客家鱻五谷鱼粉隶属于广州韩舍餐饮管理有限公司，公司以“为行业打造 品牌，为客户带来 效益，为员工提供 的发展平台，为社会贡献 商业价值”为自己的使命，在以人为根本，以市场为导向的企业精神的指导下，逐渐壮大，蓬勃发展。

广州韩舍餐饮管理有限公司自开展品牌连锁以来，先后在中国各省市建立多家餐饮培训学院及合作商，以此多年的业界经验及雄厚的资金为基础。以市场的导向为考量，终决定建立韩舍餐饮管理有限公司，公司发展至今，涉及餐饮行业的各个方面，在众多的成功之下，公司决定再创新高，开发了养生、餐饮品牌客家鱻五谷鱼粉。广州韩舍餐饮管理有限公司在自身发展的同时，并未放弃为合作商们考虑，我们所拥有的独立新品研发部门，专业的运营团队，全面的管理体系，有效地将合作商与企业紧密联系起来，达到利益为赢，相信在不久的将来，公司将与合作商们一起缔造养生餐饮 者，成就更多的创业者，在实现自我价值的同时，创造更多的社会价值，而这一切，将从您携手?客家鱻五谷鱼粉开始。

广州韩舍餐饮管理有限公司是香港保利国际餐饮集团旗下运营的子公司，主营餐饮连锁加盟项目的投资与管理。目前旗下有客家鱻五谷鱼粉、汤姆约客咖啡、庞客音乐餐吧·酒馆等品牌。

“客家鱻粉”的由来客家鱻粉的由来自然是发展于在客家族人所居住的地方，民风淳朴的客家人们，热情好客。由于居住的位置依山旁水，自然美食也是必不可少的，而鱻粉在客家是一道极负盛名的客家美食。由于汤浓味鲜，其汤鲜味美，营养丰富，深受人们的喜爱。而这份极富盛名的美食在历史上与曾与我们的民族英雄洪秀全有着一段渊源呢。当年出生于广东省花县（今广州花都区）的洪秀全也是一名客家人，也是太平天国起义的 。他 的太平天国运动席卷了大半个中国，对清王朝乃至整个近代历史造成了深远的影响。其发起的太平天国运动是几千年来中国农民运动的 高峰，对后世产生了深远的影响，以至中国民主革命的先驱孙中山先生也愿做洪秀全第二。在1885年的那一年，洪秀全的太平军与曾国藩的湘军在江西湖口交战。而由于因战事吃紧，洪秀全心急如焚，食欲不振，人一下子消瘦了好多。军中将士为此担忧不已，军中大将石达开去江中捕起几条鲢鱼，命军中大厨立刻熬成鱼汤给洪秀全补补身子。大厨们在制作的过程中随手将随身携带的客家干米粉撒入香浓的鱼汤中，谁料居然误打误撞，如此熬制而成的鱼汤特别鲜美，香气扑鼻。洪秀全连喝了三大碗，连呼“人间美味”！遂命军中大厨熬制了几大锅这样的鱼汤，让每个将士都尝一尝。将士们喝了这一美味后，士气大振，更加勇武，驾着几十只小船，冲入湘军水师大营，把湘军杀得丢盔弃甲。曾国藩投江自尽，被左右救起，狼狈而逃。这就是著名的太平军湖口大捷。湖口大捷后，石达开请洪秀全为这一助力大捷的神菜赐名。洪秀全沉思片刻，说:“鱼肉甚香，鱼汤极鲜，米粉乃天作之合，味道鲜至极，就叫‘鱻粉’吧！”。后来，客家人为记念洪秀全，把受到洪秀全盛赞的鱻粉作为逢年过节、招待贵宾的必上之菜。后经过多方改良，逐渐演变为现在的客家美食一一客家鱻粉。

