雅安市乙源食品有限公司成立于2008年，是一家藏茶火锅调料研发·生产·销售及全国餐饮连锁为一体的集团化企业。目前公司发展加盟店300多家，并同时供应300多家火锅店火锅底料，在这飞速的发展旅途中，公司科研专家与火锅界专家、四川农业大学茶学专家们经过多年深入西藏、青海、甘孜等藏区基层深挖藏茶历史、研究藏茶文化和发展历程，并将所获的成果落实到生产实践，用现代科技结合传承1300余年的藏茶秘制发酵工艺和火锅相结合，经反复调制、配伍组合，研发出现代养生功能的新一代系列产品—“味独真藏茶火锅”。七椒鱼府为旗下知名品牌。

品牌故事

相传为唐太宗年间，唐太宗从小就非常喜欢吃鱼，喜好吃带辣味的而且每天饭菜都不能少不了鱼，御膳房每天都不断的研究鱼的做法，又要保证鱼的鲜美，还要不失鱼的营养，后来唐太宗登基后诏告天下招聘做鱼的厨师，当时在云贵川一共就有四位厨师一起同行进京，其中就有一位是雅安人，几位厨师都分别带有做鱼的食材，在进京的路上几个厨师就在一起商量进京到底做什么鱼给皇帝吃，在路上大家就不断的研究不断的做实验，云南的厨师拿出了云南青椒和小米椒，贵州的厨师拿出了贵州的野山椒和干辣椒，四川另一位厨师带了菜籽油豆瓣和泡椒及泡菜，雅安的厨师就带了汉源的花椒和花椒油，当时在路上做实验的时候考虑到北方人不怎么吃麻，就没用雅安厨师带的花椒和花椒油，当时做出了很多的吃法，大家一致认同其中一种现代火锅的做法味道非常好，就取名为“六椒鱼”，采用菜籽油·豆瓣·泡椒·野山椒·干辣椒·小米椒·青椒一起炒出香味后加汤，然后加入鱼片煮熟就可以食用; 几位厨师进京后御膳房就安排做了“六椒鱼“给皇帝吃，唐太宗吃了非常满意，天天都要吃这种鱼，后来雅安厨师成为“六椒鱼”的主厨，有一天他知道唐太宗病了不怎么进食，太医都没办法;就在这个时候，他就想出了用食疗的办法试一下，在做鱼的时候大胆加入了汉源花椒和中草药，经过一段时间唐太宗食欲一天比一天好，吃鱼一天比一天觉得更好吃，慢慢的病好了，后来太宗皇帝知道此事后请雅安厨师一起用餐，立了一到圣旨，把“六椒鱼”亲笔提名为“七椒鱼”把汉源花椒设为四川每年必贡之品，所以“七椒鱼”由此而得名。

方便快捷 快餐主义

在强调时间观念的今天， 快餐式火锅的便利性强，更被消费者认可。七椒鱼府洞悉市场脉络，强势推出 快餐火锅概念，顾客可随意选择锅底、任意自选食材和调料、不需点单，不需等待，来了就吃，大大节省消费者等候时间。

环境轻松 干净明快

以回转吧台的流线桌面，可旋转的 时尚座椅，酒吧式的现代布局， 营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。没有了传统火锅店的浑浊噪杂。七椒鱼府多了几分宁静淡雅，快捷方便，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在轻松自由的环境中享受美食。

1、认同总部企业文化、品牌和管理，愿意和公司共同成长，有做大做强公司品牌的决心;

2、认同特许经营的管理模式;

3、对餐饮市场有基本的认识和了解;

4、能独立承担责任能力的自然人或企业法人;

5、满足加盟相对应的资金实力;

6、具备一定的创业精神，有共同发展的信心;

7、重合同，讲信誉。

1.选址确定服务 有专业人员进行门店的考察选址

2.统一装修服务 公司有专业的装修队伍，老板省心、省事、节约成本

3.前期筹备开业 公司有专业的筹备小组，负责桌椅，餐具，所有物品的购置规划并协助采购

4.开业培训服务 开业前期对每个岗位人员进行系统的培训

5.营销宣传服务 公司根据每个店的区域不同策划出开业活动和宣传方式

6.公司开业服务 开业期间老板不用操心店的事情，店内的工作由开业经理统一安排，老板只需要把朋友陪好把酒喝好

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。