它山之鱼酸菜鱼是一家酸菜鱼加盟品牌。以酸菜鱼为主食，结合各种小吃的餐饮加盟品牌。它山之鱼酸菜鱼主打“老坛子酸菜鱼”，它山之鱼酸菜鱼的酸菜制定了一个严格的标准，时间一定要腌足35天，以重庆当地地窖特征为标准，并选用的泉水来制作盐水，这样的酸菜口感脆爽，酸味达标，且带有乳酸味。

它山之鱼酸菜鱼选用纯越南进口巴沙鱼，活鱼现杀，提高/增加肉质细腻Q弹，秘方熬制的金汤打底，佐以遍寻全国各地的20余种精选草本香料，鱼肉细腻滑嫩，汤汁酸爽浓香，风味醇厚无比。开创甜酸口味，以新鲜番茄为食材主料，工艺小火慢熬，使汤汁浓郁，微酸，微甜，一款兼具外在颜值与内在气势的美味佳肴，为口味清淡者带来营养又滋补的美食盛宴。

它山之鱼酸菜鱼只配有2人座或者4人座，店里只接待4人以下的顾客，因为4人相聚，从灯光、用餐到互动，都能有的体验，因此才有这样一条“硬性规则”。而它的诞生，也意味着酸菜鱼，在面对市场上，不断新涌的时尚餐饮品牌，开始慢慢改变。

它山之鱼酸菜鱼的汤汁闻起来有一种淡淡的酸味，这是只有在老坛中发酵35的酸菜才能赋予的纯正气息。其中包含的木耳、娃娃菜、干豆腐更是众多酸菜鱼中的标配。它们清淡的口感既可以调和汤汁的味道，又易于与整道菜融合。吃之前先喝口汤，品味一下这由三种骨头用山泉水熬制整整八个小时，才提炼出来的时间美味。那酸味中带着一丝丝的辣，一碗下去，登时让人胃口大开。

它山之鱼酸菜鱼以新鲜溪水鱼为原材，切成薄片，Q弹鲜嫩，0污染，无。以猪筒骨、鱼骨等，佐香辛料，共计十味，熬成高汤，鲜美滋补，酸爽开胃。

1、品牌优势：

它山之鱼酸菜鱼已有多年的运营经验，它山之鱼酸菜鱼依托的品牌优势和技术资源。

2、餐品优势：

享有它山之鱼酸菜鱼多年来的市场声誉，让投资者快速打开市场格局。

3、技术优势：

店面审核通过后确定合作资格双方正式签订合作协议。

4、培训优势：

它山之鱼酸菜鱼加盟培训扎扎实实，负责到底，而不是敷衍了事，直到能独立上手独立操作。

5、投资优势：

它山之鱼酸菜鱼的市场知名度颇高，加盟后依托品牌强大的知名度、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的利润，让加盟商的创业之路更加的平顺。

1、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受它山之鱼酸菜鱼评估

2、拥有良好的商业品德、合作观念及的服务理念

3、能够全身心投入，统一使用它山之鱼酸菜鱼品牌名称，自觉维护品牌形象

4、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动

5、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业激情。

1、技术支持：它山之鱼酸菜鱼加盟总部为合作伙伴提供技术支持，提供专业员工上岗培训，确保整个连锁体系与人员队伍水平.

2、选址支持：它山之鱼酸菜鱼总部专业人士免费为它山之鱼酸菜鱼加盟合作伙伴提供专门店面投资分析，对选场地进行评估.

3、设计支持：免费为它山之鱼酸菜鱼合作伙伴提供整店设计方案，结合实际情况，设计出经济时尚有品位的品牌形象店.

4、营运支持：它山之鱼酸菜鱼加盟总部拥有强大的餐品研发团队，能根据市场变化适时研发结节性餐品，并提供一年四季餐品更替方案.

5、配送支持：原食材由它山之鱼酸菜鱼总部配送中心统一配送、配货、调货，为它山之鱼酸菜鱼加盟商提供食材调料等配送，保证原材料优质低价供应.

加盟申请：填写加盟申请书它山之鱼酸菜鱼确认加盟意向。

实地考察：到它山之鱼酸菜鱼加盟总部所在地进行实地项目考察它山之鱼酸菜鱼并与它山之鱼酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。

资格审核：它山之鱼酸菜鱼总部对加盟者提供的各种资料进行审核它山之鱼酸菜鱼确认加盟者的加盟资格。

签定合同：双方确认考察结果无误它山之鱼酸菜鱼经友好协商它山之鱼酸菜鱼正式签定加盟合同。

交纳费用：加盟者按所选择的加盟类型它山之鱼酸菜鱼向它山之鱼酸菜鱼总部交纳相应的加盟费及其它费用。

技能培训：加盟者到它山之鱼酸菜鱼总部进行系统的技术、管理、营销培训它山之鱼酸菜鱼经结业考核它山之鱼酸菜鱼方可批准经营。