古法秘制中药香料米粉美味的秘诀，经过代代相传流传至今，而客家鱻粉在继承传统鱼粉烹饪技术的基础上将古法秘制的中草药香料配方与现代快餐加工完美结合，创新出浓香四溢、别具特色的经典美味。客家鱻粉以优质五谷杂粮为原料，采用传统工艺结合现代技术制作而成。 安全无添加。细嫩爽滑的鱻粉，香飘四溢的鱼汤，老少皆宜，男女通吃。“食之美不只在美味更在其神。平凡的鱻粉在精心烹饪中演绎如此精彩，必将使之传承百年、生生不息。”

1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。

2、认同客家鱻五谷鱼粉加盟品牌的经营理念和经营模式。

3、具有一定的经济基础，能满足开客家鱻五谷鱼粉店所需要的最低费用。

4、具备适宜经营“客家鱻五谷鱼粉”的场所。

5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护客家鱻五谷鱼粉公司形象、执行规定的运作管理模式。

6、具有一定的商业表达能力、经营管理能力，自信上进，信誉良好，有经验、实力的单位、个人优先考虑。

7、富有责任感和开拓精神。

成功的连锁店背后有一个成功的总部：

瑞幸餐饮连锁店之所以比独立开店更容易成功，就是因为在总部和连锁分店的专业分工基础上，总部能够对连锁店提供强有力的支持。瑞幸餐饮连锁支持系统，应该包括以下几个方面：

1：选址评估支持

如前面所述，开连锁店不是想开到哪里就开到哪里，一个错误的送址必然将导致连锁店的亏损和失败。特别是特许加盟店，加盟者往往在送址方面缺乏经验，如果总部不能提供支持帮助，加盟店很可能就是“来去匆匆”。

2：品牌支持

连锁经营要求各个连锁店在品牌形象上的统一。连锁经营本身就是品牌推广的重要方式。同时，统一的品牌形象也有助与与连锁店业绩的提升。否则，如果没有统一的品牌形象，“千店千面”，很难获得品牌形象上的“规模效应”，不用说，没有良好的品牌形象，连锁店的盈利能力也将大打折扣。因此，就要求总部提供统一的品牌形象标准，并对品牌形象进行严格的管理。

营销策划支持：

连锁经营体系的营销活动常常是自上而下的统一行动，往往忽视了地区市场的差异。仕客德根据地域不同，在市场区域跨度大的店面促销活动中，采取自上而下和下而上双向结合的方法来开展营销活动，我们根据每个连锁店不同和当地市场的自身情况提出营销促销方案，报经总部讨论通过后策划实施。这样的营销活动贴近市场和客户需求，更容易赢得顾客青睐，使加盟店容易获得良好的经营业绩。

培训支持：

人才培养的目的是提高人的素质。连锁加盟企业人员培训的目标就是“培训为连锁店的发展服务，培训与连锁店的经营管理结合”。具体包括五个方面：发挥个人的潜力;为门店的各个岗位提供合适的人才;促进连锁店内部各类人员之间相互关系的协调;提高全体员工的自我发展意识;为连锁门店经营的发展提供人才储备。但对一部分意向加盟商进行深入调研时发現，这些人有很多拥有多年开店经验，但仍然是很粗放的经验型管理，追切希望加盟后能获得总部在门店经营管理方面的规范化的培训和辅导，以确保加盟后拥有在当地市场的竞争能力。

1、加盟咨询

有意向者可以通过电话问总部索要加盟资料，进行一个大概的了解。

2、加盟申请

加盟商需要对品牌的投资成客家鱻五谷鱼粉，加盟条件，还有加盟流程继续系统的了解。

3、签定《加盟合同》

加盟商经过详细洽谈后，与总部签订《加盟意向书》进行下一步的了解，包括商圈评估、店铺评估。

4、门店装修

参加培训加盟商，保证可以独立经营好一家店面。

5、系统培训

下一步就进行店面装修，装修时要保障店面形象统一，logo统一，不得随意变动。

6、开业准备

在店址上，总部是有要求的，客流量上都是需要满足总部给的标准。

7、正式开业

在店面开业前几天，总部还是要对店面员工进行一次店面培训。