彭记酸菜鱼顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。彭记酸菜鱼由总部统一研发料包，自有工艺中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。

彭记酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。彭记酸菜鱼菜品精，统一料包配送，可以大众采购，节省成本。彭记酸菜鱼加盟，操作简单，加盟灵活，无需雇人，无需大店面，店面好找人工减少。彭记酸菜鱼让人们享受到不一样的美味口感体验，深得消费者的喜爱。

彭记酸菜鱼不仅有美好的口感，新鲜的食材，而且加入了养生理念，满足了现代消费者追求的健康养生。彭记酸菜鱼深受消费者的喜爱，无论男女老少都喜爱吃。彭记酸菜鱼，选址易，加盟不高，2-3人即可开业。 彭记酸菜鱼回味无穷、百吃不厌而且外观色泽鲜艳，油光发亮，可谓“色、香、味”俱全，让人垂涎三尺!赢得了广大消费者的信赖与好评。彭记酸菜鱼在自身产品制作当中采取了比较丰富的产品，同时在产品的创造当中给人们提供营养丰富的配料，使得火锅产品得到极大的丰富。

彭记酸菜鱼产品都是采用新鲜蔬菜、鲜肉制作，保留了菜品的色泽和营养。彭记酸菜鱼本着传承、创立、健康、时尚的核心精神，服务于大众，致力于将鱼火火品牌发展成为全国具潜力的特色餐饮企业。

1，品牌优势：彭记酸菜鱼免费提供及升级全套VI视觉形象系统，以确保加盟店铺形象品牌统一;

2，餐品优势：制作快，醒发快，售卖快，用材好，卖相好，口碑好

3，技术优势：彭记酸菜鱼研发团队：根据地方需求搭配餐品，根据市场需求更新餐品，根据顾客需求调整餐品

4，培训优势：彭记酸菜鱼从精选食材到处理食材，从背记到熟练运用，从练习操作到自主制作，直到你学会，学精为止。

5，服务优势：彭记酸菜鱼从选址辅助，店铺装修设计，餐品呈现考试，店铺管理培训，设备日常使用维护保养，店员现场管理，开业带店，上外卖平台指导，后期店铺运营指导，都一对一全方位跟进。

1、具有合法经营资格的法人彭记酸菜鱼、个体户或具有承担法律赋予民事权利的合法公民。

2、认同彭记酸菜鱼品牌、品质、经营理念和运营模式。

3、拥有相当的经济实力能够维持店面的正常经营。

4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。

5、执行和遵守彭记酸菜鱼的各项经营管理体系。

6、具备良好的商业信誉，独立管理团队的经营和期望。

7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。

选址支持：加盟意向客户(缴纳合作意向金，与彭记酸菜鱼签订加盟意向合同)或与彭记酸菜鱼签订正式加盟和同的客户，享受彭记酸菜鱼协助复址的支持。本市内不另外收取费用，非本市按照彭记酸菜鱼出差标准实报实销。

培训支持：加盟店派2位员工来彭记酸菜鱼总部参加系统培训。

培训分为：理论培训和实践操作两部分。优先阶段为理论培训阶段，学习期限为3天，学习结束通过考核，方可参加第二阶段的实践操作培训。

两部分均顺利考核过关之后，彭记酸菜鱼总部颁发结业证书，回店上岗工作。考核未通过的加盟商学员，须在彭记酸菜鱼总部继续学习，直到考核通过之后方可回加盟店上岗。

经营指导支持：加盟店开业前，彭记酸菜鱼总部派技术、管理督导1人驻店进行经营指导，时间暂定为7天(督导到店与离店的具体时间根据店内装修进度及经营情况协商决定);

财务支持：培训期间，彭记酸菜鱼总部会为加盟店培训一名专职收银员，培训其熟练掌握收银系统及管理表格。培训加盟店所有者掌握对财务系统的监管和权限分级。持续跟进店内财务管理系统表格的使用情况，对不合理部分提出整改意见和建议。

1、前期了解：加盟之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往彭记酸菜鱼总部考察。

2、实地调查：加盟商可以去当地的彭记酸菜鱼加盟店咨询简单了解相关加盟条件，获取彭记酸菜鱼加盟相关资料。

3、填写申请：对加盟项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给彭记酸菜鱼总部。

4、签订合约：加盟资格审核通过后，双方正式签订彭记酸菜鱼加盟合同。

5、商铺确认：确定开店位置、面积，在彭记酸菜鱼总部指导下，确定选址方案。

6、店面装修：为确保彭记酸菜鱼加盟店的形象统一，加盟店的设计由彭记酸菜鱼总部提供标准(样版店），并提供整套施工图纸。

7、总部培训：彭记酸菜鱼总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、餐品专业知识培训等。

8、开业准备：货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

9、择日开业：选择吉日盛大开业，彭记酸菜鱼总部将提供后续的指导与支持。