清水鱼坊酸菜鱼使用龙利鱼和巴沙鱼有无刺、原材料进购方便、可大批量进行标准化生产的优点与四川当地较好的供应商合作，酸菜鱼中的汤每天会在门店里重新熬制6个小时，不隔夜。在口味上，因为酸菜鱼正餐模式本身在华南市场接受度颇高，因此酸记鱼选择延续广东改良口味，主打一款更受北方地区欢迎的酸甜口味，味型上不做过多调整。

主打单品爆款更容易在产品口味上进行创新和研发，因此他们研发了比较有代表性的金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、番茄酸菜鱼四种口味，并且接下来会不断地研发新口味和进行产品迭代更新。

中国人喜欢吃鱼早已经不是一天两天的事情，但传统大份酸菜鱼居高不下的人均，是左右了吃酸菜鱼这件事情不可能是高频的重要原因之一。清水鱼坊酸菜鱼每款产品都会经过市场调研，满足市场发展趋势、产品高复制性以及市场高认可度等爆品特性。而企业只需要在半成品基础上或简单复热、或根据品牌定位做口味加工等，即可端上餐桌。

1、技术优势：清水鱼坊酸菜鱼的生产也是要有技术的，设备上面的优势，还有生产上面的优势，都会给餐品带来绝佳的口味。

2、品牌优势：清水鱼坊酸菜鱼专业对外的品牌形象，将快速帮助大家提高品牌的影响力。没有品牌的支撑，大家在销售的时候，将会面临很大的困境。

3、营销优势：清水鱼坊酸菜鱼每个品牌，都有属于自己的营销方案，专业的营销，可是会给大家带来美好的市场空间的。

4、推广优势：清水鱼坊酸菜鱼不会推广可是不行的，毕竟，市场是非常大的，大家必须要获得市场，才能获得生存空间。清水鱼坊酸菜鱼帮助大家进行推广，实行有效的推广战略，让大家的生存空间不断变大。

1、具备足够的加盟资金和流动资金。

2、有适合经营清水鱼坊酸菜鱼加盟店的场所;设施需满足总部要求。

3、认同清水鱼坊酸菜鱼的企业文化，并愿意将清水鱼坊酸菜鱼作为共同事业发展。

4、对服务行业充满热情、亲自经营、具有追求卓越的精神。

5、具备一定餐饮行业管理经验。

6、具备一定资金风险投资能力。

7、具备忠诚、正直的品德操守。

8、服从清水鱼坊酸菜鱼总部统一管理，对清水鱼坊酸菜鱼总部的管理经营模式认可并具备执行能力的。

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置餐品宣传物料。

2、整店输出支持：统一合理的零售指导价和统一的全国供货价格，保障市场有序良性发展。

3、物流配送支持：清水鱼坊酸菜鱼提供物流配送服务，保证能快捷、高效地实现货品流通，满足市场一线的要货需求。

4、免费培训支持：清水鱼坊酸菜鱼根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。

5、选址装修支持：清水鱼坊酸菜鱼总部经过严格的调查，在店址上给清水鱼坊酸菜鱼加盟商以指导与评估，从而使该店符合清水鱼坊酸菜鱼的选址标准。清水鱼坊酸菜鱼总部提供标准化的店面，装修设计团队根据店面结构进行布局，如平面布局图、效果图、施工图、装修指导、其它店面装修参考。

1、认知品牌：网上浏览清水鱼坊酸菜鱼加盟信息或致电总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。

2、实地考察：投资者到清水鱼坊酸菜鱼总部所在地进行项目考察并与清水鱼坊酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。

3、加盟申请：如果加盟商对清水鱼坊酸菜鱼的项目不存在疑问的话，可以向清水鱼坊酸菜鱼总部提供基本的信息资料。

4、签订协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。

5、立地评估：办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

6、店铺装修：针对不同的门店，清水鱼坊酸菜鱼总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

7、岗前培训：店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。

8、开业筹备：开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

9、开业运营：协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。