一说起冬天的美食，大家首先想到的就应该是火锅了吧。下面请听小编给大家介绍一下关于火锅的一些相关知识。在古代打仗，在物资不够，时间又非常的紧迫多数情况下，人们就想起了支起架子，把水放在自己的头盔上，把打来的猎物放进去，煮熟，所以说火锅就由此产生了。要说最喜欢吃火锅的皇帝，那就是乾隆皇帝了，火锅这种美食因为这个原因，由此传承了下来。人们逐渐飞禽肉，鱼肉，蔬菜等作为蒸煮的食物，满族传统火锅也由此产生了。这么好吃的火锅是每个人都想要享受的，快来品尝吧。

乌拉街古称“洪泥罗”城，远在5000年前的新石器时代，满族的祖先肃慎人，就在此生息。1613年，努尔哈赤率重兵破城，灭乌拉国，凭此地而兵强马壮，为此后挥师南下，入主中原奠定了坚实的基础。乌拉街因此被清王朝尊为“龙兴之地”。据地方记载，清代12任皇帝，有5位莅临过这里。乌拉街满族镇生活习俗和饮食文化带有浓郁的民族色彩，其中满族传统火锅最具代表性。据载：满族起兵关外时，满族曾与元朝发生过战争。队伍需要吃饭，而时间又很紧迫，就想出一种方法：支起架子，用大锅或是自己的头盔放上水，把打来的猎物切成片，放在里面煮。

这种吃法非常方便，不仅节省时间还便于很快投入行军打仗。这便是满族火锅的雏形。到清代中叶，特别是乾隆皇帝酷嗜火锅，他在位期间，六次南巡一次巡幸乌拉，所到之处，地方官投其所好，争相以当地火锅进献，上行下效，朝野上下食用火锅成风。后来这种在行军打仗中被发现的美食逐渐演变成为“前飞(飞禽肉)、后走(走兽肉)、左鱼(鱼肉)、右虾(虾肉)、转圈撒葱花”的满族传统火锅。

乌拉街满族火锅的特点是锅大，汤美，涮任何原料都好吃。其汤是用鲜骨熬制，加上海米、紫菜、酸菜、冻豆腐、螃蟹、牡蛎、虾仁、粉丝等。常以白肉(片作刨花状薄片)、羊肉、牛肉入锅中涮食，备有酱油、香油、卤虾油、芝麻酱、腐乳、韭菜花酱供蘸食。食客最后吃饭时，用汤匙在锅中舀起卤汁泡饭，觉得特别够味。

品牌特色

鲜骨熬制，菜品丰富

乌拉火锅的特点是锅大，汤美，涮任何原料都好吃。其汤是用鲜骨熬制，加上海米、紫菜、酸菜、冻豆腐、螃蟹、牡蛎、虾仁、粉丝等。常以白肉(片作刨花状薄片)、羊肉、牛肉入锅中涮食，备有酱油、香油、卤虾油、芝麻酱、腐乳、韭菜花酱供蘸食。食客最后吃饭时，用汤匙在锅中舀起卤汁泡饭，觉得特别够味。

营养丰富，味道独特

乌拉火锅营养丰富、味道独特、鲜而不腻、含钙量高。省、市、区各级领导都曾莅临过古城春乌拉街满族火锅。央视当红主持人王小丫和李咏在主持雾凇冰雪节期间，特意赶到此店品尝火锅，对张学林老先生的风味火锅赞不绝口。中央电视台、吉林省电视台、吉林市电视台等多家电视台都对张学林老先生进行过采访。吉林市的乌拉街满族火锅的经营者全部为张学林老先生的徒弟或者与其有着极深的渊源。

1、具有法人资格或合法经营资格。

2、有理性的投资心态，立足于长期发展。

3、对于乌拉火锅公司总部的品牌有一定的认知，愿意全身心投入到火锅行业。

4、具备足够资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。

5、有一定的经营管理能力。

6、能够遵守公司的保密协议，不向竞争对手透露公司详细情况。

1、品牌形象支持：统一“乌拉火锅”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。

3、强力培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。

5、市场运营支持：乌拉火锅在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险，确保投资回报。

6、选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、跟踪服务支持：总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。

1：电话咨询——全面了解酷库品牌索取资料电话预约，预约到总部考察时间和负责人。

2：合作意向——出示相关证件并说明合作意向准入讲解，品牌加盟招商经理讲解准入要求及细则准入申请，填写准入申请表确定相关意向准入审核，总部审核终端准入或代理资格。

3：实地考察——考察总部样板店以及总部实力产品考察，考察相关产品及时下流行款式。

4：签订合同——签订品牌加盟合同颁发授权书缴纳费用档案录入，建立全套客户跟踪服务档案库技术培训，系统培训店面管理和营销策略产品订购，根据需求订购产品和其他辅件。

5：店面选择——按总部指导意见选择合适店址店面装修，对总部提供店面平面图和照片总部免费设计店面装修施工图开业筹备，各项筹备工作按总部指导进行物流配送，按订购单及时配送产品辅件等上门指导，开业时总部提供上门带店指导开业运营，投放广告宣传和选定吉日开业。