重庆鼎釜餐饮娱乐文化有限公司旗下品牌——石灰市老火锅发源于上世纪70年代末80年代初重庆渝中区石灰市老街。2017年重装开业。石灰市老火锅口味厚重、牛油香醇、辣而不燥，完美的重现了老重庆火锅的味道。

口味正宗 呈现老火锅的味道

石灰市老火锅发源于上世纪70年代末80年代初重庆渝中区石灰市老街。2017年重装开业。石灰市老火锅口味厚重、牛油香醇、辣而不燥，完美的重现了老重庆火锅的味道。

穿越感十足 差异化鲜明

整体风格以七八十年代复古装修为特点，绿色油漆搭配白色瓷砖，老式保温瓶打特色散啤，塘瓷盅盅塘瓷饭碗等元素，带领食客穿越回七八十年代，感受老重庆风情。

年代感自选环境 用餐愉快

外面一溜儿的自选档口，毛肚、鸭肠、猪黄喉...火锅三宝一字排开;三线肉、眉毛肉挂到钩钩上任挑任选，要几两切几两，拌上农家苕粉，都是黑多年没吃到的嫩肉片。选菜台是这幅光景，后面用搪瓷脸盆泡着发货，瓷砖台子上层层叠叠抓好待售的荤菜素菜，年代感扑面而来。

特色鲜明 管理成熟

石灰市老火锅鲜明的特色，长远发展。用好的产品服务客户，自身产业化发展和标准化管理，共享流行的加盟连锁体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。

引领潮流 加快发展步伐

加快发展步伐，公司贯彻直营连锁和加盟连锁的经营模式，坚持“品牌、市场、质量、互补”的原则，按照统一的连锁经营标准体系，在全国发展加盟连锁事业，实现“双赢”。在不断引导特色火锅美食潮流的发展历程中，石灰市老火锅赢得了万千顾客的好评和信赖，获得了众多殊荣和赞誉，被业界和媒体誉为“重庆餐饮业的奇迹”。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。

2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力;

4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力;

5、认同重庆崽儿经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

1、选址支持：选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

2、装修支持：重庆地瓜老火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了地瓜老火锅企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

3、培训支持：为石灰市老火锅加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

4、筹备支持：为石灰市老火锅加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。

5、后续支持：为石灰市老火锅加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。

6、手册支持：《石灰市老火锅管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。

7、物配支持：底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。

8、A、B、C服务模式：针对没有行业经验的客户提供保姆式服务，提高单店水平。

9、区域代理：一个区域设一个代理名额，资源独享，垄断经营。

1、潜在加盟商对地瓜老火锅企业整体了解，实地考察;

1)接受潜在加盟商的电话咨询，公司人员介绍企业情况及加盟相关政策。

2)电话咨询同时，公司人员应对潜在加盟商做初步的评估。

3)邀请潜在加盟商到重庆进行实地考察。同时带上当地的餐饮竞争分析。如果有店址，可带上潜在店址的图片和平面图。

2、潜在加盟商与公司拓展部谈判代表面谈并相互了解与考察;

1)与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况。

2)潜在加盟商填写《加盟申请表》与《加盟商适应性测验》。

3)到公司总店参观，并实地考察。

4)根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。