相信关注酸菜鱼加盟的伙伴们，已经被市面上各种各样的酸菜鱼品牌弄得眼花缭乱，他们有的格调高雅，一般的加盟费也是让人望尘莫及，有的制作繁琐，不易学，而胖妹酸菜鱼定位于普通白领、学生、上班族，让普通食客们想吃就吃，有一人份的也有多人份的，可以堂食也可以外卖。

相信许多人都晓得水煮鱼的做法，其实酸菜鱼的做法和水煮鱼差不多，甚至还要简单些。由于酸菜的酸辣味很容易盖过鱼的鱼腥味，在鱼身上不用做做过多的处理，这样的话能更大限度保留鱼原有的美味，只需要将鱼片浆下即可。

胖妹酸菜鱼制作的正宗酸菜鱼，是先将酸菜炒香后捞出，在入锅适量备好的高汤，这时就要说到胖妹酸菜鱼加盟店的秘制酱料，同样的只胖妹酸菜鱼独有的料包，是为了迎合新时代健康绿色餐饮的发展趋向，为了实现烹调的标准化，在许多症结的烹调步骤中，好比调味、腌制等流程都是采纳统一料包制作而成，也是进过专业人员的反复试验调配而成，保证了质量的始终如一。

往高汤中下料包，然后稍等片刻后，把事先准备好的鱼片下锅，不用太久，基本下锅片刻即可同鱼汤一起倒入放酸菜的汤盆中，点缀些葱花干红辣椒，热油一浇，只听得“兹~”的一声，一份色香味俱全的胖妹酸菜鱼便好了。此时在来上一份香喷喷的大米饭，配着鲜香四溢的酸菜鱼，只能说上一句足矣足矣!

1、品牌优势：胖妹酸菜鱼实力强劲。

2、产品优势：胖妹酸菜鱼产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。

3、技术优势：拥有专业的技术研发团队，免费提供新产品研发支持和技术升级。

4、培训优势：免费为加盟店提供方方面面的培训，提升加盟店的整体实力。

5、服务优势：训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。

1、首先要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，有强烈的创业愿望。

2、充分理解、认同胖妹酸菜鱼经营理念，接受胖妹酸菜鱼管理制度，愿与胖妹酸菜鱼共同开拓中国市场。

3、有效的经营加盟面积及投资额。

4、有满足经营需要的场所。

5、愿意遵守胖妹酸菜鱼管理章程和胖妹酸菜鱼特许经营理念。

6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。

7、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。

1、核心技术支持：全部系列，数种单品制作方法，3-7天集中培训。

2、系统培训支持：全方位品牌运营课程培训，轻松秒变餐饮专家。

3、专家选址支持：协助进行选择最佳店址，开店稳赚。

4、装修指导支持：塑造品牌标准，统一店面风格，整店输出更轻松。

5、营销策划支持：营销宣传同步开启，精心策划销售火爆。

6、运营工具支持：加强品牌建设，强化运营指导，随时指点迷津。

7、专家运营支持：胖妹酸菜鱼总部专家上门亲自督导，保姆式服务保障成功。

8、物流配送支持：线上线下同时启动，物流到家省时省力。

9、技术研发支持：特色餐品时时更新，紧跟潮流，吸引食客。

10、专员带店支持：专业人员亲自带店，全面指导直至开业。

11、微信运营支持：微信运营平台，一站式营销服务，火爆促销抢占先机。

12、餐品优化支持：指导上餐品种优化，打造经典火爆款，稳抓回头客。

1、接触了解：详细阅读胖妹酸菜鱼招商资料，可向工作人员索取，做好前期资金和市场调查等准备；

2、加盟洽谈：与胖妹酸菜鱼负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向；

3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表并将个人资料传真或E-MAIL至胖妹酸菜鱼总部；

4、认定评估：对意向加盟商资料审核并实地考察进行加盟资格综合评估；

5、选址考察：协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图；

6、加盟签订：经过对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金；

7、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，协助策划相关事宜，配合完成物流配送；

8、设计施工：按照加盟店装修标准在胖妹酸菜鱼总部的指导下完成装修，统一店面形象

9、摆场培训：胖妹酸菜鱼总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、陈列督导、销售技巧辅导等相关培训。