酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

嘛二酸菜鱼是目前酸菜鱼系列中较受欢迎、人气较旺的一个门类。嘛二酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。嘛二酸菜鱼鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时可以沸腾起来。嘛二酸菜鱼汤因为采用植物油烧制，鱼汤清爽不油腻，尤其在食客涮菜过程中，也不必担心锅底会变得越来越油。

嘛二酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精!嘛二酸菜鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，嘛二酸菜鱼主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造/精制自有工艺!

嘛二酸菜鱼由总部统一研发料包，自有工艺中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。嘛二酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。嘛二酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;绿麻锅又是麻辣爽口，不腥不燥。

嘛二酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。嘛二酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创立口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。嘛二酸菜鱼以健康、营养为出发点，健康的美食综合体。

1、品牌优势：全国统一品牌，统一零售价。

2、产品优势：嘛二酸菜鱼拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新产品，让您的加盟店永葆竞争力。

3、技术优势：嘛二酸菜鱼集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。

4、培训优势：专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。

5、服务优势：常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，嘛二酸菜鱼成功的经验复制。

6、投资优势：投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。

1、具有法人资格。

2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与嘛二酸菜鱼总部统一经营意识，共同发展。

3、有相应的投资能力和风险意识。

4、店铺的大小和位置需要满足嘛二酸菜鱼的品牌需求。

5、需要有坦然的心态去跟嘛二酸菜鱼合作，接受嘛二酸菜鱼安排的培训，并遵守嘛二酸菜鱼的各项制度。

6、加盟商最好要有较好的交际能力，要在当地有比较好的交际圈子。

7、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。

商圈评估：提供科学详尽的商圈分析和地段评估，协助选址。

装修支持：统一又独具特色，嘛二酸菜鱼为你提供量身定制的装修设计。

营销活动：优惠不断，活动不断，针对四季节令的促销活动。

统一培训：嘛二酸菜鱼提供有针对性的培训服务，经营、管理和服务等。

品牌宣传：长期投放广告，网络，全面覆盖，品牌更得人心。

料包配送：嘛二酸菜鱼总部直接为加盟商提供优质调料，保证口味统一。

物流配送：针对各地消费习性，不断进行新餐品开发并配送。

全程指导：嘛二酸菜鱼总部全方位指导理念，将每项支持都落到实处去。

1、项目了解：见面详细沟通加盟内容，了解加盟政策以及项目细节信息。

2、签署意向合同：确定加盟意向签订意向合同书，缴纳诚意金，沟通店铺要求。

3、实地考察：嘛二酸菜鱼总部对选择城市的餐饮空间、备选场地以及周边竞争状况考察。

4、可行性分析：提交场地考察报告，投资可行性分析报告，总部对场地进行确定。

5、签署合作合同：商铺租赁合同的签订，项目合同确立签订，缴纳合同所需费用。

6、门店装修：装修沟通方案，搭建筹备团队进行跟踪服务和支持。

7、店员培训：嘛二酸菜鱼加盟商安排相关1-3人到总部进行各项标准化培训，达到开业水平。

8、正式营业：装修筹备跟进已经完成，进行为期7-10天试营业，正式开业。