常运营管理

一、品牌支持

1.提供婆婆那辈的酸菜鱼加盟品牌形象VIS系统;

2.提供专业设计为店铺进行整体规划，并协助合作商进行定位;

3.提供婆婆那辈的酸菜鱼经营管理制度及管理模式。

二、形象支持

1.协助合作商实地考察，对商圈、消费群体进行调研;

2.根据调研数据出具可行性报告，做出经营策略;

3.店铺装修由总部专业设计完成，并提供完整的设计图纸;

4.可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理。

三、培训支持

1.婆婆那辈的酸菜鱼总部派出具备多年餐饮经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训;

2.总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识。

四、人力支持

1.总部将提供专业部门将协助招募及人员的确定;

2.总部为合作商店内各级员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训;

3.总部结合店铺所在城市及商圈特点，制定开业推广及宣传促销活动计划;

4.总部结合店铺相关情况进行线上线下的指导培训;

5.合作商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。

五、研发支持

1.总部与技术大师进行长期合作，为合作商提供新产品研发配方，以保障婆婆那辈的酸菜鱼在国内口品质的领先地位;

2.总部企划部门会根据产品制作广宣品，通过直观的宣传让消费群体快速的产生消费需求，从而加强新产品的推广效果。

1、了解详细信息详细浏览婆婆那辈的酸菜鱼加盟信息，可给我们留言或者直接与总部取得联系进行详细咨询。

2、双方意见沟通在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对婆婆那辈的酸菜鱼进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。

3、确定意向充分了解并认同婆婆那辈的酸菜鱼的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。

4、签订加盟合同总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核通过。通过审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

5、协助选址总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

6、店面装修根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、全方位培训提供全方位培训，管理手册、软件等;确定培训方式，派员参加培训。

8、开业筹备总部会给加盟商制定开业活动方案，以后后期店铺运营方案，协助加盟商开店。

9、开业典礼品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。