杨师傅酸菜鱼时尚又营养的餐饮，男女老少都爱吃。每碗所用的鱼都是从越南真空运回来的无刺的巴沙鱼，新鲜美味又健康。鱼汤也是经过好几个小时小伙慢炖的，再加入特制调料口感更是让人回味无穷。开胃的老坛酸菜是正宗的重庆老坛酸菜，加上越南巴沙鱼味道更上一层楼。还有香甜的番茄鱼，番茄选自新疆熟透的番茄，绿色食品，给你大自然的味道。杨师傅酸菜鱼川渝美食，鲜爽嫩滑，鱼味无穷。

杨师傅酸菜鱼主打多种口味的砂锅鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均天然新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创新。如招牌口味青花椒砂锅鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊端，运用特制配方，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。

由于公司重在转型发展，2015年初在南京注册“杨师傅酸菜鱼”酸菜鱼全国性商标。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

1、品牌优势：加盟后可获得著名品牌杨师傅酸菜鱼的授权，杨师傅酸菜鱼强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。

2、餐品优势：杨师傅酸菜鱼加盟完善的品质保证，客户回头率极高。

3、技术优势：对整套业务体系从选址到开业营运制定标准化和规范化的运营模式，供加盟商使用提供。

4、培训优势：专业的培训老师以及成功创业加盟商为您进行专业的开业培训与经营指导，让您更快熟悉市场。

5、服务优势：专业服务支持，引领新致富浪潮!

6、投资优势：加盟杨师傅酸菜鱼您无需投入太多的成本，在短短一两年的时间内就可以收回成本，投资优势明显。

1、具备10-20万元的投资资金，用以杨师傅酸菜鱼项目的筹建工作。

2、有合法手续及20-80平方米的经营场所。

3、认同杨师傅酸菜鱼品牌文化及经营理念，具有良好的品牌意识。

4、立志与团队共同建立、发展品牌，并保持品牌的持续经营。

5、热爱餐饮事业，愿意投身于服务行业;对餐饮行业有一定的认识和了解。

6、全面配合杨师傅酸菜鱼总部的训练和统一管理。

7、有适宜的经营场地。

8、具有品牌至上、信誉第一的经营意识和合作共识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护我杨师傅酸菜鱼的品牌形象。

9、遵循杨师傅酸菜鱼规范化管理和加盟守则，遵守国家相关法律法规。

10、须持个人有效身份证明办理加盟手续，带本人2寸彩照3张，用于杨师傅酸菜鱼总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书。

13、必须按杨师傅酸菜鱼总部统一要求使用品牌VI系统进行形象设计和店面设计。

14、开业后必须向杨师傅酸菜鱼总部提供店面彩色照片3张以上、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等相关资料，以便杨师傅酸菜鱼总部提供跟踪指导服务。

1、完善的营运体制支持：杨师傅酸菜鱼总部结合多年的经营实践，总结出店铺选址、营销策划等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。

2、全方位的课程培训支持：专业的培训团队，年轻并富有激情，针对店铺管理运营和餐品制作推广等进行全方位的培训

3、强大的市场策划和宣传支持：形式多样的企划活动支持，全国性媒体广告支持，专业的企划品设计和制作

4、餐品开发和食品安全支持：调辅料的研发生产，进一步丰富了餐品的品种口味，保持餐品的市场竞争优势。

5、统一的采购和配送支持：覆盖全国的现代化物流服务基地，充分保障每一家门店的货源供应，全程冷链低温运输，保证餐品的新鲜品质。

6、店面装修开业支持：在培训的同时，安排设计装修团队同步进行作业，减少开业的时间成本。量身订做，视面积大小及现场情形来制定最佳装修方案。开业前，专业督导人员现场协助，确保店铺的顺利开业。

1、电话咨询：通过电话、面谈了解杨师傅酸菜鱼加盟相关资料;

2、加盟沟通：详细沟通、了解细则达成初步意向;

3、资格审核：对加盟商情况进行审核、确认合作资格;

4、确定合作：对审核通过的加盟商介绍相关规划确定双方合作;

5、签订合同：双方正式签订合同，品牌授权、支付相应款项;

6、选址装修：确认开店地点，根据杨师傅酸菜鱼总部设计方案进行装修;

7、总部培训：杨师傅酸菜鱼总部安排进行技术及经营管理培训;

8、开业准备：总部配送产品、物资准备到位，准备开业促销方案;

9、后续扶持：杨师傅酸菜鱼总部后续不定期提供产品研发营业指导服务。